Bir tavada etli Belyashi

Belyashi, tabii ki, çok yüksek kalorili bir yemektir, ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir. Bu tür ürünleri tepsilerde satın almak son derece arzu edilmez, ancak bunları evde hazırlamak oldukça mümkündür. Sonuçta, hiç de zor değil ve en önemlisi de, kullanılan ürünlerin kalitesinden emin olabilirsiniz. Şimdi size bir tavada Belyasha'yı nasıl kızdıracağınızı anlatacağız.

Bir tavada kızarmış beljashi

maddeler:

Test için:

Doldurma için:

hazırlık

Kuru hızlı etkili maya, ılık süt veya suya dökülür ve 10 dakika bekletin. Elenmiş unu, bitkisel yağ, tuz ekleyin. Çözünür maya unu dökülür, süt eklenir ve hamur karıştırılır. Düzgün bir kıvama geldiğinde, yaklaşmak için 60-65 dakika bırakın. Ve bu arada doldurma ile uğraşıyoruz. Kıyma makinesi ile soğanları kıvırıyoruz, kıyma haline getirdik, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamuru parçalara ayırır ve yaklaşık 10 mm kalınlığa kadar bir yuvarlanma pimi ile yuvarlarız. Her parçanın ortasına dolguyu yerleştirin ve kenarları kenardan ortaya doğru kırarak köfteyi tutturun ve merkezde küçük bir delik açın. Sebze yağında pişirilene kadar belyasha bir tavada kızartın. Bir taraf kahverengileştiğinde, diğer tarafa güvenle dönebilirsiniz. Ancak önemli olan nokta - ateş güçlü olmamalı, aksi takdirde taban yanabilir ve belyash içinde nemli kalır.

Bir tavada hızlı Belyash

maddeler:

Test için:

Doldurma için:

hazırlık

Çiğ tavuk yumurtası, tuz, şeker ve soda ile karıştırılır, bu arada tesadüfen, söndürülmez, asit kefir yeterlidir. İyice karıştırın. Ve şimdi sadece una döküyoruz. Hamuru yoğurduk. Doldurmak için, soğan küpler halinde kesilir (daha fazla alınabilir, forcemeat sadece juicier olacaktır). Yeşillik ezilir. Eğer bitmiş üründe bulunan soğanı biraz çırpılmış ise, o zaman kızartılması gerekmez. Aksi halde, bitkisel yağda hafif altın renkte pastörize edilmelidir. Bundan sonra kıyma etine koyun ve karıştırın. Şimdi, bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, hamuru bir kaşıkla (kızartma krepinde olduğu gibi) yayıyoruz. Hamurun üzerine, doldurma ve kapağını bir hamurla tekrar koyun. Bir tarafta 5 dakika kapalı kapak altında kısık ateşte tembel belyashi kızartın ve daha sonra dönün ve aynı zamanda ikinci tarafta pişirin. Bir tavada bu tür ev beyazlar için mükemmel ek mayonez, ketçap veya hardal olacak.

Tembel belyashi - bir tavada tarifi

maddeler:

hazırlık

Kefir dökülür soda, tuz ve şeker. Şimdi un ekleyin (tercihen elenmişse - hamur daha yumuşak olacak) ve tekrar karıştırın. Doğrayın soğan. Kıyılmış ve pişirilmiş soğan, doğrudan hamur ekleyin ve karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıp, belyashi'mizi bir çorba kaşığı ile serpiyoruz. Bir yandan iştah açıcı bir kabuk elde edinceye kadar, sonra da öbür taraftan kızartın. Belaya tavada kızartıldığında hem sıcak hem de soğuk yenilebilir. Her durumda lezzetli olacak.