Sarı kiraz erik Tkemali - tarifi evde yemek pişirmek için basit ve uygun fiyatlı. Ve bu Kafkas sosunun tadı sadece mükemmel, her türlü et yemeği ile iyi uyuyor. Bunu sadece böyle pişirebilir veya kışın hazırlayabilirsiniz.
Kış için kiraz erik tkemali nasıl pişirilir?
Sarı erik en lezzetli tkemali sosu ilk testten herkesle popüler. Hazırlanması tekniği çok basittir: meyveler yumuşaklığa pişirilir ve elde edilen hamur püreye toplanır. Aşağıdaki öneriler yeni başlayanların görevle mükemmel başa çıkmasına yardımcı olacaktır.
- Bu sos, baharatsız olarak hazırlanamaz ve bu nedenle kiraz eriklerinden tkemali için baharatlar önemli bir rol oynar. Sarımsak, nane, karabiber ve yeşillikler, pişirmenin vazgeçilmez olduğu malzemelerdir.
- Alycha çifte kazan içinde buharda pişirilebilir veya çilekleri daha yumuşak yapmak için kaynatılabilir.
- Meyvelerin içindeki kemikler pişirmeden önce kolayca ayrılırsa, hemen çıkarılması istenir.
Kiraz eriği basit tarif tkemali
Sarı erik Tkemali, basit bir tarifi aşağıda sunulmaktadır, bu sosun hazırlanmasının klasik versiyonuna atfedilebilir. Yeşil, dereotu, kişniş ve nane kullanılır. Parmaklarınızın ucunda yanan bir biber yoksa, biber karışımı alabilir ve sosun sosunu tadacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
maddeler:
- sarı erik - 1.5 kg;
- su 50 mi;
- kum şekeri - 150 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- yeşillikler - 50 g;
- pul biber ile yanan - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 30 g;
- yağ - 60 ml
hazırlık
- Yumuşatılmış kiraz erik bir kevgir, tuz, şeker ile silin.
- Düşük bir sıcaklıkta, 15 dakika pişirin, karıştırın.
- Ezilmiş yeşillikleri, sarımsakları ve biberle birlikte ezilmiş patatesleri ekleyin.
- 15 dakika pişirin.
- Sarı kiraz eriklerinden tkemali'yi bankalara sürün, üstüne yağ dökün ve yuvarlayın.
Kiraz eriği Tkemali - kış için Gürcü tarifi
Gürcistan'daki sarı kiraz eriklerinden gelen tkemali tarifi, mükemmel bir Kafkas sosu hazırlamak için evde yardımcı olacaktır. Sadece etle değil, balık yemekleriyle de mükemmel bir şekilde birleşir. Erikin olgun olması önemlidir, o zaman yemeğin mükemmel tadı garanti edilir. Sosu ekmeden önce baharatlar harçta önceden öğütülür.
maddeler:
- kiraz erik sarı - 1 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- şeker - 3 çay kaşığı.
- kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- acı biber - 1 adet.
- tuz - 20 g;
- dereotu, kişniş, nane - yarım dökülmüş;
- Imeretian safran - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Kiraz erik 15 dakika kaynatın ve kaynatın.
- Oluşan kütleye sarımsak, kişniş, tuz, ezilmiş otlar, şeker, safran ve biber ekleyin.
- Karışımı bir tencereye dökün, erik arycha'dan sıvıyı seyreltin. Ekşi krema gibi bir tutarlılık almalısınız.
- Kışın 20 dakika boyunca sarı kiraz erik tkemali sosu pişirin, teneke dağıtmak ve onları mantar.
Hazır ajika ile sarı kiraz erik Tkemali
Hazırlıklı Adzhika ilavesi ile kış için sarı kiraz erik gelen tkemali tarifi çok kokulu ve baharatlı bir sos hazırlamak için izin verir. Ayrıca, burada otlar ve baharatlar kullanmak gerekli değildir, bu adzhika içinde yer alması yeterlidir. Sos kışın hasat edilirse, pişirme süresi 20 dakikaya çıkarılır.
maddeler:
- kiraz erik sarı - 2 kg;
- su - 150 mi;
- hazır adzhika - 250 g;
- sarımsak başları - 2 adet.
hazırlık
- Alycha yumuşayana kadar pişirilir ve sonra kazınır.
