Morina karaciğeri , büyük miktarlarda vitamin A, E ve B, çoklu doymamış omega-3 yağ asitleri ve insan beslenmesi için çok yararlı olan diğer bazı maddeleri içeren bir inceliktir ve son derece yararlı bir üründür.
Diğer şeylerin yanı sıra, morina karaciğeri şenlik masasının çeşitli yemeklerini hazırlamak için son derece uygun olan mükemmel tada sahip bir üründür.
Konserve morina karaciğeri yağda korunur, en sık diğer salatalar için daha az sıklıkla farklı salatalar yapmak için kullanılır. Bir konserve morina karaciğeri seçerken, ünlü büyük şirketlerin ürünlerini tercih etmek daha iyidir.
Morina karaciğeri ile yapılan salatalar, çok sayıda terkip maddesini kullanmadan basit bir şekilde hazırlanmaları daha iyidir (ana tadın yeteri kadar ifade edilmesi ve sadece diğer bileşenlerin tadıyla takviye edilmesi için).
Yumurta, patates ve yeşil bezelye ile katmanlı morina karaciğer salatası
maddeler:
- morina karaciğeri - 1 pot;
- yumurta tavuğu 3 adet;
- patates - 3 adet. ortalama büyüklük;
- yeşil bezelye - en fazla 200 g;
- mantar konserve - 200 g;
- sert rendelenmiş - 100 g;
- Pırasa - 1 kök;
- mayonez;
- limon;
- yeşillik.
hazırlık
Morina karaciğerini kavanozdan çıkarırız ve çatalla yoğururuz. Küçük haşlanmış yumurtaları kesin ve karaciğer ile karıştırın. Kaynaklanmış patatesler, morina karaciğerinden gelen kutuda kalan yağa patates püresi ilave edilerek eklenir.
Bir salata yapıyoruz. Pırasanın sapının beyaz kısmını halkalar halinde keser ve bunları tabağa koyarız - bu alt tabaka olacaktır. Patates püresi ile karıştırılmış en iyi mantarlar. Mayonez yayıldı ve üstüne yeşil bezelye bir tabaka. Yine bir kez mayonez sosu ile mantarlı patates püresi tabakası, daha sonra rendelenmiş peynir serpin ve son olarak, morina karaciğeri ile yumurta karışımı bir tabaka yatıyordu. Yeşillikler ile süsleyip limon serpiyoruz. Bu sofrayı hafif sofra şarabı için servis ediyoruz.
Morina, yumurta ve yeşil soğan karaciğeri ile salata
maddeler:
- morina karaciğeri - 1 pot;
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- yeşil yay - 6 tüyler;
- taze küçük salatalık - 2 adet.
- meyve avokado - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- yaprakları;
- zeytinyağı;
- balzamik sirke;
- hazır hardal.
hazırlık
Çok haşlanmış yumurta, morina karaciğeri ve yeşil soğanları çok ince keseriz. Avokado meyvesinin eti küçük küpler halinde kesilir, salatalık - plakalar. Her şeyi bir salata kasesine koyarız ve sosu, zeytinyağlı bir karışımdan balzamik sirke ve az miktarda hardalla dökürüz. Yeşillik yaparız. Bu salata meyve brendi, schnapps, limoncello, grappa, rakia ile iyi servis edilir.
Morina karaciğer, ördek yumurta ve yeşil soğan salatası - Pan-Asya tarzı tarifi
3 porsiyon için hesaplama
maddeler:
- morina karaciğeri - 1 pot;
- Ördek yumurtaları - 3 adet.
- yay yeşil - 9 tüyler;
- pişmiş pirinç - 2-3 çorba kaşığı. porsiyon başına kaşıklar;
Sos için:
- susam yağı;
- soya sosu;
- bal çiçeği;
- kireç;
- sarımsak;
- sıcak kırmızı biber taze;
- yeşillik.
hazırlık
Plakaların her biri için bir porsiyon pirinci ser
Salatada, salatalık veya domatesi içerebilir ama birlikte olmaz. Ya da avokado ya da mango meyvesini de ekleyebilirsiniz.