Yaz hasadına ait boşluklar hazırlanırken, genellikle her şeyden önce, bankalarda gerçek bir vitamin bombası - meyve suları bulundurma olasılığını tamamen unutmak için çeşitli turşu, komposto , reçel ve reçelleri kapatıyoruz. İkinciyi pişirmek istediğiniz her şeyden olabilir, bitmiş ürün hemen sarhoş olabilir ve steril kaplara dökülebilir. Bu malzemede, kayısılardan elde edilen meyve suları tariflerini sizlerle paylaşacağız.
Kış için etli kayısı suyu
Bu tarifin içerdiği bileşenlerin ayrıntılı bir listesi, belirtmeyeceğiz, ancak mevcut ürünlerin sayısına ve istenen sayıda meyve suyu boşluğuna göre uyarlanabilecek tüm gerekli oranları size verecektir.
Yıkanmış kayısıları taştan yıkayın, eti kesin ve evdeki en derin emaye kaplara koyun. Yemekler aynı zamanda kalın bir dip olmalıdır, aksi takdirde meyve yanmaya başlayabilir. Her 4 bardak kayısı için bir bardak su hesaplamaktan su ile kayısı dökün. Şimdi sadece 3-3.5 saat beklemek kalır, böylece meyveler neredeyse püre içinde kaynar. Tahsis edilen sürenin sonuna yaklaşırken, litre kavanozlarını yıkayın ve kurutun, ardından her bir yarım şekere bir bardak şekere dökün ve bir çorba kaşığı limon suyu ilave edin. Kayısı püresini bir elek içinden geçirin ve elde edilen suyu kavanozların üzerine dökün, kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize ederek seçilen sterilizasyon yöntemini hesaba katarak sterilize edin.
Pulpa ile kayısı suyu
Kayısılar, diğer meyveler ve meyvelerle mükemmel bir şirket olmalarını sağlayan çok hoş ve göze batmayan bir tada sahiptir. Bundan sonra konuşacağımız tarif, ülkemiz için oldukça tipik olmayabilir, ancak bu son derece yararlıdır.
maddeler:
- kayısı - 130 g;
- havuçlar - 340 g;
- büyük mango - 1 adet.
- portakal kabuğu bir şerit;
- portakal - 1/2 adet.
hazırlık
Kayısıdaki taşları çıkarın. Havuç temizler ve meyve sıkacağı işini kolaylaştırmak için daha küçük parçalara bölünür. Taşıyı büyük mangodan çıkarın ve posası deriden ayırın. Hazırlanan tüm malzemeler meyve sıkacağı ile geçer. En çok faydası, içtikten hemen sonra bir içecek olacak, bu nedenle kış için kapatılması tavsiye edilmez.
Hamuru ile kayısı suyu nasıl pişirilir?
Kayısıdaki meyve suyu, yakın akrabalarının eklenmesiyle pişirilebilir: şeftaliler ve nektarinler, aşağıda tarifte yapacağımız şeydir.
maddeler:
- kayısı - 560 g;
- Nektarinler - 440 g;
- su 590 ml;
- toz şeker - 460 g.
hazırlık
Kayısı ve nektarinleri kemiklerden soyduktan sonra, bir karıştırıcı ile çırpın ve bir elekten geçirin. Patates püresini suyla birleştirin, tadı ve tadıyla tatlandırın. Meydana gelen meyve suyu birkaç gün buzdolabında saklanabilir ve sterilize edilebilir, temiz kavanozlara dökülür ve kış için saklanabilir.
Eğer reçetede şeker kullanmak istemiyorsanız, o zaman tatlı ya da herhangi bir başka tatlandırıcı ile yerine konabilir, ancak her tatlandırıcı koruma için uygun değildir akılda tutulmalıdır.
Çilek suyu ve kayısı hamuru ile
Yazların çoğu zaten omuzların üzerindeydi, bu yüzden neden bir bardak çarpıcı meyve suyu ile kutlamıyorsunuz?
maddeler:
- kayısı - 490 g;
- karpuz - 720 g;
- ahududu - 125 g;
- Çilek - 125 g.
hazırlık
Kayısı taşı çıkarın ve hamurunu meyve sıkacağı ile karpuz (kırmızı kısım), ahududu ve çilek ile birlikte geçirin. Meydana gelen meyve suyu sadece taze halde sarhoş olmalıdır, aksi takdirde, tüm vitamin zenginlikleri çabucak buharlaşır ve yaz havasını alır.