- Adzhika, sarımsak ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Kiraz eriği domates salçası ile Tkemali
Tarifi aşağıda sunulan sarı kiraz eriklerinden Tkemali hazır domates salçası ilavesiyle hazırlanır. Bu tam olarak geleneksel bir pişirme seçeneği değil, ama denemeye değer, çünkü sos inanılmaz derecede lezzetli. Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık 3.5 litre tkemali elde edilir.
maddeler:
- sarı erik - 4 kg;
- kereviz - 1 demet;
- su 250 ml;
- maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 1 kafa;
- sıcak kırmızı biber - 1 adet.
- domates salçası - 500 g;
- Kuru fesleğen, şerbetçiotu - her biri 10 gram;
- şeker - 500 g;
- tuz - 80 g.
hazırlık
- Biber, otlar ve sarımsak bir karıştırıcıda öğütülür.
- Alycha yumuşayana kadar ve bir elek içinden ovularak pişirilir.
- Kalan malzemeyi patates püresine ekleyin ve karıştırın.
- Kütle kaynatın ve karıştırarak 20 dakika kaynatın.
- Sarı kiraz eriklerinden gelen sıcak tkemali sosu kaplara dökülür ve mühürlenir.
Kiraz erik domates ile Tkemali - tarifi
Domatesli sarı kiraz eriklerinden Tkemali, en az bir kez deneyen tüm ev hanımlarına kök salmış bir tarif. Bu sos, çeşitli satın alınan ketçaplara mükemmel bir alternatif olacaktır, çünkü sadece doğal maddelerden üretilmiştir, zararlı koruyucu maddeler içermez ve bu nedenle daha lezzetli ve daha faydalıdır.
maddeler:
- sarı erik - 2 kg;
- domates - 500 g;
- sarımsak - 6 diş eti;
- nane, dereotu - 30 g için;
- acı biber - 1 adet.
- kişniş - 30 g;
- elma sirkesi% 6 - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 200 ml;
- kum şekeri - 120 g;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Alycha taştan ayrılır, su dökülür, 10 dakika kaynatılır ve bir elekle ovulur.
- Bir karıştırıcıda sarımsak, biber, domates ve yeşillikleri ezin.
- Bal, şeker, sirke, tuz ekleyin ve bütün bunlar püre halinde yayılır.
- Kışın 10 dakika boyunca sarı kiraz erik tkemali pişirmek ve daha sonra bankalara ve mantar dağıtmak.
Şort-suneli ile kiraz erik gelen Tkemali
Tarifi tarif edilen sarı kiraz eriklerinden gelen Tkemali, gerçek bir Gürcü tadı vardır, çünkü bütün şifalı otlar ve baharatlar içerir - kişniş, nane, sarımsak, biber ve şerbetçiotu. İkinci bileşen sosu özel bir püskürme verir. Kişisel tercihlerinize bağlı olarak, baharatlar az çok kullanılabilir.
maddeler:
- sarı erik - 3 kg;
- taze kişniş - 200 g;
- şeker - 150 g;
- tuzu;
- şerbetçiotu, kurutulmuş nane - 1 des. kaşık;
- sarımsak - 12 diş eti;
- acı biber - 1 kapsül
hazırlık
- Pişmiş vişne erik püre haline getirilir, baharat, yeşillik, biber, sarımsak, şeker ve tuz eklenir.
- Tünel sosunu kiraz şarağından 10 dakika boyunca güneşin şerbetçiotu ile kaynatın ve kavanozların üzerine dökün.
Multivarkta kiraz eriklerinden Tkemali
Çok değişkenli sarı kiraz erik tkemali yapmak için reçete geleneksel olandan farklı değildir. Ayrıca tüm meyveleri yumuşatmak ve ardından baharatla karıştırmak ve kaynatmak için bir elek veya bir karıştırıcı kullanmak gerekir. Eğer kütük uzun süreli depolama için tasarlandıysa, sonunda kütle içinde daha iyi korunma için 20 ml sirke eklenebilir.
maddeler:
- kiraz erik sarı - 1 kg;
- biberli baharatlı - 1 kapsül;
- sarımsak - 1 kafa;
- fesleğen ve kişniş - 1 ışın;
- nane yaprakları - 30 g;
- tuz ve kişniş - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Alycha, suyla dolu ve "Çorba" modunda bir kaseye konur, 5 dakika pişirilir.
- Kemikler çıkarılır ve yeşillikler, biberler ve sarımsaklı etler bir karıştırıcı ile öğütülür ve "Söndürme" modunda 25 dakika pişirilir.
- Bir multivarkta sarı kiraz eriklerinden bitmiş tkemali, teneke kutular üzerine serilir ve toplanır.