Sote, menünüzü mükemmel bir şekilde dekore edecek ve çeşitlendirecektir. Size bazı ilginç tarifler sunuyoruz.
Sotelenmiş kabak için reçete
maddeler:
- ampul - 1 adet;
- kabak - 500 g;
- tatlı biber - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- baharatlar;
- yeşillik.
hazırlık
Bütün sebzeler yıkanır, işlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Sonra soğanı bir tavaya koyun ve yağda 5 dakika geçirin. Bundan sonra, yumuşayana kadar havuç, biber ve kızartın. Daha sonra, sebzeleri derin bir kaba koyun ve aynı tavada, kabak şeffaf olana kadar pişirin. Şimdi kızartılmış sebzeleri geri getirin, kısık ateşte 30 dakika boyunca kapağın altındaki her şeyi karıştırın ve haşlayın. Yemeği baharatla baharatlayın ve sote 15 dakika bekletin. Dahası, teneke kutulara yayıldık, kapaklarla kapladık ve kaynar suda 10 dakika sterilize ettik. Bundan sonra, kavanozları dikkatli bir şekilde çıkarın, kapaklarla sarın, döndürün, sıcak bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Servis yaparken, sebze sosunu bir kaseye koyun ve ezilmiş taze otlar serpin.
Kış için sote patlıcan tarifi
maddeler:
- patlıcan - 2 kg;
- Bulgar biberi - 5 adet;
- domates - 1 kg;
- havuç - 6 adet.
- acı biber - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- tuz büyük - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz şeker - 50 g;
- bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
Bütün sebzeler iyice yıkanıp işlenir. Sonra onları küçük küpler veya ince daireler halinde kesin. Multivarka fincan ayçiçeği yağı dökün, soğan koyun ve şeffaflık "Bake" modunda geçirin. Bundan sonra, havuç, Bulgar biber atmak ve iyi karıştırın. Yalan patlıcanların üzerinde, podsalivaem onları hafifçe ve bir domates tabakası ile örtün. Cihazın kapağını kapatın, "Quenching" programını seçin ve 1.5 saat için zamanlayıcıyı ayarlayın. Bu zamana kadar bankaları hazırlıyor, sterilize ediyor ve her küçük şeker ve teze atıyoruz. Daha sonra sebze soteünü temiz bir kaba aktarır, yuvarlar, ters çevirip bir battaniyeye sardık. Soğuduktan sonra, kavanozları mahzene taşırız veya atıştırmalıkları buzdolabında saklarız.
Çok değişkenli bir saut tarifi
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- havuç - 3 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- olgun domates - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- yeşillik - 1 demet;
- baharat ve şeker.
hazırlık
Multivarka fincanını bitkisel yağla iyice yaydık ve domatesleri uzatarak daireler halinde kesin. Sonra, bir tutam tuz, şeker at ve kabak dilimlerini dağıt. Bundan sonra ezilmiş havuç, biber, soğan ekleyin ve cihazın kapağını kapatın. "Sönme" programını açın ve modelinizin gücüne bağlı olarak yaklaşık 45 dakika izleyin. Servis yaparken, yeşillik serpin.
Tavuk Sote Tarif
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- su - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- kabak - 1 adet;
- Taze mantarlar - 200 g;
- Bulgar yeşil biber - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Bütün sebzeleri işleyip keseriz. Tavuk eti durulanır, küpler halinde kesilir ve ılık yağ ile kahverengi hale getirilir. Sonra rendelenmiş havuç ekleyin ve karıştırın, 5 dakika kızartın. Daha sonra, bir elek boyunca rendelenmiş mantarları, doğranmış tabakları, daha sonra kabak ve domatesleri atın. 5 dakika sonra ezilmiş biber ve soğan ekleyin. Tamamen sebze sosu karıştırın, biraz filtrelenmiş su dökün ve bir kapak ile kaplı, 10 dakika boyunca güveç. Bir garnitür olarak, istenirse, kaynatılmış pirinç veya haşarat servis ediyoruz.