Fasulye ile lenten çorbası, atalarımızla her zaman popüler olmuştur, zira fiziksel çalışma ve mükemmel tatmin edici açlık için güç vermiştir. Bu fasulyelerde çok miktarda protein, etle başarılı bir şekilde rekabet eder ve ayrıca çok miktarda vitamin içerir. Çorbayı özellikle lezzetli hale getirmek için yemek pişirme sırlarının bir kısmını dikkate almaya değer.
Yağsız fasulye çorbası nasıl pişirilir?
Mercimek çorbası farklı türlerden hazırlanabilir: taze kuru fasulye, dondurulmuş, konserve, kuru. Ve her seferinde yemek farklı bir tat ve aroma ile çıkıyor. Deneyimli ev hanımları tüm aile için bir yemek seçmek için tüm seçenekleri deneyin.
- İdeal olarak, fasulye kekik, fesleğen, kişniş birleştirir.
- Fasulye, saat 10'a kadar pişirmeden önce ıslatılır, böylece fermente olmazlar.
- Sadece soğuk su kullanın ve durulayın.
- Pişirmenin sonunda fasulye ile tuz yağsız çorba, aksi takdirde fasulye iyi kaynatmayacak.
Mercimek fasulye çorbası ile kuru fasulye - tarifi
En ünlü çanak, kuru fasülyenin alındığı, konserve ürünlerinin uymadığı için, kuru fasülyeden yapılmış yağsız bir çorbadır. En zahmetli hazırlık ana ürünü ıslatıyor ve pişirme prosedürü çok basit ve tecrübesiz ev kadınları bununla başa çıkacak. Fasulye son derece doyurucu bir yemek, kruton ve hafif salata ile çorba hizmet vermektedir.
Malzemeler :
- fasulye - 350 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates sosu - 120 g;
- patates - 3-4 parça;
- baharatlar;
- su - 2.5 litre.
hazırlık
- Fasulyeleri suyla ıslatın ve kaynatın.
- Patatesleri kesin ve et suyuna ekleyin.
- Havuç ve soğan doğrayın, domates ile kızartın, yalayın.
- 15 dakika pişirin, baharatları dökün, tuz.
- Fasulyeli Mercimek çorbası 30-40 dakika infüze edilmelidir.
Beyaz fasulye ile Mercimek fasulye çorbası - tarifi
Sporcular ve diyetçiler yağsız beyaz fasülye çorbasını seçmeyi tercih ederler çünkü renkten daha az kalori içerirler ve hızla emilirler ve hatta daha da zenginleşirler, kükürt içerirler ve bu da cildin ve saçın durumunu olumlu etkiler. Ve gurmeler İtalyanların tarifini tatmak zorunda kalacaklar - Toskana çorbası.
Malzemeler :
- fasulye - 300 g;
- krem - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- kereviz - 1 kök;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
- arpacık soğanı - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Kuru adaçayı - 6 yaprak.
hazırlık
- Islanmış fasulyeleri kaynatın.
- Soğan kes, yavru.
- Ezilmiş sarımsakları koyun, 5 dakika pişirin.
- Havuç ve kereviz rendesi, tuz ve baharat ekleyin.
- Sebzeleri koymak için et suyu ile yarım pişmiş fasulye, 10 dakika geçirin.
- Adaçayı ekle.
- Karışımı bir karıştırıcıda karıştırın, krema, tuz dökün ve kaynatın.
- Beyaz fasulye ile baharatlı çorba maydanoz ile serpilir.
Kızarmış Dize Fasulye Çorbası
Tüm ev hanımları yeşil fasulye yağsız çorba yapmaya karar vermez ve bu muhteşem bir yemektir. Önemli bir özellik, Bulgar biberidir, sadece orijinal bir tat kazandırmaz, aynı zamanda arıtmanın güzel görünmesini sağlar. Otlar ve ekşi krema ile çorba, sarımsak ile akşam yemeği çavdar tost tamamlar.
