Deniz ürünleri vücudumuz için sağlıklı bir besindir, çünkü proteinler ve eser elementler bakımından zengindirler. Onlardan pişirilen yemekler, inceltme ile ayırt edilir ve herhangi bir tabloyu mükemmel bir şekilde dekore eder. Kalamar halkalarını meyilli olarak hazırlamak için ne kadar lezzetli olduğunu söyleyeceğiz.
Meyilli kalamar halkaları - tarifi
maddeler:
- kalamar - 500 g;
- un - 125 g;
- baharatlar;
- limon - 0,5 parça;
- yumurta - 3 adet;
- su 125 ml.
hazırlık
Kalamarla dikkatli bir şekilde sıyırıp çivili çubukları çıkarınız. Bundan sonra, onları 5 dakika kaynatın ve sonra 2 dakika kaynar ve tuzlu suya daldırın. İkinci pişirme işleminden sonra karkasları çıkarır, kurutur ve ince halkalara ayırırız. Şimdi meyvenin hazırlanmasına gidin: yumurta akı kalın bir köpüğe döküldü. Unu ayrı ayrı elemek, bir bardak su ile inceltmek, yağ ilave etmek ve proteinlerle yavaşça karıştırıyoruz. Bundan sonra, suyu limondan sıkın ve yumuşayıncaya kadar çırpın. Tencerede, yağı ısıtın ve kızartılmış kalamar halkalarını kızartın. Altına kadar kızartın ve ardından peçete takın. Böylece, tüm halkaları hazırlayın, daha sonra bunları fırın tepsisine aktarın ve fırında 10 dakika pişirin.
Hırpalanmış Çince kalamar kızarmış halkalar
maddeler:
- kalamar - 500 g;
- nişasta - 0.5;
- un - 50 g;
- baharatlar;
- soya sosu - 30 mi;
- kabartma tozu - tutam;
- karbonatlı su - 1 adet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kalamar karkasları yıkanır, soyulur ve havlu üzerinde kurutulur. Sonra onları düz halkalara kesin ve soya sosu dökün. Tatlandırıcılığa baharat ekleyerek 20 dakika boyunca marine edilmiş deniz mahsulleri. Bu zamana kadar tatlıyı hazırlıyoruz: un bir kasede nişasta ile karıştırın, kabartma tozu atın, yavaş yavaş soğuk su dökün ve iyice karıştırın. Hamuru tadarak döküp yarım saat kadar bekletiyoruz. Bundan sonra deniz mahsulünü meyilli suya batırır ve sıcak yağda kızartırız. Hazır atıştırmalık bir peçete üzerine koyup masaya servis ediyoruz.
Bira meyilli kalamar halkaları
maddeler:
- soğutulmuş kalamar - 300 g;
- un - 125 g;
- bitkisel yağ - 300 ml;
- yumurta - 3 adet;
- hafif bira - 125 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Unda, tuzu atar ve yumurtalara bineriz. Her şeyi karıştırın ve yavaş yavaş hafif bira dökün. Bir corolla kullanarak, düzgün, homojen bir glüteni karıştırıyoruz. Kalamar halkaları 2 dakika kaynar su ile dökülür ve daha sonra ince halkalar halinde kesilir. Deniz ürünlerini bir meyilli suya batırıyoruz ve iki taraftan orta ateşte ısıtılmış ayçiçek yağında porsiyonlar halinde kızartıyoruz. Yemeğin çeşitli soslarla aperatif olarak sunulması.
Multivarkta meyilli kalamar halkaları
maddeler:
- taze dondurulmuş kalamar - 700 g;
- yumurta - 3 adet;
- koyu bira - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - 500 ml.
hazırlık
Bu yüzden önce kalamarları işliyoruz: cildi onlardan sökün ve kitin çubuklarını dikkatlice dışarı çekin. O zaman ihmal ederiz