Coho evrenseldir ve bu nedenle farklı işlem yöntemlerine tabi tutulur. Balık yağlayın, kızartın, ızgarada pişirin ve pişirin. Popüler bir restoran hizmet vermektedir - tamamen tükenerek pişirilen koza somonu, ev mutfağının içinde imkansız olan özel teknolojilerin kullanımını içerir. Koho somonunu hazırlamak için çeşitli tarifleri dikkate alacağız, ki bu da tanıdık bir ortamda balık tadından zevk almanızı sağlayacak.
Krem fırında koho somon nasıl pişirilir?
Balık yemeklerinin hazırlanmasındaki temel gereklilik, bir dizi kural tarafından yönlendirilen, tercih edilmesi gereken taze balıklardır. Kohoyu pişirmeden önce, balık karkasını inceleyin: gümüş ve parlak pullar tazeliği belirler. Basıldığında balık eti dayanıklı olmalı ve yoğun bir dokuya sahip olmalıdır.
maddeler:
- coho - 950 g;
- soğan - 65 g;
- krem - 215 ml;
- sert peynir - 85 g.
hazırlık
- Balıklar pullardan temizler, gutted ve büyük parçalar halinde kesilir.
- Soyulmuş soğanlar, halkalar halinde kesilir ve bir pişirme tabağına düzleştirilir.
- Soğanları balık parçalarıyla kaplayın, mevsiminizi biberle doldurun ve krema üzerine dökün.
- Balık tabağını fırında 180 derece ısıtın ve saatte bir çeyrek pişirin. Bundan sonra, balık kıyılmış peynir ile kapatın ve tamamen pişinceye kadar birkaç dakika pişirin.
Bir tavada balık somonu nasıl pişirilir?
Çoğunlukla, kavurma sırasında balık, kuru ve çirkin bir görünüm kazanarak, yağ ve yumuşaklığı kaybeder. Ürünün tadını korumak için, koho nasıl sulu pişirileceğini bilmelisiniz. Pişirmeden önce turşunun kullanımı balıklara zengin bir tat verecek ve şekli koruyacaktır.
maddeler:
- Coho somon balığı (fileto) -650 g;
- bitkisel yağ - 65 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- bal - 20 g;
- hardal - 5 g;
- un - 90 g.
hazırlık
- Soyulmuş ve oluklu balık, filetoların içine kesilmiş ve porsiyon halinde kesilmiştir.
- Karışım bal, limon suyu, hardal ve bitkisel yağın bir kısmının hazırlanması için bir turşunun içine koyun. Bir saatin çeyreğini beklemeye bırakın.
- De-marine edilmiş balık parçaları, un içine daldırın ve her iki tarafta birkaç dakika boyunca sıcak tavada kızartın.
- Bir kaç dakika boyunca 200 derecelik fırında fırın içine koyarak balıkları tam mevcudiyete getirin.
Fırında buharda pişirilmiş koho somon nasıl pişirilir?
Limon suyuyla tatlandırılan klasik, basit bir pişirme coho somonu çeşidi, akşam yemeği için sağlıklı ve düşük kalorili bir yemek almanın harika bir yoludur.
maddeler:
- coho (biftek) - 750 g;
- limon suyu - 25 ml;
- bitkisel yağ - 55 ml.
hazırlık
- Balık bifteklerini durulayın ve bir mendille kurulayın. Her iki tarafta tuz ve karabiber serpin, bitkisel yağla yağlayın, limon suyu ile mevsim yapın ve bir fırın tepsisine koyun.
- Fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve bir saatte bir çeyrek hazırlanmak için tabağı gönderin. Sonra zamumyante balık, "ızgara" işlevini kullanarak.
- Hazır balık taze sebze salatası ile servis edilir.
Koho somon balığıyla ne pişirebilirsiniz?
Hafif bir tabak - balık, akşam yemeği için atıştırmalıkların rolüne mükemmel uyan meyilli çubuklarla yapışır. Bu tür bir ekmek balığı, balık filetosunun sıklığını ve esnekliğini koruyacaktır.
maddeler:
- Koho (fileto) - 500 g;
- limon suyu - 15 ml;
- bitkisel yağ - 45 ml;
- yumurta - 1 adet;
- un - 50 g;
- su - 150 ml.
hazırlık
- Saflaştırılmış balık, filetoları sökün ve küçük dilimler halinde kesin.
- Limon suyu ve bitkisel yağdan turşusu hazırlayın.
- Filetoları saatte bir çeyrek turlayın.
- Unu yumurta ve su ile karıştırarak tatlıyı hazırlayın. Karışımı iyice çırpın, topak bırakmayın.
- Meyilli balık parçalarını batırın ve altın kahverengi kadar yağda kızartın.