Malzemeler :
- patates - 3 adet.
- fasulye - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- havuçlar - 0,5 adet;
- Biber - 0,5 adet;
- maydanoz - 1 demet;
- su - 2 litre.
hazırlık
- Patatesleri kesin, pişene kadar kaynatın.
- Soğan ve havuç doğrayın, kızartın.
- Biberleri doğrayın, maydanozu kesin.
- Fasulye ekleyin, 2 dakika pişirin.
- Kızartma, biber, kaynatın.
- Maydanoz, yeşil fasulye ile hazır yağsız çorba koyun.
Konserve fasulye ile Lenten çorbası
Zaman çok sıkıysa ve aile üyeleri öğle yemeğinde bekliyorsa, konserve fasülyelerden hızlı bir şekilde yağsız fasulye çorbası hazırlayabilirsiniz. Yemek, birçok ev hanımı zerdeçal, kekik ya da kırmızı biber ve çok keskin olmayan bir adzhika ile sezon özgünlük için tam ve güzel kokuşmuş olacak.
Malzemeler :
- patates - 3-4 parça;
- havuç - 2 adet;
- fasulye - 1 tencere;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz - 1 çorba kaşığı. l.
- öğütülmüş biber - 0,25 tsp;
- defne yaprağı - 1 adet;
- su - 1 l.
- maydanoz - 1 demet.
hazırlık
- Patatesleri kesin, pişene kadar kaynatın.
- Havuç rendeleyin, kızartın, bir defne yaprağı ile çorba koyun.
- Konserve fasulyeden sıvıyı boşaltın, ekleyin, kaynatın.
- Otlar serpin.
Fasulye ve mantar ile Lenten çorbası - tarifi
Mantar ilavesi ile fasulye ile lezzetli yağsız çorba hazırlanır. Suit, hem taze hem de kurutulmuş, özellikle iyi beyaz veya kırmızıdır. Bir saat boyunca sıcak su dökün, sonra pişirin, çorba çorba tabanı için uygundur, fasulye suyunu seyreltiyorlar. Konserve mantarları kullanabilirsiniz, ancak yemek sonunda koyulurlar.
Malzemeler :
- fasulye - 250 g;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- mantarlar - 300 g;
- maydanoz - 1 demet;
- su - 1 litre.
hazırlık
- Fasulyeleri hazır olana kadar ıslatın.
- Patates kes, et suyu ekleyin.
- Soğanları havuç ve mantarla kızartın, patateslere rapor verin.
- Fasulye ve mantarlı Mercimek çorbası 20 dakika pişirilir, daha sonra yeşilliklerle tuz ve mevsime ihtiyaç vardır.
Fasulye ile mercimek çorbası
Çok orijinaline, taze domateslerin alındığı domates soslu fasulyeli yağsız çorba denir. Onlardan soyulmanız gerekir, bunun için domatesler 10 dakika kaynar su ile haşlanır ve daha sonra soğuk su dökülür. Ayrıca konserve fasülye de kullanılır, domatesleri koyabilirsiniz ve salamurabilirsiniz, ancak yemek sonunda.
Malzemeler :
- domatesler - 4 adet.
- fasulye - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 400 g;
- sarımsak - 1 kafa;
- defne yaprağı - 2 adet.
- şerbetçiotu, karabiber - 0,5 tsp;
- kişniş, fesleğen - 0.5 tsp.
hazırlık
- Yeşiller ve domatesleri doğrayın.
- Havuç ve soğan kesilir, sarımsak bastırılır, hafifçe söndürülür.
- Domates salçasını ekleyin, kaynatın ve domatesleri koyun.
- Kaynar suya aktarın, fasülye dökün.
- Tuz, 10 dakika pişirin, baharatlar, yeşillikler hazırlayın.
