Sitemizin düzenli okuyucuları, püresi yulaf lapasının düzgün bir şekilde nasıl pişirileceğini ve darı ile kabak püresinin nasıl pişirileceğini biliyorlar. Bunlar basit ve klasik yemek tarifleri, temeli, hangisi günlük hayatta yapamadıkları. Ama bugün kabak püresi daha ilginç çeşitleri hakkında konuşacağız. Bir risottoyu kabak ya da kabak püresiyle pişirmeyi öğrenmek ister misiniz? Ve tencerede pişirirseniz, kokulu bir kabak püresi ortaya çıkar! O zaman bu makaleyi sonuna kadar okumayı kesinlikle bitirmelisiniz.
Ama mutfağa acele etmeden önce, yeni mutfak fikirleri uygulamak için, diyetlere oturanları ve kesinlikle figürü takip edenleri sakinleştireceğiz. Pilavlı kabak püresi kalorisi içeriği hiç de yüksek değildir ve artık süt veya su üzerine pişirilip pişirilmediğine veya daha fazla tatlandırılıp tatlandırılmadığına bağlıdır. Yani, şekersiz pirinçle kabak püresi - 100 gr için 55 kcal, şekerli - 100 g başına 90 kcal.
Pirinç ve domuz pastırması ile kabak püresi için reçete
maddeler:
- pirinç - 300 g;
- kabak (posa) - 150 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- Parmesan (rendelenmiş) - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- arpacık soğanı - 1 adet;
- sebze suyu - 0,5 ürün;
- maydanoz - 1 demet;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- karabiber taze çekilmiş - tadı;
- Tuz deniz - tadı.
hazırlık
Kabak temizlenir ve küpler halinde kesilir. İnce doğranmış soğanlara kızartın, kabak parçalarına ekleyin ve pişirin, birkaç dakika karıştırın. Sonra sebze suyu, tuz, karabiber dökürüz. Kaynama noktasına getirin, bir kapakla kapatın ve yumuşak olana kadar 10 dakika pişirin. Ayrı ayrı pirinç pişiririz, yıkarız ve bir kevgir üzerine çeviririz. Kuru bir tavada kızartma pastırma dilimleri. Pirinci bal kabağına gönderilir, rendelenmiş Parmesan ve doğranmış maydanoz eklenir. Karıştırın, gevrek "pastırma" yaprakları yayıldı ve hemen masaya servis.
Fırında pirinç ile lezzetli puf böreği
maddeler:
- kabak (posa) - 300 g;
- pirinç - 0,5 ürün;
- darı - 0,5 ürün;
- süt - 1 l;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
İyice çalkalayın. Refrakter kalıbın dibine darı koydu. En büyük balkabağı büyük bir hamuru ovuşturdu, tamped. Ardından pirinç tabakasını yoğun bir şekilde düzenleyin. Tüm dikkatlice süt dökün. Tuz, şeker serpin, tereyağı sürün. Kapağı kapatın ve yaklaşık bir saat boyunca önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderin.
Pilav ve kuru üzüm ile süt kabak püresi
maddeler:
- kabak (posa) - 400 g;
- pirinç - 2/3 ürün;
- süt - 1/2 l;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin - 1 tutam;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Kabak küçük parçalar halinde kesilmiş, suyun yarısını dökün ve küçük bir ateşte kapalı bir kapağın altında yumuşak bir şekilde pişirin. Sonra kabak püre püresi, tuz, şeker ve vanilya ekleyin. Sütü döküp kaynamaya getiriyoruz. Uykuya dalmış pirinç ve kuru üzüm. Ve püresi hazır olduğunda, tereyağını ekleyip ısıtılmış fırına 10 dakika sürün - "al".
Pide pirinç ve elma ile kabak püresi hazırlanması
maddeler:
- balkabağı - 1 kg;
- elma - 2 adet;
- pirinç - 1,5 ürün;
- süt - 1 l;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 0,5 ürün;
- tuz - 0,25 tsp.
hazırlık
Tüm ürünler yarım litrelik tencerelerde pişirilen 4 porsiyon için tasarlanmıştır. Kabak ve elma kabuklarından ve tohumlarından soyulur ve aynı küçük küpler halinde kesilir. Her tencerenin tereyağı üzerine koy, sonra biraz kabak. Onun sanatına uyuyoruz. bir kaşık dolusu şeker. En çok yayılan 1.5 st. pirinç kaşığı. Yine kabak, şeker ve daha çok pirinç. Potu bir elmalı tabakayla kapatın. Sütte bir tutam tuz ekliyoruz ve bir tencereyle doldurup, üstünden 2 parmağımızı durduracağız. Kapakları kapatın ve tencereleri fırına koyun. Onu 160 derece ısıtıyoruz ve yaklaşık 2 saat püresi pişiriyoruz.