Fırında pişirilen et ürünleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır, çünkü bu ısıl işlem ile maksimum vitamin ve diğer temel maddeler kalır. Folyoda pişirilen domuz eti, sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli bir masa süsleyebilen mükemmel bir yemektir.
Folyoda domuz eti
Folyo mutfakta geniş uygulama alanı bulmuştur. İçinde pişmiş yemek, bir Rus fırında pişirilene benzer. Eti pişirmek için bu malzemeyi kullanmanın başlıca avantajları şunlardır:
- Yağ ilave edilmeden hazırlanan yiyecekler daha az yağ ve kalorik hale gelir.
- Bu ince metal kağıdı kullanırken, bulaşıklar temiz kalır. Bu büyük bir artı, çünkü her metresi fırın tepsisini yıkamanın ne kadar zor olduğunu biliyor.
Yeni başlayanlar her zaman folyoda fırında domuz pişirmek için ne kadar soru ile ilgilidir, bu yüzden tam olarak pişmiş, ama aşırı kurallar ve sulu değil, basit kuralları bilmek gerekir çıktı:
- Folyoda pişmiş domuz eti için, tek parça küçük bir et parçasından daha fazla zaman alacaktır. Örneğin, sıcaklığın 200 dereceye ulaşması durumunda 2 kg'lık domuz omzunun pişirilmesi 2 saat kadar sürebilir.
- Et, pirzola veya escalop ince parçalar, 20-25 dakika içinde tamamen hazır olacaktır.
Folyo ile domuz eti domuz eti
Patates ve soğan ile fırında folyo domuz parçaları - çok basit, ama iştah açıcı ve doyurucu yiyecek. Bunu yapmak bir zevktir, çünkü sürecin sürekli olarak izlenmesi gerekmez, rahatsız edici ve seyretmek için bir şey yok ki hiçbir şey yanmaz.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- boyun - 500 g;
- yeşil soğan - 2 demet;
- baharatlar.
hazırlık
- Soyulmuş patates yumruları kupalar ile parçaladı.
- Ense parçalarla kesilir, tuzlanır, baharat serpilir.
- Kanopiyi parlak bir tabaka ile örtün.
- Orta yerde patates, et küpleri, pound soğan ve karışımı. Sıkı bir zarf oluşturun.
- Folyoda 200 derecede pişirilmiş domuz eti, 90 dakika içinde hazır olacak.
Folyo haşlanmış domuz eti
Soğuk haşlanmış domuz, hem sıcak hem de soğuk servis edilen harika bir meze. Bu ürün herhangi bir sosis departmanından satın alınabilir, ancak sonuçta evde daha çok iştah açıcı olacaktır. Ek olarak, folyodaki fırında pişirme kabağı karmaşık bir işlem değildir.
maddeler:
- bıçak - 2,5 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- koyu bira - 1 litre;
- kişniş;
- kekik,
- kekik;
- karabiber karabiber;
- defne yaprağı.
hazırlık
- Baharatlar harç ve zemine yayılır.
- Bıçak filmlerden temizlenir, kemikler çıkarılır.
- Bir tahtaya koyun, keskin bir bıçakla derin insizyon yapar ve dişlerin içine sarımsak karanfil yerleştirir.
- Bir parça lezzetli karışım, tuz, derin bir kap içine koyun ve 3 saat soğukta temizleyin ve sonra birayla dökün ve gece tekrar temizleyin.
- Spatula, kaloriden çıkarılır ve kurutulur.
- Kağıdın parlak tarafına yerleştirin ve kenarları sıkıca tutun.
- 220 derecede, folyoda pişmiş domuz eti 2 saat içinde hazır olacak.
Folyo fırında domuz eti Escalope
Escalope - bonfile lezzetli yemek. Aslında, sadece bir pirzola, ama panning olmadan pişirilir. Folyo domuz nasıl pişirilir, bu yüzden kuru değil, ama escalopes ana özelliği olan sulu ve lezzetli, artık şimdi bulacaksınız.
maddeler:
- Kesme - 500 g;
- limon - 1 adet;
- sarımsak karanfil - 3 adet.
hazırlık
- Bir bonfile parçası yarıya bölünür, kurutulur, çekiçle dövülür. Boşluklar 6 mm'den fazla olmamalıdır.
- Limondan suyu sıkın, sarımsaklı yulaf ezmesi ve tuzla karıştırın.
- Escalopu bir karışımla ıslatın ve yarım saat bekletin ve daha sonra bir kesime sarın ve 20 dakika pişirin.
