Etli Draniki, Belarus mutfağının lezzetli bir yemeği. İkinci adı büyücüdür . Yemek, basit, uygun fiyatlı, ama çok iştah açıcı ve tatmin edici. Pişirmenin birçok çeşidi ve en ilginçleri aşağıda belirtilmişse. Bu yüzden herkes kendi tarifini patates krepleri ile bulacaktır.
Etli patates krep
Yemeği lezzetli hale getirmek için şu önerileri uygulamanız gerekir:
- Etli krep için patates nişastalı seçilmelidir.
- Et bileşeni olarak domuz eti veya tavuk kullanmak daha iyidir. Sığır eti sadece çok ince bükülmüş bir ürün şeklinde uygundur. Fakat bu durumda pişirme süresi, dakikaları 20'ye çıkarmak daha iyidir.
- Etli Draniki, ek malzemeler içermeyen tarifi, ezilmiş sarımsak ve yeşillik ekleyerek desteklenebilir.
- Ekşi krema, mayonez veya ketçap gibi yiyecekler yiyebilirsiniz.
Draniki tavuk eti ile
Patates kızartması hayranları bu yemeği beğenecek. Tavuk eklenmesiyle, yiyecek sadece daha lezzetli ve daha tatmin edici olur. Belirtilen ürün miktarından 3 porsiyon elde edilecektir. Çanak kaloriden uzaklaşır, bu yüzden yağ içeriğini ve kalori içeriğini azaltmak için, bitmiş ürünleri kağıt peçete üzerine koymak daha iyidir. Et ile krep nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
maddeler:
- filetolar - 800 g;
- patates yumruları - 1 kg;
- soğan - 1 adet;
- yumurta akı - 1 adet.
- nişasta - 30 g;
- tuzu;
- karabiber tozu;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Fileto, tuz ve karabiber kesin.
- Sebzeler orta rende temizlenir ve ezilir.
- Suyu sıkın ve filetolarla karıştırın.
- Geri kalan malzemeleri yerleştirin, tuz ekleyin ve tadıyla karıştırın.
- Karışımı bir tavada kaşıkla ve kırmızı olana kadar pişirin.
Draniki etle doldurulmuş
Herkes bazen lezzetli ve basit bir yemek ister. Draniki içte et ile, tarifi burada sadece böyle bir durum için sunulmaktadır. Minimum ürün grubu ve ev yapımı yiyecekler hazır. Ve daha az cesur hale getirmek için yapışmaz kaplamalı bir tava kullanmak daha iyidir. Belirtilen eleman sayısının 2 kısmı elde edilecektir.
maddeler:
- patates yumruları - 7 adet.
- ev yapımı et - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- un - 50 g;
- şerbetçiotu, kurutulmuş fesleğen, tuz - her biri 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
- Doldurma soğan, baharat ve yoğrulmuş ile kombine edilir.
- Patatesler temizlenir, rendeleyin, kalan malzemeleri yerleştirin ve karıştırın.
- Bir kaşıkla elde edilen karışım bir tavaya yerleştirilir, hafifçe aşağı bastırılır ve üstüne biraz et kütlesi konulur.
- Sebze karışımı ile kapatın ve 4 dakika kızartın.
- Ardından ters çevirin, bir kapakla kapatın, ateş yaklaşık 10 dakika kısıldı ve kızartıldı.
Draniki etli ve mantarlı
Mantarın ana bileşenlerine eklenmesiyle oluşan bir lezzet içeren etli krep, tarifi aşağıda bekliyor. Kazanlar yerine istiridye mantarlarını veya diğer mantarları kullanabilirsiniz. Çok az zaman alacak - sadece yarım saat ve iştah açıcı yemekler servis edilmeye hazır. Et ve mantarlı krepleri ne kadar doğru kızartırsanız, şimdi öğrenirsiniz.
maddeler:
- patates - 800 g;
- yumurta - 1 adet;
- taze petrol - 150 g;
- kıyılmış et - 150 g;
- soğan-şalgam - 100 g;
- tuzu;
- karabiber tozu.
hazırlık
- Sebzeler, bir mutfak robotu ile temizlenir ve ezilir.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Bir çorba kaşığı toplayın, bir tavaya koyun ve her iki tarafa 5 dakika hazırlayın.
