Draniki ekşi krema veya sos ile servis edilen popüler bir Belarus yemeği. Çok sulu, kokulu ve hassaslar. Et ile doyurucu ve lezzetli krepler hazırlayalım.
Etli krep tarifi
maddeler:
- patates - 10 adet.
- bitkisel yağ - 40 ml;
- yumurta - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar ;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kıyma - 200 g;
- sarımsak - 3 diş
hazırlık
Soğan ve sarımsak, yarım halkalar ile temizlenir ve parçalanır. Patatesleri işliyoruz, dilimleyerek durulayıp dilimliyoruz. Sonra, hazırlanan tüm sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün ve serbest bırakılan sıvıyı yavaşça tahliye edin. Et kıyma makinesi ile et perekruchivaem ve patates kütlesine ekleyin. Yumurta, baharat ekleyip un ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tavada bitkisel yağı dökün, ısıtın ve sebze kütlesini bir kaşıkla yalayın. Çıtır çıtır görünümüne kadar iki taraftan etli patates krepleri.
Draniki bir tencerede etli
maddeler:
- patates - 5 adet.
- yumurta - 1 adet;
- un - 30 g;
- domuz eti - 150 g;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- et suyu - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Patatesleri soyup en küçük rende üzerine sürtünürüz. Meydana gelen kütle meyve suyundan sıkılır, yumurtayı sürüp yavaş yavaş un dökülür. Baharat ile mevsim yapın ve bir kaşıkla patates hamurunu bir kızartma tavasına sürün. İki taraftan ısıtılmış bir yağın üzerine krepleri kızartılmış bir renge sürün. Zaman kaybetmeden, soğanı temizler ve küçük küplerle parçalara ayırırız. Domuz işlenir, rendelenir ve hazır olana kadar soğanla kızartılır, tuz ve karabiberle baharatlanır. Tencerelerde dranikiyi, et doldurma ile değiştirerek yaydık. Daha sonra et suyu dökülür, kapaklarla örtülür ve 25 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderilir.
Draniki bir multivark et ile
maddeler:
- patates - 500 g;
- kıyılmış sığır eti - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 100 ml;
- ekmek - 2 dilim;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- Siyah Zeytin - 100 g.
hazırlık
Ekmek dilimleri ılık sütle ıslatılır ve daha sonra et kıyma makinesi ile et ve soyulmuş soğan ile sıkılır ve atlanır. Alınan ağırlıkta yumurta ve baharat ekliyoruz. Patatesleri işliyoruz, durulayıp, ince bir ızgaraya sürüyoruz ve salgılanan sıvıyı yavaşça akıtıyoruz. Daha sonra bir yumurtayı tanıtıyoruz, un ve tuzu dökün. Çok amaçlı bir kapta, eritilmiş tereyağı ile sürün, küçük hamur parçalarını serpiştirin, her bir kalıbın üzerine kıyılmış bir et kıyma tabakası dağıtın ve ortasına zeytin ekledik. Daha sonra bir patates hamuru ile örtün ve hazır oluncaya kadar etüvde et ile krepleri kızartın. Hazır yemek ekşi krema veya herhangi bir sos ile servis edilir.