Kefir üzerinde puf - her zaman kolayca hazırlanabilir müthiş bir lezzetli tedavi. Kendinizi ve ailenizi bu harika yemekle şımartın. Böyle bir kabartma aroması sadece akrabalarınız için değil, aynı zamanda komşular olacak.
Fırında kefir tozu
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 3 adet;
- haşhaş - dekorasyon için;
- un - 3 adet;
- toz şeker - 0,5 ürün;
- soda - tutam;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bir tencerede, kefir, 2 yumurta, bir tutam tuz, soda ve toz şeker yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sonra yavaş yavaş un bu karışıma dökün ve hamur yoğurun. Onu bir tabaka halinde yuvarlarız ve dar dikdörtgen şeritler halinde keseriz. Her bir dikdörtgenin ortasında, bir bıçakla bir delik açın ve hamurun bir kısmını içinden çekin. Bir fırın tepsisine, dövülmüş yumurtaya yağ ve üstüne haşhaş serpin. Pyshki'yi 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz .
Kefir üzerinde ev yapımı puffins
maddeler:
- kefir - 0,5 l;
- soda - tutam;
- tuz - bir tutam;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un.
hazırlık
Bir yol daha, kefir üzerine pyshki nasıl pişirilir. Ev yapımı kefir bir kabın içine dökün, soda ekleyin, biraz tuz, şeker, un dökün ve homojen bir elastik hamur yoğurun. Daha sonra parçalara bölün ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir kızartma tavası boyutuna getirin.Her katman bir çatalla delinir ve her iki tarafta da kuru bir tavada kızartılır. Ekşi krema, bal ya da sıcak çay veya kakao ile kefir üzerinde sıcak kızarmış puffs servis yapın.
Kefir peynirli
maddeler:
- kefir - 800 ml;
- un - 700 g;
- peynir - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 0,5 ürün;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soda - bir çimdik.
hazırlık
Kefir yumurta ile kombine edilir, bitkisel yağ, toz şeker ve tuz eklenir. İyice tüm corolla çırpın, un, soda ve bir kaşıkla dökün hamur yoğurun. Sonra rendelenmiş peynirleri ekleyin, yağlanmış elinizi dikkatlice karıştırın ve soğukta yarım saat kadar hamurunu alın. Her iki tarafta sıcak bitkisel yağ içeren bir tavada pyshki'yi sert bir kabuk görünene kadar kızartın.
Pyshki, yumurtasız kefir
maddeler:
- kefir - 2 adet;
- tuz - bir tutam;
- şeker - 0,5 ürün;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- un - 600 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kefir'de şekere dökülür, bir tutam tuz koyulur, kabartma tozu eklenir ve yavaş yavaş unun içine dökülür, yumuşak hamur yoğurulur. Bundan sonra temiz bir havluyla örtün ve masanın üzerinde 30 dakika bekletin. Sonra küçük bir parçadaki hamuru yırtarak, düz bir keki içine yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Her pufun merkezinde küçük bir kesik yaparız, böylece kızartma sırasında hamur çok fazla yükselmez. Reçel veya ekşi krema ile sıcak pişiriyoruz.
Kefir üzerine köfte tarifi
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- toz şeker - 0,5 ürün;
- Vanilya şekeri - tadı;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - tutam;
- un - 2 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- tuz - bir tutam;
- Toz şeker - istenirse.
hazırlık
Kefir üzerinde pyshki pişirmek için basit bir yol düşünün. Kefir'de tuz, şeker, kabartma tozu, ayrı ayrı dövülmüş yumurtalar, vanilin ve tarçın tarçınız. Tüm dikkatlice karıştırın ve yavaş yavaş elenmiş un dökün. Unun hacmi, sonuç olarak, kefir üzerindeki köftelerin hamurunun elastik, yumuşak ve ellere yapışmayacağı şekilde olmalıdır. Alınan testten bir top oluşturup küçük parçalara ayırıyoruz. Küçük topları dışarıya doğru yuvarlarız, her birinin merkezinde bir delik açarız ve yağda kızarırız. Kefir üzerinde bitmiş tatlı pyshki güzel bir yemek üzerine koydu ve pudra şekeri serpildi.