Charlotte , taze beyaz ekmek, muhallebi ve likörden yapılan geleneksel bir Fransız pastasıdır. Fakat ülkemizde "charlotte" adı, diğer meyveleri kolayca kullanabileceğiniz elma bisküvileri için kullanılır: armut, erik ve muz. Bugün size ekşi kremada lezzetli bir charlotte nasıl pişireceğinizi anlatacağız. İnanılmaz derecede havadar ve zevkli bir şekilde ortaya çıkıyor.
Ekşi krema üzerinde Charlotte için Reçete
maddeler:
- toz şeker - 1 adet;
- ekşi krema - 1 adet;
- un - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- soda - tutam;
- elma - 5 adet.
hazırlık
Yani, bir hamur yapmak için, bir kasenin içine bir kaseyi kırarız, şekere dökülür, ekşi krema koymak, soda, un atmak ve kalın kremsi ekşi kremaya benzeyen bir kütle elde edene kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırılır. Elmalar temizlenir, ince dilimler halinde kesilir ve meyvenin yarısını yağlanmış bir biçimde koyun. Sonra onları hamurun bir kısmına dökün, kalan elmaları ekleyin ve tekrar bir hamurla eşit olarak kaplayın. Kek yaklaşık 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
Ekşi krema ve mayonez elma charlotte
maddeler:
- ekşi krema - 130 ml;
- mayonez - 130 ml;
- toz şeker - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- elmalar - 4 adet;
- un - 1 adet;
- kabartma tozu - tutam.
hazırlık
Test için gerekli tüm malzemeler derin bir kaba yerleştirilir ve iyice karıştırılır. Elma soyulmuş ve ince dilimler halinde rendelenmiş. Sonra yağ ile bulaşmış derin bir şekilde eşit bir şekilde dağıtın, bir meyilli dökün ve pastayı 30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin. Ekşi krema ve elmalar ile hazır bir charlotte biraz soğutulur, parçalara ayrılır ve çay için servis edilir.
Ekşi krema ve yoğurt üzerine Charlotte
maddeler:
- kefir - 130 ml;
- toz şeker - 1 adet;
- elmalar - 10 adet;
- irmik - 0.5 st .;
- ekşi krema - 130 ml;
- yumurta - 1 adet;
- ceviz ve sedir fındık - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Derin bir tabakta, test için gerekli olan tüm malzemeleri bağlarız, un içine dökün ve karışımı bir mikser ile yeknesak olana kadar yedik. Elmalar temizlenir, küpler halinde kesilir ve fındıklar öğütülür. Şimdi hamuru en çok yağlanmış forma dökün, ceviz serpin, elmaları dağıtın, kalan hamurları dökün ve çam fıstığı serpin. Önceden ısıtılmış fırına göndeririz ve hazır olana kadar yaklaşık 35 dakika pişeriz. Ekşi krema üzerine hazır pasta charlotte, pudra şekeri, karamel sosu, öğütülmüş tarçın veya çırpılmış krema ile süslenir.
Charlotte çok değişkenli ekşi kremada
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 1 adet;
- beyaz un - 1 adet;
- elma - 2 adet;
- ekşi krema - 100 ml;
- tereyağı - 100 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- hindistancevizi yağı - 1 tatlı kaşığı;
- tatlandırıcı gıda - istenirse.
hazırlık
Bu yüzden önce tereyağını tereyağında eritiyoruz. Sonra şekeri dökün ve her şeyi homojenliğe iyice öğütün. Bundan sonra, lezzet ekleyin, tavuk yumurtalarını kırın ve kütle haline gelene kadar bir karıştırıcı ile yendi