Kabak ile Placinds - tarifi

Biz Moldovalı yemek tarifleri sunuyoruz ve kabak ile lezzetli placids hazırlar. Geleneksel olarak, bir tavada yağda kızartılırlar, ancak fırında da böyle bir yemek hazırlayabilir, kalori içeriğini önemli ölçüde azaltabilir ve daha diyetsel ve yararlı hale getirebilirsiniz.

Bir tavada bir kabak ile moldovan placids - tarifi

maddeler:

• su - 320 ml;
• buğday unu - 600-650 g;
• Tereyağı - 220 g;
• bitkisel yağ - 200 ml;
• tuz - 10 g;
• yumurta sarısı - 1 adet;

Doldurma için:

• balkabağı - 520 g;
• kahverengi şeker - 125 g.

hazırlık

Elli gram bitkisel yağ, un, tuz, yumurta sarısı ve ılık sudan, dik ve tamamen yapışkan olmayan bir hamur hazırladık ve otuz dakika boyunca oda sıcaklığında duralım. Sonra onu dokuz eşit parçaya bölüyoruz. 150 gr tereyağı eritin, 50 ml bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Kabaklı plasentalar için testin her bir parçası, cömertçe yağlanmış bir yüzeye dönüşümlü olarak yerleştirilir ve neredeyse tüm ellerin aynı yağda yağlanması için neredeyse saydamlığa gerilir. Ortaya çıkan üç parça yığınları katlayın, ortada rendelenmiş kabaktan doldurduktan sonra kahverengi şekerle, kenarları kiriş şeklinde keserek açın ve hafifçe bastırın. Toplam üç ürün alıyoruz. Tereyağını tereyağı ve bitkisel yağ karışımıyla karıştırın, başlangıçta bunları bir tava ile tavaya koyun ve ardından diğer tarafı kızarır.

Fırında kefir ile kabak ile Placinds - tarifi

maddeler:

• kefir - 420 ml;
• en yüksek dereceli buğday unu - 480-520 g;
• tereyağı - 120 g;
• kuru maya - 15 g;
• toz şeker - 50 g;
• tuz - 10 g;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel yağ - 15 ml;

Doldurma için:

• kabak - 450 g;
• toz şeker - 125 g.

hazırlık

Uygun bir kapta, buğday unu elemek, kuru mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Sonra biraz ılık kefir şekeri ve tuzu çözün, kuru bir karışıma dökün ve yumuşak erimiş tereyağının ucuna ekleyerek yumuşak, yapışkan bir hamur yoğurun. Unu ılık bir yerde, temiz bir havluyla örtüyoruz. Hacmi ikiye katlandığında, bir el yıkaması yaparız ve sonra tekrar gelmesine izin veririz.

Küçük bir elmanın boyutu hakkında ortaya çıkan topu kopardık ve ince bir şekilde yuvarladık bir oklava kullanarak un serpilir. Bütün yüzeyde, daha önce temizlenmiş ve büyük bir rende geçirerek, bir buçuk santimetrelik bir kenardan çekilerek, hafifçe şekerle ovularak ve rulolarla doldurma ile tabakayı kapatarak, balkabağı dağıtıyoruz. Kenarları sıkıca koruyoruz ve sonuçta ortaya çıkan sosisleri bir salyangoz şeklinde farklı yönlere çeviriyoruz. Bükülmüş kenarları olan bir "dolar" şeklinde güzel bir kraker alırız. Ham yağları bitkisel yağ ile yağlanmış bir yağlanmış tavada bir kabak ile yatırdık ve yüzeylerini dövülmüş bir yumurta ile yağladık.

Fırında otuz dakika bekletildikten sonra 180 dereceye kadar ısıtıldı, plasterler kahverengileşti ve hazır hale geldi.