Reçel, atalarımızın geleneksel bir inceliğidir. Şimdi bile, saf formda ve süzme peynir , tahıl gevrekleri, ekmek ile yemekten memnuniyet duyuyoruz. Tüm aileniz için gerçek bir şifacı, paha biçilmez bir vitamin hazinesi olan siyah chokeberry ve elma reçeli olacak. Kardiyovasküler hastalıkları önlemenize, bağışıklığı geliştirmenize ve bağırsağın işleyişini önemli ölçüde iyileştirmenize yardımcı olacaktır.
Siyah chokeberry elma ile lezzetli reçel
maddeler:
- su - 2 bardak;
- elmalar - 450 g;
- şeker - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
hazırlık
Çayı yıkayın, meyveleri tencereye koyun, bir bardak su dökün ve tamamen yumuşayana kadar küçük bir ateşte pişirin. Daha sonra, bir külçe boyunca dağ külünü soğumasını ve soğumasını bekleyin.
Aynı şekilde elmalı da yaparız. Onları kabuğundan çıkarın, çekirdekleri çıkarın ve dilimler halinde kesin, sonra bir bardak su ve buharı palpe edilebilir bir yumuşaklığa dökün. Elmalar biraz soğuduğunda, bir elek yardımıyla dikkatlice rendeleyin.
Ashberry ve elma püresi karıştırılır, uykuya daldırılır ve yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Daha sonra reçelleri hala sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz, 20 dakika boyunca yaklaşık 95-100 derece arasında bir sıcaklıkta pastörize ediyoruz.
Çok değişkenli elma ve chokeberry dan Gem
Ailenizdeki doğal tatlıları seviyorsanız mutfak yardımcıları işe yarayacak ve bunları pişirmek için yeterli zamanınız yok. Siyah chokeberry ile elma reçeli bu reçete göre hepiniz için bir multivarker yapacak, sadece istediğiniz modu ayarlamanız gerekir.
maddeler:
- su - 2 bardak;
- elmalar - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- şeker - 1,6 kg
hazırlık
Rowan yıkayın, olgun meyveleri seçin ve bir blender ile yumuşak bir mantar karışımı haline getirin. Elmalar iyi durulanır, soyulur, tohumlar çıkarılır ve küçük küpler halinde kesilir. Elma püresi ve rowan meyvesini çok kanallı kapasiteye koyun, su dökün, şekeri ekleyin ve "Söndürme" modunu açın. Reçel yaklaşık iki saat içinde hazır olacak, ancak karıştırmayı unutmayın.
İstenirse, kış aylarında kullanıma da uygulanabilir. Bunu yapmak için, kavanozları hemen sterilize edin, üzerine patates püresi sürün ve onları sıcak hâle getirin. Soğuduktan sonra bir kiler veya buzdolabına aktarın.