Draniki etli ve peynirli
Etli enfes krepler diğer ürünlerle takviye edilebilir ve desteklenmelidir. Bu durumda peynir var. Bu bileşen, çanağı içte ve dışardan daha narin hale getirecek ve daha da iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır. Yemek pişirmek için harcanan toplam süre 1 saatten fazla sürmez. Çıktıda, hemen masaya servis edilen lezzetli porsiyonlardan 2 porsiyon alacaksınız.
maddeler:
- patates yumruları - 500 g;
- peynir - 200 g;
- Domuz eti - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- yumurta - 2 adet;
- biber;
- yeşillik.
hazırlık
- Peynirli patatesler büyük deliklere sahip bir rende üzerine rendelenir.
- Domuz, yeşillik ve soğan küçük parçalar halinde kesilir.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Ürünleri şekillendirin ve kızartılana kadar kızartın.
- Sonra krepleri bir fırın tepsisine koyun, folyo ile kaplayın ve bir saatin çeyreği fırına gönderin.
Draniki etli bir tencerede
Fırında tencerelerde pişirilen yemekler, eşsiz lezzetleri ile her zaman meşhurdur. Draniki, etle haşlanmış - bir istisna değil. Gıda çok zengin ve kokulu gider. Biraz soğuduktan sonra, doğrudan tencerelerde servis yapın. Bu bileşenler grubundan 2 porsiyon alırsınız ve bir saat kadar sürer.
maddeler:
- çiğ patates - 500 g;
- Domuz eti - 400 gr;
- soğan - 300 g;
- un - 50 g;
- ekşi krema% 20 yağ içeriği - 100 g;
- domates salçası - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- biber;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
- Patatesler temizlenir, ince bir rende üzerine konulur.
- Bir yumurtada alınan ağırlık diskinde, un, tuz, karabiber dökün.
- İyice karıştırın, kısmı bir tavaya sürün ve her iki tarafta da krepleri kızartın.
- Hamur küçük parçalar halinde kesilmiş ve kızarıncaya kadar kızartın.
- İnce doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin.
- Ekşi krema ve ketçap dökün, 5 dakika boyunca güveçte ve kapağın altında karıştırın.
- Tencere yağ ile yağlanır ve her bir tencerenin tabanındaki küçük bir parça üzerine konur.
- Ürünleri katmanlara yerleştirin: sebze çubukları, soslu domuz eti ve tekrar katları tekrarlayın.
- Konteynırı önceden ısıtılmış bir fırına yarım saat kadar gönderin.
Draniki fırında etli
Aşağıda tartışılacak olan et ve patates ile Draniki oldukça geleneksel bir şekilde hazırlanır. Kızartılmazlar ama kalıplarda pişirilirler. Standart olmayan, çok lezzetli ve ayrıca kullanışlı - bu, ortaya çıkacak yiyeceklerin kısa bir açıklaması. Geleneksel kek kalıpları kullanıldığında 10-12 adet üretilecek. Silikon kalıpları kullanmak için etli krep pişirmek için çok uygundur.
maddeler:
- patates soyulmuş - 900 g;
- sert peynir - 120 g;
- kıyma - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
- Patatesleri ince bir rende üzerinde ezin, suyu sıkın.
- Ayrıca, peynirleri öğütün, kalan malzemeyi de ekleyin.
- Cupcake kalıpları yağlanır, bir patates-peynir kütlesi tabakası yerleştirilir, sonra bir forcemeat ve yine bir patates hamuru yapılır.
- Folyo ile kaplayın ve 200 derecede 40 dakika hazırlayın.
- Daha sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün, folyoyu alın ve bir saatin daha çeyreği için etli krepler pişirin.
Draniki bir multivark et ile
Çok değişkenli olarak kalbinizin arzu ettiği her şeyi pişirebilirsiniz. Etli Belarus draniki dahil. Geleneksel ürünleri küçük krepler şeklinde pişirmeyi açıklar. Ve görevi biraz basitleştirebilir ve kabın tüm yüzeyinde büyük bir ürün yapabilirsiniz. Ve hemen servis yaparken dilimler halinde kesin. Ama bu sadece bir tat meselesi.
maddeler:
- patates - 800 g;
- ekşi krema - 50 gr;
- buğday unu - 70 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- Domuz hamuru - 500 g.
hazırlık
- Domuz et kıyma makinesinde soğanla birlikte doğranır.
- Elde edilen kıyma, tuzlanmış, biberlenmiş ve iyi karıştırılmıştır.
- Soyulmuş patatesler ince bir rende öğütülür, kalan ürünleri ekleyin ve karıştırın.
- Cihazı "Kızartma" veya "Pişirme" modunda açın, yağı dökün.
- Isındığında, patates karışımının bir kısmını, et üssünü, tekrar sebze kütlesi ile kaplayın.
- İlk önce bir tarafa kızartın, ardından ters çevirin, cihazı kapatın ve diğer tarafta 20 dakika daha pişirin.