Bir folyoda pişirilen balık filetosu, sulu meyvelerini muhafaza eder ve fırında pişirmenin minimum miktarda yağ gerektirmesi nedeniyle faydalıdır. Yemek tariflerinde, pişirme işleminin tüm inceliklerini tartışacağız ve ideal bir balığın nasıl yapılacağını öğreneceğiz.
Folyo fırında somon tarifi
maddeler:
- bal - 25 g;
- beyaz şarap sirkesi - 15 ml;
- zeytinyağı - 15 ml;
- taze kekik - 4 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- somon balığı filetosu - 750 g.
hazırlık
Fırını 160 ° C'ye ısıtdıktan sonra balık turşusu üzerinde çalışmaya başlarız. Sarmısak, tereyağ ile bal, sarımsak ve doğranmış kekik ile basından geçirin. Biberli tuz da mutlaka eklenir. Fırın tepsisini bir çift tabakalı folyo ile kaplıyoruz ve kenarlarını çeviriyoruz. Bal turşusunu somonun üzerine dökün ve bir zarfla folyoyu katlayın. Balıkları 15 dakika fırına koyduk, zarfı açtık ve bir bardak beyaz şarap eşliğinde balık servis ettik.
Folyo Asya tarzı somon biftek
maddeler:
- somon biftek - 2 adet;
- yeşil soğan;
- rendelenmiş zencefil - 15 g;
- sarımsak karanfil - 15 g;
- arpacık - 50 g;
- bal - 45 g;
- soya sosu - 25 mi;
- pirinç sirkesi - 15 ml;
- susam yağı - 15 mi.
hazırlık
Bir folyo tabakası üzerine biftek koyun ve bal, tereyağı ve sirke ile soya sosu karışımı dökün. Balıkların üstünde sarımsak karanfilleri ve zencefil dilimleri yarım kesilir. Yukarıdan ayrıca yeşil bir soğanın tüylerinin beyaz bir kısmını da koyduk. Balıkları önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'ye koyun, 15-20 dakika olarak işaretleyin (zaman bifteklerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir) ve geri sayımın ardından biftekleri zarfa alın ve hemen servis edin.
Tarif: Sebzeli folyoda somon
maddeler:
- somon filetosu - 4 adet. 150 g her biri;
- domates - 200 g;
- arpacık - 50 g;
- tatlı biber - 90 g;
- tatlı mısır - 80 g;
- limon suyu - 40 ml;
- beyaz kuru şarap - 80 ml;
- Kurutulmuş kekik ve kekik - 3 g her biri;
- zeytinyağı - 25 ml.
hazırlık
Somon balığı folyoya hazırlanırken, fileto kemikler için kontrol edilir ve gerekirse yemek sırasında hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için bunları çıkarırız. Folyo tabakası ikiye katlanır ve 4 parçaya bölünür. Temel olarak, ince halka arpacık ve biberler koyduktan sonra, ek olarak balıklar ve baharatlar ile terbiye edilen hazırlanmış balık filetosunu da, üstte domates ve tatlı mısır tanelerinin küpleri haline getirdik. Son tutam tuz, biber, biraz zeytinyağı ve zarfı folyodan katlayabilirsiniz. Ama acele etme! Üzerine şarap dökmek için kenarlardan birini açık bırakın ve sonra sıkıca paketleyin. Somonu 200 ° C'de 25 dakika folyoda hazırlıyoruz.
Folyo ile somon balığı
Bir spor salonunda ya da iş yerinde zor bir gün geçirdikten sonra, güçlü bir şekilde yemek yemeye, tembellik yapmak istediğinize ve sandviçler ile ağırlaştırılmış bir mide ve uykuya gitmeyen bir vicdanla atıştırmanız gerektiğinden ötürü eve geldiğinizi düşünün. Sunan? Sonra bak - hafif ve besleyici bir şey pişirmek gerektiğinde durum için mükemmel tarif.
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 135 g;
- somon balığı filetosu - 250 g;
- genç ıspanak - 1 avuç;
- zeytinyağı - 15 ml;
- kırmızı biber - 4 g;
- domates sosu - 30 g.
hazırlık
Belki dün akşam yemeğinden sonra hala haşlanmış pirincin var mı? Sonra alın ve kırmızı biber ve birkaç çorba kaşığı domates sosu ile karıştırın. Üstüne pirinç çift tabakası üzerine yerleştirin, üstüne bir avuç genç ıspanak ve somon fileto koyun. Son, önceden yağda kızartın ve tuz ve biberle tuz. Tabii ki, bu baz ile birlikte, mevcut herhangi bir sebze zarfı gönderilebilir. Balıkları folyo ile kapatın ve 190 ° C'de 20-25 dakika boyunca fırına koyun.