Ekşi krema ile börek sadece son derece yumuşak değil, aynı zamanda çok içten değil elde edilir. Ekşi krema hamuru suyu iyi tutar, bu yüzden kuru kek parçalarını emmeniz gerekmez, çünkü mutfak yaratımınız uzun bir partiden sonra bile yumuşak ve sulu kalır. Bir turta ekşi krema da bir dolgu olarak eklenebilir, daha sonra çanak biraz daha yağ yakar. Bu seçenek kumlu turtalar için idealdir.
Ekşi krema ile yaban mersinli pasta
maddeler:
- un - makalenin 1 / 4'ü;
- şeker - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 2 ürün;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- tereyağı - 1/2 yemek kaşığı.
- yaban mersini - 4 adet;
- pişirme için toz - 1 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Pişirme kalıbını yağ ile yağlıyoruz. Test için bir bardak un, bir kabartma tozu ile elenir ve şeker ilave edilir (toplamın yarısı). Malzemeyi kuruyana kadar yumuşak tereyağını ekleyerek kısa bir pasta yoğurduk. Kırıntıya bir yumurta ekledik ve eğer gerekirse hamur yapışkanlaşırsa biraz un dökün. Hamurun bir kaseye doldurulması ve 30 dakika buzdolabına konulması.
Ekşi krema hazırlamak için ekşi krema yarım bardak şeker ve yumurta sarısı ile karıştırılmalıdır. Kalan kısmı da eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Fırında 20-25 dakika pişirin, daha sonra meyveleri dağıtın ve ekşi krema ile doldurun. Pastayı ekşi krema ile 20 dakika daha fırında döndürdükten sonra tabağı servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
Süzme peynir ve ekşi krema
maddeler:
- un - 1 1/2 ürün;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 1 adet;
- süzme peynir - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- margarin - 100 g;
- şeker - 50 gr
hazırlık
Tereyağı beyaz şekerle çırpın. Un ve kabartma tozu elenir ve yağ kütlesine eklenir. Elastik hamuru yoğurup, yarıya bölüyoruz ve kalıptaki yarımlardan birini topluyoruz. İkinci yarısını dondurucuya koyduk.
Şimdi doldurmaya git. Süzme peynirleri yumurta ile karıştırılır, ekşi kremaya eklenir, tadı için biraz şeker ve lezzet için vanilya eklenir. Kalıptaki dolguyu formata yaydık ve dağıttık. Üstte hamurun ikinci yarısını dondurucudan rendeleyin. Süzme peynirli ekşi krema keki 25-30 dakika önceden 180 derece fırında pişiriyoruz.
Bu tarifi kullanarak, bir multivarette bir ekşi krema kek hazırlamak için, hamur koyun ve kalıp doldurun ve daha sonra "Pişirme" modunu ve zamanı 1 saat ayarlayın.
Ekşi krema ile elmalı turta
maddeler:
- Kurabiye - 1 paket;
- elma - 2-3 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık + 1/3 makale;
- şeker - 3/4;
- ekşi krema - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- küçük hindistan cevizi - çimdik;
- kahverengi şeker - 1/3;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- cevizler - 1/2 st;
- tereyağı - 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Daha önce sunulan tariflerden birinde kısa pasta hazırlayın. Hazırlanan tabanı açın ve şekle sokun.
Şeker ve bir tutam tuz ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı dolum için. Ekşi krema ve vanilya özü ile yumurtaları ayrı ayrı yedirin, bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Kuru malzemeler ve elmalar ekleyin. Tepsiler için, tarçın, un ve yer fıstığı ile kahverengi şekeri ayrı olarak karıştırın. Kırıntı oluşana kadar tereyağı ekleyin.
Ekşi krema bir elma ile doldurma kısa bir hamur temelinde. Elmalı krema kekini 30 dakika 180 derecede fırında pişiriyoruz, sonra sıcaklığı 200 dereceye yükseltiyoruz ve tabağı şeker tepesi ile serpin. Pastayı 10 dakika daha fırında bırakıyoruz ve sonra masaya servis ediyoruz.