Sebze ile lezzetli ve iştah açıcı makarna günlük menü ve akşam veya akşam yemeği yemeklerine dahil etmek için ideal bir yemek olacaktır. Makarnaya olası sebze eşliklerinin zengin çeşitliliği göz önüne alındığında, mutfak uzmanları, en iyi kombinasyonları arayan yiyeceklerin bileşimi ile deney yapma olanağına sahiptir.
Sebzeli makarna - evde yemek tarifleri
Sebzeli makarnaların hazırlanması en az zaman alır ve kaynar makarnalara ve bitkisel bileşenlerin kısa süreli ısıl işlemine indirgenir.
- Makarnayı, pişirmeye yönelik talimatlarda belirtilenden daha az bir dakika tavsiye edilir.
- Pişmemiş makarna koymak için sadece tuzlu su kaynatılmalıdır.
- Sebzeler yağda kızartılır, bir sote tavada pişirilir veya ızgarada pişirilir.
- Seçilen tarifi yapmak, et, mantar, deniz ürünleri ilavesi ile hazırlanabilir.
- Klasik makarnanın değişmez eşliğinde rendelenmiş peynirdir.
- Taze otlar ile servis ederseniz sebze ile daha fazla iştah açıcı makarna olacaktır.
İtalyanca sebzeli makarna - tarifi
Sebzeli makarna çeşitleri besleyici, besleyici ve aynı zamanda bir ölçü kaloridir. Çanak hazırlamak için kullanılan klasik sebze karışımı, kabak ekleyerek veya patlıcan değiştirerek düzeltilebilir. İkincisi, biraz tuz dilimlemesinden sonra olmalı ve bir süre bekletin.
maddeler:
- macun - 400 g;
- soğan ve biber - 2 adet.
- patlıcan ve domates - 400 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- İtalyan otlar - 1 tatlı kaşığı;
- yağ, tuz, biber, peynir, yeşillik.
hazırlık
- Soğan ile patlıcan kızartma.
- Saman biberi üzerinde ayrı ayrı kahverengi.
- Domates ekleyin, patlıcanla kızartın, 4 dakika ekleyin, tuz, karabiber, baharatla baharatlayın.
- Sebze kütlesini sıcak makarnaya sürün, bir dakika kadar ısın.
- Taze sebzeler ve peynir ile İtalyan makarna sebzeli ile servis edilir.
Tavuk ve sebze ile makarna
Makarna sebze ve tavuk göğsü ile mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor, ki bu da limon suyu, kokulu kurumuş otlar veya kümes hayvanları için baharatlar ilavesiyle önceden marine edilmeli ve sonra ağız sulandıran kızarıncaya kadar kızartın. Yeşil bezelye, kuşkonmaz veya yeşil fasulye ve Bulgar biberli havuç ile değiştirilebilir.
maddeler:
- macun - 400 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- havuç - 250 g;
- brokoli - 400 g;
- yeşil bezelye - 200 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- domates - 400 g;
- yağ, tuz, otlar;
- otlar, baharatlar, limon suyu.
hazırlık
- Tavuk, tuz, mevsim sebzeleri, baharatlar ve limon suyu ile doğrayın.
- 20 dakika sonra kızarıncaya kadar yağda kızartın, sarımsak ekleyerek kızartın.
- Gömme havuç, brokoli, polka noktaları, domates çiçek salkımına 7-10 dakika karıştırılarak attı.
- Makarna sebze ile karıştırılır ve birkaç dakika sonra peynir ve yeşillikleri ile servis edilir.
Kremalı soslu sebze ile makarna
Daha sonra tarif edilecek tarifi olan sebzeli makarna, kremin eklenmesiyle hazırlanır, bu da yemeklerin tadını yumuşatır, daha hassas ve nazik hale getirir. Yemeğin bileşimi, doğranmış mantarlar veya diğer sebzelerle zevkinize göre tamamlanabilir. Krem her şeye uygundur, ancak daha lezzetli olan bu yemeğin yağlı bir katkı maddesi ile olması gerekir.
maddeler:
- macun - 300 g;
- krem - 500 g;
- kabak - 350 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- kurutulmuş fesleğen - 2 tutam;
- tereyağı, tuz, peynir, yeşillik.
hazırlık
- Soğanı yağda kızartın.
- Kabak ve karabiber ekleyip, 10 dakika kızartın.
- Kremaya dökün, sarımsak, fesleğen, sosu atın, 3 dakika güveçte pişirin, makarnayı sürün.
- Sebzeli kremalı makarnalar peyniri ve yeşillikleri serpiştirirken.