Fasulye ve pirinç ile Lenten çorbası
Deneyimli ev hanımlarının menüsünde popüler olan uzun zamandır köylü fasulyesi çorbası olmuştur, bu buluş İtalyanlara atfedilmiştir ve çok tatmin edici bir kompozisyon için isim almıştır: fasulye, pilav ve patates aynı anda ve etsiz, bütçeyi önemli ölçüde koruyan. Bu isim, bu yalın fasulye çorbası - tarifi çok basit.
Malzemeler :
- fasulye - 400 g;
- patates - 2-3 adet;
- su - 3 l;
- pirinci - 0.25;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- Yeşiller - 1 demet.
hazırlık
- Fasulyeleri hazır olana kadar ıslatın.
- Patates kes, fasulyeye ekle.
- Soğan ve havuç yarım doğrayın.
- Yıkanmış pirinçle birlikte çorbaya koyun, 20 dakika pişirin.
- Soğan ve havuçun ikinci yarısını kızartın, unla geçin.
- Kızartmayı çorba, tuz, karabiber ekleyin.
- 10 dakika pişirin, mevsim yeşillikleri ile.
Fasulye ve lahana ile Mercimek çorbası
Eğer yalın nefis fasülye çorbası daha kalın yapmak istiyorsanız, lahana ekleyebilirsiniz. Bu sebze C vitamini açısından çok zengindir, glikozun yağa dönüşmesini engeller, kardiyovasküler hastalıklarda yararlıdır, bu yüzden diyet için bu reçete ihtiyacınız olan şeydir: Bulgar biberli patatessiz olarak hazırlanır.
Malzemeler :
- lahana - 200 g;
- biber - 3 adet;
- domates - 2 adet.
- su - 1 1;
- fasulye - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
- Islatılmış fasulye kaynatın.
- Domates, soğan ve havuç kesilmiş, kızartın.
- Lahana ve biber pirzola, sebze ile sote edin.
- Çorbaya aktar, kaynatın.
- 20 dakika pişirin.
- Tuz, yeşillik ve baharat ekleyin.
Kırmızı fasulye ile mantar çorbası
Hazırlanması için, yağsız fasulye çorbası mükemmel çeşitli menü, fasulye en az 9 saat için emmek gerekir. Patates, Bulgar biberi, domates ekleyebilir, ancak klasik versiyonda sadece kereviz kullanılır. Yemek bitiminde biraz krema koyarsanız yemek daha iyi tadacaktır.
Malzemeler :
- fasulye - 300 g;
- kereviz - 300 g;
- havuç - 1 adet;
- zir - 0,5 tsp;
- su - 1 litre.
hazırlık
- Islatılmış fasulye kaynatın.
- Havuç rendeleyin, kızartın.
- Kereviz kesilmiş, 5 dakika havuç ile söndürüldü.
- Çorba koyun, 15 dakika pişirin.
- Düzleşene kadar çırpın, krema, zirva, kaynatın.
Çok değişkenli mercimek çorbası
Ayrıca fasulyeleri çabucak pişirebileceğiniz bir fast fasted çorbayı çok kanallı bir kavanoza da hazırlayabilirsiniz , yine de daha az zahmetli olacaktır. Bir kase hem bir kasede hem de bir tavada yapılabilir, tecrübeli ev hanımları Aldygein'den daha yararlı tuz koymanızı tavsiye eder. Orijinal tadı, fasulye unu tarafından sağlanır.
Malzemeler :
- fasulye - 250 g;
- patates - 4 adet.
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- Domates salçası - 2 tsp;
- su - 2 l;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
- Fasulye kaynatılır.
- Pirzola soğan, sarımsak ve havuç, kızartın.
- Domates salçası ekleyin, söndürün.
- Patatesleri kesin, fasulye ile bir kaseye koyun ve kızartın.
- "Söndürme" modunda, 2 saat pişirin.
- Sonunda tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış yeşillik ekleyin.