Tarifler orman mantarı kullanıyorsa, ön mantar kaynatma özellikle önemlidir. Bu prosedür olası acılardan kurtulmanızı ve fetüsün kendi içinde sakladığı toksinleri çıkarmanızı sağlar. Her gün mutfakta kullanabileceğiniz haşlanmış mantarlarla birkaç yemek tarifi aldık.
Haşlanmış mantarlı salata tarifi
maddeler:
- petrol - 250 g;
- yumurtalar - 2-3 adet.
- konserve mısır - 1 tencere;
- sert peynir - 150 g;
- tavuk filetosu - 200 g;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Tavuk fileto tuzlu suda kaynatılır ve ince tabaklara kesilir. Benzer şekilde, mantarları kesip, 2-3 dakika tuzlu suda ıslattık. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve büyük dilimler halinde kesilir. Sert peynir, büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatası mayonezle karıştırın.
Haşlanmış tavuk göğsü ve mantarlı salata
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- yeşillikler - tadı;
- yumurtalar - 4 adet;
- konserve mısır - 70 g;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın ve küpler halinde kesin. Mantarlar ayrıca 5-6 dakika kaynatın, daha sonra tabakları kestik. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıp ince doğranmış soğanlar ve rendelenmiş havuçlardan geçiriyoruz. Soğan şeffaf hale geldiğinde, önceden pişirilmiş mantarlara kızartma işlemini tamamlıyoruz. Yumuşak kadar mantarlı sebzeleri kızartın.
Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ince doğranmış. Mayonez sarımsak ve doğranmış otlar ile karıştırılır. Marine edilmiş salatalık küpler halinde kesilir.
Şimdi salatayı koy. İlk kat, tüm tavuk yarısı, mayonez ile giyinmiş, salatalık turşusu, kızarmış sebze ve mantarların yarısı ve yine bir mayonez tabakası. Üstte, tavuk ve salatalık çalarız, kalan mayonez ile salatanın üstünü kaplayıp yumurta serpin. Haşlanmış tavuk ve mantarlı salatalar servis öncesi 1-2 saat buzdolabında durmalıdır.
Mantar ile haşlanmış balık salatası
maddeler:
Salata için:
- petrol - 230 g;
- balık filetosu - 400 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- fıstık - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kişniş - 1 demet;
- tartlets;
- kireç - 1 adet.
Yakıt ikmali için:
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kireç kabuğu 1;
- balık sosu - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - tadı.
hazırlık
Kirecin yarısı halkalar halinde kesilir ve kaynar tuzlu suya atılır. Sonra, balığa koyup hazır olana kadar pişiriyoruz. Mantarları ayrı ayrı kaynatın ve plakalara kesin. Kırmızı soğan yarım halkaya kesildi. Kişniş ve fıstık ezilir. Hazırlanan tüm malzemeleri salata kasesine karıştırın. Giyinmeyi hazırlıyoruz ve salata ile sulandırıyoruz. Salatayı tartlets'e sürüp servis ediyoruz.