Baharatlı ve lezzetli Brezilya salataları

Brezilya, tüm dünyada parlak, renkli ve renkli bir karnaval ülkesi olarak bilinir. Daha az çeşitlilik göstermeyen, tarihsel olarak üç, tamamen farklı mutfaklardan oluşan Brezilya mutfağıdır: Güney Amerika kıtasının Hintli yerli sakinleri; Portekiz - Eski Dünya ve Afrika'dan gelen sömürgeciler, köle sistemi zamanında kara köleler getirdi.

Brezilya mutfağı, bilinen ve tamamen egzotik olan her türlü ürünün sonsuz bir birleşimi. Narin, ince baharatlı bir tada sahip, ancak yanmayan ya da keskin değil, besleyici ve sağlıklı, farklı tatlarla doymuş, farklı şekillerde hazırlanmış farklı lezzet ve kokularla çok sayıda bileşeni bir araya getiriyor.

Brezilya salataları, bu ülkenin tüm mutfağı kadar ilginç ve tuhaf.

Hazırlamanızı tavsiye ettiğimiz ilk salata, görünüşte oldukça sıradışı bir ürün grubunun simbiyozudur ve beklenmedik bir şekilde ilginç ve pürüzsüz bir tada yol açar.

Salata "Rio de Janeiro"

maddeler:

hazırlık

Peynir küp şeklinde kesilir. Elmalar soyulmuş ve soyulmuş. Champignons tereyağında kızartın ve tabaklara kesin. Biber payet ile kesilmiş ve mandalina dilimleri ile karıştırın.

Sos için yoğurt, bal, hardal, portakal kabuğu ve limon suyu ile karıştırın. Dilimlenmiş ürünleri hazırlanmış sos ile kesin ve karıştırın.

Brezilya mutfağının ikinci salatası, bir öncekine göre tatmak için çok egzotik değil, ama yine de en nefis gurmeler bile hoşuna gidecek.

Brezilya deniz ürünleri salatası

maddeler:

hazırlık

1 litre tuzlu suda doğranmış soğan, havuç, biber, maydanoz ve karanfil kaynatın. Ayrıca bu turşularda deniz ürünlerini sırayla kaynatın. İlk karides (5 dakika pişirin), sonra kalamar (7 dakika) ve midye (5 dakika). Ahtapotu halkalar halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Ayrı bir kapta karides, kalamar, midye ve ahtapot ekliyoruz. Karıştırınız.

Zeytinyağı, maydanoz yeşillikleri, domates küspesi, ince doğranmış yeşil soğan ve şarap sirkesi, derin bir tavada koyun, biraz su ekleyip tuz ve karabiber ekleyin, kaynatın. Soğutulmuş sos deniz ürünlerini sulayın. Masanın üzerine, limon ve maydanoz yaprakları ile süslemek için hizmet ediyoruz.

Tatlı bir meyve salatası, özellikle baharatlı bir kereviz tadıyla yola çıkarılır ve hafif acı bir mayonez ile terbiyelenir. Küçük bir mutfak başyapıtı ortaya çıkıyor.

Brezilyalı meyve salatası

maddeler:

hazırlık

Mandalini kabuğundan soyup dilimlere ayırıyoruz. Üzüm demetini çıkarın. Her meyveyi ikiye böleriz, kemikleri çıkarırız. Elmayı kabuğundan çıkardık ve çekirdeği sert tabakalar ve tohumlarla keserek etleri küçük çubuklara ayırdık. Kuru üzüm iyice yıkandı ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca sıcak suda ıslatıldı. Muz ilk daireleri ve her daireyi ikiye böldü. Kereviz kökünü temizleriz ve ince samana ayırırız. Tüm ürünler ev yapımı mayonez ile özenle karıştırılır. Masaya servis yapan , figüratif olarak oyulmuş meyve salatası , muz dilimleri ve elma dilimleri süslüyoruz.