Mevsime kadar hiçbir şey kalmamıştı, bu yüzden bu güzel kokulu sebzeyle yemek tarifleri toplamanın zamanı geldi. Kabaktan pişirilebilen yemekler, çok çeşitli çeşitler var ama sizlerle dakikalar içerisinde hazırlanan kızarmış kabak tarifi paylaşacağız.
Hamuru kızarmış kabak
maddeler:
- bitkisel yağ - 4 adet;
- ekmek ekmek - 1 adet;
- rendelenmiş "Parmesan" - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- soğuk su - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- kabak - 3-4 parça;
- un - 2 adet;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Derin kızartmada yağ 180 dereceye kadar ısıtılır. Hamurdamak için rendelenmiş peyniri ekmekli ekmekle karıştırın. Başka bir kapta, sosu hazırlayın, yumurtaları, suyu ve unu bir tutam tuz ve biberle karıştırın.
Kabak şeritler halinde kesilmiş ve un ile tuz serpilir, iyice karıştırın. Hamurda ilk olarak kabak dilimlerini batırırız ve daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlanırız. Önceden ısıtılmış yağ içinde altın kadar kızartın ve daha sonra aşırı yağ emmek için kağıt peçete koyun.
Eğer kabuk sizin için en önemli şey değilse, unla kızartılmış kabak pişirmek yeterli olacaktır.
Sarımsak ile kızarmış tarifi kabak
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- öğütülmüş kekik;
- tuz, karabiber;
- kızartma için yağ.
hazırlık
Kabak, santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilmiş ve her iki tarafta da bitkisel yağda kızarıncaya kadar kızartılır. Hazırlanan kabakları tuz, karabiber ve kekik ile serpin. Sarımsak baskıdan geçirilir ve ortaya çıkan yulaf ezmesi tüm dilimler arasında dağıtılır.
Kızarmış kabak çiçekleri için reçete
maddeler:
- kabak çiçekleri - 12 adet.
- keçi peyniri - 150 g;
- yeşil soğan - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- 1 limon kabuğu;
- sarımsak kurutulmuş - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber;
- pirinç unu - 1 adet;
- soğuk su - 1 adet;
- kurutulmuş soğan - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Küçük bir kasede keçi peyniri , limon kabuğu rendesi, yeşil soğan, kuru soğan ve sarımsak ile tuz ve karabiberi karıştırın. Bir peynirli kabak çiçeği kitlesiyle başlarız ve yaprakları dikkatli bir şekilde sarın, böylece çiçek kızartma sırasında açılmaz. Çiçekleri buzdolabına koyduk ve bu arada meyilliyi hazırlamayı taahhüt ediyoruz.
Küçük bir kasede un, su, soda, tuz, kuru sarımsak ve soğan ile karıştırın. Doldurulmuş çiçekleri güveye daldık ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartıyoruz. Fazla yağı bir kağıt havluyla temizleyin. Hazır peynirli kızarmış kabak çiçekleri!
Domates ile kızarmış kabak
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- domatesler - 3-4 parça;
- soğan - 1 adet.
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kızarmış kabak pişirmeden önce, sebze halkalar halinde kesilmiş. Bir tavada tereyağını eritin, soğanı kabak ekleyin ve 5 dakika boyunca kızartın. Sonra, domatesleri, otlar bir karışımını, yanı sıra tuz, şeker ve biberi koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar pişir.
Kızarmış kabak, çok çeşitli bir kapta hazırlanabilir, tüm sebzeleri bir kaseye koyup, 30 dakika boyunca "Pişirme" modunda kızartır.