Folyo sebzeli domuz eti
Folyodaki domuz eti, tarifi aşağıda sunulmakta olup, sarımsak ve zencefil kullanımı nedeniyle olağanüstü aromatiktir. Sebze suyu, soya sosu ile ıslatılır ve ağızda erir. Hazırlanırken, ürünlerin iyice paketlenmesi önemlidir, böylece sıvı sızmaz. Folyoda domuz eti pişirmek ne kadar lezzetli, şimdi öğren.
maddeler:
- Domuz hamuru - 1 kg;
- soğan, havuç - 200 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- zencefil kökü - 50 g;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tatlı biber - 2 adet.
hazırlık
- Ön yıkanmış sebzeler öğütülür.
- Flesh küpler halinde kesilir, sos dökülür, zencefilin ezilmiş kökünü koyun, sarımsak, karıştırın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
- Bir fırın kağıdına bir folyo kesip, küspe, biber, soğan, havuç ve biraz podsalivayut üzerine yerleştirin.
- Bir demet oluşturan kenarları sarın. Bir yerde buhar çıkışı için bir delik açın.
- 180 derece domuzda, sebzeli folyoda pişmiş, bir buçuk saat hazır olacak.
Folyo fırında domuz rulo
Kendi üretiminin et rulosu, satın alınan sucuk ürünlerine mükemmel bir alternatiftir. Bu tür ürünler genellikle önceden pişirilir, ancak bu durumda buna gerek yoktur, çünkü folyoda sarımsaklı domuz eti pişirilir ve çok sulu olur.
maddeler:
- et - 1,5 kg;
- sarımsak kafa - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
- Et tabakası favori baharatlarla ovulur, tuzlanır ve bir saat bekletilir.
- Ruloları katlayın, sarımsak karanfilleri koyun, bir kağıda sarın ve 50 dakika pişirin.
- Sonra ruloyu çıkarırlar, pişirilmiş olup olmadığını kontrol ederler. Bıçağın delinmesiyle şeffaf bir sıvı tahsis edilirse, tabağa tabağa servis yapılabilir.
Folyo fırında kemikte domuz
Kemikteki biftek sadece bir tavada kızartılabilir. Ve bunları fırında pişirerek daha kullanışlı hale getirebilirsiniz. Folyoda pişmiş domuz eti için reçete hazırlamak için çok az zaman ve çaba gerektiren basit bir yemek yapmanızı sağlar.
maddeler:
- kemikte domuz biftek - 4 adet.
- soğan - 4 adet;
- havuç - 2 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 4 adet.
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- karabiber tozu.
hazırlık
- Durulanan biftekler kurutulur, baharatla ovulur ve tuzlanır. Marine etmek için 15 dakika kaldı.
- Soğan ve havuçlu patatesler öğütülür, domates salçası ile dökülür, hafif tuzludur.
- Çalışma yüzeyinde yağlanmış bir kesiğin yayılması, sebze kütlesinin dörtte birini koyun, biftek ve dikkatli bir şekilde tutturun.
- Aynı şekilde, kalan kısımlar oluşur.
- Yaklaşık bir saat folyoda pişmiş domuz hazırlayın.
Folyo fırında bir akordeon ile pişmiş domuz
Folyo akordeon pişmiş domuz - bu gerçek bir mutfak şaheseri! Sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda masanın üzerinde harika görünüyor. Eğer kesinlikle bir zaman yoksa, et, onu seçemezsin, ama daha ihale turşusu ortaya çıkar.
maddeler:
- loin - 800 g;
- domates - 200 g;
- peynir - 200 g;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Yıkanmış ve kurutulmuş filetodaki keskin bir bıçak, birbirinden 1,5 cm uzaklıkta, kenara ulaşmayan derin kesimlerle yapılır.
- İyice bir parça tuzu, baharatları ovalayın ve soğuğu temizleyin. Zaman 60 dakikadan güne değişebilir.
- Peynir dilimler halinde kesilir, domatesler kupa olur.
- Her kesimde hazırlanan ürünler.
- Koreika bir fırın tepsisine yerleştirilmiş ve orta sıcaklıkta 50 dakika pişirilmiş, çift folyo kesilmiş, mühürlü üzerine konur.
- Eğer kahverengi bir kahve elde etmek istiyorsanız, paketin sonunda ve fırındaki maksimum ısıda sulu domuz eti, bir saatin çeyreğinde hazır olacaktır.