Köri sosunda tavukların inanılmaz tadı tadı ve baharatlı tadı, iştahı uyandırır ve en hoş izlenimleri uyandırır. Ayrıca, Hint aksanıyla bu yemek hoş bir güneşli renge sahiptir.
Köri sosunda tavuk pişirmeyi zaten bilmiyorsanız, o zaman aşağıdaki tarifler size özeldir.
Krema ile köri soslu tavuk - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 750 g;
- soğan - 100 g;
- havuç - 75 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- krem - 275 ml;
- köri - 15 g;
- rafine bitkisel yağ - 10 g;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz.
hazırlık
Köri sosunda tavuk hazırlamak için, yıkanmış ve kurutulmuş tavuk fileto orta büyüklükte küpler halinde kesilir ve ısıtılmış rafine bitkisel yağ ile bir tavaya konur. Tüm varilleri kızartmak için ara sıra verin, arada sırada karıştırın ve sonra önceden temizlenmiş ve doğranmış bir soğan, rendelenmiş havuç, ince doğranmış sarımsak ekleyin ve sebzelerin yumuşaklığına kadar hep birlikte kızartın.
Şimdi körüğü ekleyin, karıştırın, krema dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın, ılık orta ateşte kaynatın, karıştırın, beş dakika üfleyin ve servis yapın.
Böyle bir tavuğa garnitürde, haşlanmış patates veya pilav servis edebilirsiniz.
Sebze ve hindistan cevizi sütü ile köri soslu tavuk pişirilir
maddeler:
- tavuk - 950 g;
- soğan - 75 g;
- havuç - 75 g;
- dondurulmuş yeşil bezelye - 75 g;
- yeşil acı biber - 1 adet.
- yeşil soğan - 2 kaynaklanıyor;
- kuru üzüm - 100 g;
- hindistan cevizi sütü - 320 ml;
- rendelenmiş taze zencefil - 15-20 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- köri - 25 g;
- baharatlar;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuğu yıkadık, kurulayın, dilimler halinde kesin, tuzla mevsimi, kara siyahı