Domates soslu sebze makarna
Baharatlı ve kokulu domateste haşlanmış sebzelerle yapışır. Domates üssü olarak, hazır sos, domates salçası, suyla seyreltilmiş öğütülmüş domates veya öğütülmüş taze domatesleri kullanabilirsiniz. Gıda hazırlamak, biberli ekleyerek, tatlı kırmızı biber veya diğer baharatsız çeşnilerle değiştirin.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- domates sosu - 1,5 bardak;
- kabak, patlıcan ve soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- çalı fasulyesi - 150 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- chili bir bakla - 1 adet .;
- yağ, tuz, biber, peynir, yeşillik.
hazırlık
- Ayrı dizgisi kaynatın ve yapıştırın.
- Soğanı yağda kızartın.
- Kabak, patlıcan ve biber ekleyin, 10 dakika güveçte.
- Domates, baharat, baharat, fasulye, sarımsak ilave edin, 2 dakika bekleyin.
- Pilav ve yeşillik serpilmiş haşlanmış sebzeler ile makarna ile servis edilir.
Makarna karides ve sebze ile
Nefis tadı, makarnaları karidesle pişirirseniz, sebze takviyesiyle birlikte alırsınız. Ayrıca midye veya deniz kokteyli de ekleyebilirsiniz. Bir kural olarak, zaten temizlenmiş ve kaynatılmış, dondurulmuş deniz ürünleri, bu yüzden uzun kızartma, kaynama veya pilaki gerektirmez.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- karides - 350 g;
- krem ve beyaz şarap - her biri 100 ml;
- patlıcan ve tatlı biber - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- maydanoz - 1 demet;
- yağ, tuz, karabiber
hazırlık
- Yağda sarımsak ve soğan kızartın.
- Patlıcan ve biber ekleyin, 7 dakika kızartın.
- Domatesleri doğrayın ve 5 dakika sonra krema ve şarap dökün.
- Sosu baharatlayın, kalınlaşana kadar ısıtın, karides ekleyin, birkaç dakika bekletin.
- Deniz ürünleri ve sebzeli bitmiş makarna maydanoz ile serpilir.
Sığır eti ve sebze ile makarna
Sığır eti ve sebzeli makarnalar için basit bir tarif, uzun et gübresi ihtiyacından dolayı her zamankinden daha uzundur. Baharat ile şarap ve bitkisel yağın bir karışımı içinde marine dilimleme hazırlanmasını hızlandırın, bunların arasında standart tuz ve karabiber karışımı veya daha zengin baharatlı bir set olabilir.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- sığır eti - 450 g;
- şarap - 50 ml;
- havuç - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet;
- yeşil bezelye - 100 g;
- kekik ve kekik - 1 tutam;
- yağ, tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Şarabı ve yağı karıştırın, baharat, tuz, karabiber ekleyin, dilimlenmiş eti bir karışımla birleştirin, 5 saat bekletin.
- Sığır eti sıcak tavada kızartın, kahverengi.
- Bir demet havuç, bezelye, 10 dakika güveç kütlesi atın.
- Domatesleri, otları, soslu mevsimini, 10 dakika sürün.
- Tencerenin içeriğini haşlanmış macunla birleştirin.
Mantar ve sebze ile makarna
Sebzelerin mantarlı ahenkli kombinasyonu, lezzetli bir makarnayı yapmak için etkili bir şekilde uygulanabilir ve ağız sulandırmasına ve orta derecede besleyici bir sosa eklenebilir. Parçacık, istiridye mantarları kullanabilir, ancak hoş kokulu orman mantarlarıyla yemeğin lezzet özellikleri özellikle etkileyici olacaktır.
maddeler:
- makarna penne - 350 g;
- mantarlar - 350 g;
- krem - 300 ml;
- domatesler - 4 adet.
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kuru ot;
- yağ, tuz, karabiber, peynir.
hazırlık
- Ayrı ayrı mantar ve soğanı havuç ile kızartın, ortak bir kapta birleştirin.
- Sarımsak, domates, baharat, ot ve krema ekleyin, karıştırın 10 dakika ekleyin.
- Pişmiş makarnaları tencereye koydular.
- Sebzeli makarna penne porsiyon peyniri serpilir.
Kuzu ve sebze ile makarna
Aşağıdaki tarife göre pişirilmiş et ve sebze içeren makarna, et suyuyla karıştırılan ve eşsiz özellikleri olan kokulu kuzu hayranlarının tat reseptörlerini eğlendirecektir. Sebzeler taze kullanılabilir veya rastgele dondurulmuş dilimler halinde kesilebilir.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- kuzu eti - 350 g;
- su 250 ml;
- dondurulmuş sebze karışımı - 350 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kişniş - 1 demet;
- yağ, tuz, karabiber
hazırlık
- Orta boy kuzu dilim, kızarıncaya kadar yağda kızartılmış.
