Cips gibi harika bir atıştırmalık tüm sevenler için, evde, gerçek Meksika nachos yapmak şiddetle tavsiye ediyoruz. Ayrıca, bu muhteşem atıştırmalık için nasıl inanılmaz lezzetli bir sos yapılacağını size göstereceğiz.
Evde fırında cips cips nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- mısır unu - 65 g;
- dik kaynar su - 80 ml;
- ayçiçek yağı - 3 tatlı kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı biber - 2/3 çay kaşığı.
- mutfak tuzu - 1/2 tsp.
hazırlık
Geniş bir levhada, hafifçe yükseltilmiş kenarlarla, mısır unu dökün ve hemen dik bir kaynar su ekleyin. Herşeyi daha düzgün bir hale gelene kadar hemen her şeyi bir çatalla karıştırın. Şimdi, karıştırmak için uğraşmadan, birazcık kokusuz yağlar sunuyoruz. Daha sonra, ince bir miktar ince tuz eklenmiş, kokulu bir öğütülmüş kırmızı pul biber olan nachos hamurunu karıştırıyoruz.
Tamamen fırın kâğıdıyla kaplanmış ve hamuru bölen iki fincana ihtiyacımız var. Çok ince ve keskin bir bıçak, kütleyi uzatılmış üçgenlere ayırdı. Bu modda zaten ısıtılmış olan her şeyi 165 derece fırına gönderiyoruz ve bu modda 15-20 dakika lezzetli cipsler pişiriyoruz.
Nachos'un tadı gerçekten sadece bu Meksika peynir sosunun içinde kendini gösterir .
Evde nachos için bir sos yapmak nasıl - tarifi
maddeler:
- iyi tereyağı (% 82.5) - 130 g;
- peynir (katı) - 550g;
- ekşi krema (% 20) - 270 ml;
- kırmızı biber (baharatlı) - 2/3 tsp.
hazırlık
Tereyağını mikrodalga fırında eritiyoruz ve küçük bir tencereye döküyoruz. En küçük rendeleyiciden geçirilen sert peyniri içine koyduk ve brülör plakasını ateşe asgariye indirdik. Peynir kütlesinin erimeye başladığını gördüğümüzde, burada yağlı ekşi kremi tanıtmanın zamanı geldi. Peynir kremsi kütlenin içinde tamamen çözüldükten ve homojen hale geldikten sonra kırmızı acı biberi ekleyip sosu burnerdan ayırın.
Sosun sıcaklığı oda sıcaklığına yaklaşır ulaşmaz servis yapmaya başlayabiliriz. Büyük bir kapta, kokulu mısır cipsi döküyoruz ve aynı yemekte birkaç kaşık peynir sosu yayıyoruz. Parçaları elimizle alıyoruz, soslara batırıyoruz ve bu harika atıştırmalıkların tadını arkadaşlarınız ve arkadaşlarınızdan oluşan keyifli bir şirkette geçiriyoruz!