Ayvadan jöle

Biz, olgun ayva meyvelerinden jöle için ilginç tarifler sunuyoruz, ancak bu inanılmaz incelik nasıl hazırlanır, size ayrıntılı olarak anlatacağız.

Japon ayvalarından elde edilen jöle, en lezzetli tarifidir.

maddeler:

• olgun ayva - 1,5 kg;
• toz şeker - 1,3 kg;
• temiz su - 3 yemek kaşığı.

hazırlık

1. Her yıkanmış ayva meyvesi, kabuklardan ve iç tohumlardan arındırılmadan, keyfi dilimlerle öğütülür.
2. Bunları kalın bir tabana sahip bir tavaya koyunuz ve tüm yüzeyi temiz su ile kaplayınız.
3. Bu kabı gaz sobasının sıcak plakasına maruz bırakıyoruz ve suyun içinde kaynamaya başladıktan sonra, ayvaları yeterince yumuşak hale gelene kadar pişirin ve kabuklar soyulmaya başlıyor.
4. Sık sık kullanılan metal bir elek, temiz bir gazlı bezle kaplanır ve üzerine kaynatılmış aromatik bir ayva dökülür.
5. Sıvıyı yıkanmış metal bir kapta topluyoruz ve gazlı bez üzerindeki kalan kaynatılmış meyveler bir demet halinde bağlanmış ve burada tahsis edilmiş olan meyve suyunu toplayarak sıkılmışlardır.
6. Toplanan suyu, birlikte verilen levhaya gönderiyoruz ve kaynamanın ilk safhasında, yavaş yavaş doğranan şekeri içine döküyoruz. Alev ateşini düşürerek, meyve şurubunu viskoz bir duruma kaynak edin.
7. Hazırlanmış jöleyi kokulu, olgun ayvadan küçük kavrulmuş küçük kavanozlara dağıtıyoruz ve sıkıca kapatıyoruz.

Ayva ve portakal jöle - kış için tarifi

maddeler:

• ayva - 4 adet;
• portakal (büyük) - 1 adet;
• içme suyu - 600 ml;
• ince şeker - 1 kg.

hazırlık

1. Onu sulu bir portakalla boşaltırız ve ince uzunlamasına kesimlere kesmek için keskin bir bıçak kullanırız.
2. Onları paslanmaz bir tencerenin altına koyun, tüm içme suyunu dökün ve tankı hemen ürünle birlikte verilen plakaya taşıyın.
3. Tapanın içeriğini pişirin, ayvaya odaklanın, çünkü lobüllerin parçalanmaya başladığını göreceğiz - meyveyi ateşe verdik.
4. Bunları, yarım kat kesilmiş bir tül ile önceden kapladığımız derin bir kevgir içine atıyoruz.
5. Et suyu temiz bir tavada toplanır ve daha sonra tereyağından biraz soğutulmuş meyve ile sarılır ve eller temizlenir.
6. Toplanan sıvının 40-50 dakika beklemesi sağlanır. Sonra dikkatlice bir kepçe veya tavada birleştirin, böylece tortuya düşen hamurun kalıntıları yükselmez.
7. Temizlenmiş et suyu ince şekerine dökün ve brülör üzerinde pişirmeye gönderin. Orijinal hacminin yarısının kalması için kaynak yapıyoruz.
8. Alışılmış jöle, alışılmadık güzel renk, düzgün hazırlanmış bankaların üzerine dökülür ve derhal yuvarlanırız.