Çok az, yumuşak bir bisküvi karşı koyabilirsiniz. Anketler, çoğu insanın bisküvi esasına göre hazırlanan kek ve hamur işlerini tercih ettiğini ortaya koydu. Ve tabii ki, ev lezzetleri ve lezzetli pişirilir ve satın alınmasından çok daha faydalıdır. Bununla birlikte, her zaman değil, kekin hazırlanması ile ilgili bir ruh hali ve zaman vardır. Bir çıktı var - bir bisküvi turtası hazırlıyoruz. Daha ucuz, daha basit ve daha hızlı.
İlk yemek tarifi
En basit bisküvi kek tarifi, en az miktarda içerik ve en basit işlemleri içerir. Ancak kısa bir süre için hazırlanıyor ve çok çabuk yenildi.
maddeler:
- Sınıf I - 4 adet yumurta;
- şeker beyazı yerli üretimi - 1 bardak;
- vanilin - 1 poşet;
- buğday kalitesinde un / - 1.5 bardak;
- Tereyağı - 20 g.
hazırlık
Bir karıştırıcı ile bir bisküvi turta hazırlanıyor, basit bir tarif hala belirli incelikleri ile uyumluluk gerektirir.
İlk olarak, yumurtalar oldukça soğuk olmalı. Bunları özellikle soğutmanız gerekmediği açıktır, ancak onları sıcak tutamazsınız.
İkincisi proteinleri çok dikkatli ayırmaktır. En azından az miktarda yumurta sarısı varsa, köpük çalışmayacaktır. Protein atmaya başlar, arzu edilen kıvamı elde eden uzmanlar olmasına rağmen, bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Proteinler köpüğü, daha sonra zirvelere kadar işlenir ve bundan sonra sadece biraz şeker. Ayrı olarak, vanilya ile sarısını birlikte çırpın. Her iki kitle, şimdi bir karıştırıcı olmadan, bir kürekle bağlanıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra dikkatlice elenmiş un dökün. Yine, hamurun yapısını tahrip etmeyecek bir spatula veya kaşık kullanın. Form yağ ile yağlanır, hamur dökülür ve bisküvi keki ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Çikolata severmisin
Çikolatalı bisküvi turta yapmak için birçok seçenek var. En kolay - hamur veya erimiş çikolatayı bir su banyosuna ekledik - 200 g siyah hamur, belirtilen hamur miktarı için ya da un ile birlikte elenmiş kakao ekleyin - testin bu hacmi 3-4 st. iyi kakao kaşığı. Kakao için, kaydetmeyin - ürün standart dışı ise, o zaman pasta tatsız olacak. Tabii ki, tarifleri birleştirebilir, kakao ve çikolata ekleyebilirsiniz. O zaman ne kadar çikolata tadına sahip olmak istediğinize kendiniz karar verin.
Meyve Turtaları
Ayrıca charlotte - elmalı bisküvi turta da hazırlayabilirsiniz. Turta için elmalar tatlı ve ekşi, sulu, tercihen, sonbahar seçiyoruz.
maddeler:
- elmalar Altın veya Zlata - 4 adet;
- yumurta - 6 adet;
- şeker, rafine edilmiş yerli - 1,5 bardak;
- un, kalite ile / kalitede - 2.5 bardak;
- soda - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- limon - ¼ parça;
- yağ "Çiftçi" - 20 g.
hazırlık
Hamur, tarif edilen teknolojiyi tam olarak takip ederek yoğrulur. Soğutulmuş yumurtaları bölüyoruz, koyu krem rengine, proteinleri sertliğe kadar yiyoruz, şeker ekledik, soda döktük (bir çorba kaşığı içine soda dökün ve üzerine limon suyunu sıkın), unu karıştırın ve 2 kaşık bırakın.
Benzer şekilde erikli bisküvi turtası da hazırlanır. Tek fark cildin kabuktan soyulmasına gerek olmamasıdır - sadece kemikleri çıkarın ve dilimler halinde kesin. Seçmek için bir sünger kek için Erik daha iyi değil sulu, sredneosennyh notları, örneğin, kuru erik.