- Soğan ve sarımsak dilimlenmiş, 5 dakika kızartın.
- Suya dökün, malzemeleri yumuşak ete kadar söndürün.
- Sebzeler, kişniş, tuz, karabiber yarısı ve 10 dakika piştikten sonra makarna ekleyin.
- Dondurulmuş sebzeli sıcak makarna, taze kişniş ile servis edilir.
Kalamar ve sebze ile makarna
Deniz ürünleri hayranları için yemek pişirmek için başka bir seçenek, aşağıdaki tarifte sunulacak. Büyük tadı, makarnayı, peyniri ihale etiyle tamamlarsanız sebze ve peynirle alır. Ketçap biberli soya sosu karışımının baharatlı notaları bu durumda çok uygun olacaktır.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- kalamar - 500 g;
- soğan, havuç ve biber - 2 adet.
- soya sosu ve tereyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- ketçap biber - 2.5 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 150 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Sıcak yağda sarımsak kızartın.
- Beyazlatmak ve hafifçe kızarmak için doğranmış kalamar ekleyin, kızartın, karıştırın.
- Havuç ve biberli soğanları ayrı ayrı kızartın.
- Ketçap, soya sosu, biraz güveç ekliyorum, tadı damağımı.
- Mürekkep, rendelenmiş peynir ve haşlanmış makarnada karıştırın.
Fırında sebzeli makarna
Fırında bir yemek pişirirseniz sebze ve krema ile makarna özel bir tadı alır. Ekli makarnanın sebze bileşimi, tavuk ya da karışık doldurma ile baharatlı baharatlarla zenginleştirilebilir, bu da yemeğin ekstra doygunluğa, beslenmeye ve yeni tat özelliklerine sahip olmasını sağlar.
maddeler:
- macun - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- soğan ve krema - 150 g;
- domates ve peynir - her biri 250 gramdır;
- sarımsak - 2 diş;
- yağ, tuz, karabiber
hazırlık
- Makarnayı kaynatın.
- Kıyma ile Fry soğan, tadı için terbiyeli.
- Dövülmüş yumurtaları sarımsak, krema ve yarım rendelenmiş peynirle karıştırın.
- Makarna, kıyma, domates ve peynir karışımının form tabakalarına yerleştirin.
- Kıyılmış et ve sebzeli makarna, peynirle doldurulur ve 15 dakika 200 derecede pişirilir.
Sebzeli makarna pesto
Aşağıdaki önerileri ile hazırlanan, rafine edilmiş lezzetli sebzeli makarnalar, sosu pesto ile sıra dışı olarak baharatlı hale getiriyor. Parmesan yerine sert peynirli tofu ile yağsız veya vejeteryan yapılabilir. Ayrıca taze sebzeler yerine donmuş bir karışım alabilirsiniz.
maddeler:
- macun - 400 g;
- kiraz - 10 adet;
- soğan ve havuç - 100 g;
- kabak, karnabahar ve dolmalık biber - 100 g;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 100 ml;
- fesleğen - 1.5 kalem;
- Sedir fındık - 100 g;
- Parmesan - 100 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Makarnayı kaynatın.
- Bir blender fesleğen, sarımsak, fındık ve tereyağı, tadı mevsiminde eziyet.
- Sebzeleri dilimleyin, tavaya yumuşayıncaya kadar pesto ve makarnayla karıştırın.
Sebzeli vejetaryen makarna
Peynir, krema ve diğer hayvansal menşeli ürünler eklenmeden bile, hazırlanan yemeğin iyi tadı ve aromasını alabilirsiniz. Izgarada sebzelerin pişirilmesindeki başarının sırrı, iştah açıcı bir allık ve eşsiz bir koku alır. Tagliatelle, penne, spagetti veya başka bir makarna kullanabilirsiniz.
maddeler:
- macun - 400 g;
- kiraz - 8-10 adet;
- soğan - 1 adet;
- kiraz - 10 adet;
- kabak, patlıcan ve dolmalık biber - 1 adet.
- sarımsak - 1 diş;
- Sedir fındık - 60-80 g;
- şeker kahverengi ve zeytinyağı - 20 g;
- limon suyu - 10 ml;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Sebzeler dilimlenir, yağ serpilir ve ızgarada kızartılır.
- Kuru bir tavada, soğan yayılır, bir kaşık su dökülür, şeker serpin.
- Karamelize soğan dilimlenmiş, sebze, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyu ile karıştırılır.
- Haşlanmış makarna ekleyin, karıştırın.
- Sebze ile bitmiş yalın hamur, yeşillikleri ile servis edilir.