Aşağıda, kendi elinizle kolayca uygulayabileceğiniz bazı ilginç ve erişilebilir tarifleri tarif ediyoruz.
Kış için fizalis havyar - tarifi
Taze formda belirgin bir tada sahip olmamak, pişirildikten sonra, sebze fiziği, biraz spesifik olsa da hoş bir tada sahip olur ve her zamanki sebze setiyle iyi uyum sağlar: havuç, soğan, domates, sebze havyarı için mükemmel bir temel oluşturur.
maddeler:
- physalis - 1,1 kg;
- soğan - 320 g;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- domatesli makarna - 95 g;
- Soğan - 290 g.
hazırlık
Fizalistin hazırlanmasından önce, ön hazırlık yapılması gerekir. Saflaştırılmış fizalis kaynar suya indirgenir ve birkaç dakika için beyazlatılır. Böylesi basit bir numara, balmumu plaklarının meyvelerini atmaya ve acılığı ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Tartışılan meyveler ikiye bölünür ve standart bir soğan-havuç ezmesi hazırlamaya başlar. Doğranmış sebzeler önceden ısıtılmış yağda önceden ısıtılmış yağa ulaşır ulaşmaz fizalis, domates salçası ve bol miktarda tutam tuz ve şeker eklenir. Havyar yaklaşık 20 dakika haşlanır ve daha önce sterilize edilmiş bir kap üzerine konulur ve toplanır.
Tuzlanmış sebze physalis - tarifi
maddeler:
- physalis - 1,1 kg;
- horseradish yaprakları - 8 adet.
- sarımsak - 1 kafa;
- defne yaprakları - 4 adet.
hazırlık
Hazırlık, physalis'in kendisini sararken başlar. Beyazlatılmış meyveler kurutulur ve bu arada, dökme için bir brin çözeltisi hazırlanır. Hazırlanması için, su tuzla kaynatılır (litre başına 50 gram). Defne, yaban turpu, frenk soğanı ve defne yaprakları temiz kutular üzerine serilir. Bankalarda hazırlanan meyve fiziği sıkıca konur ve bir tuz çözeltisi ile doldurulur. Fizalizli bankalar bir günlüğüne ayrıldı, sonra sıvıyı boşalttı, yeniden kaynatıp tekrar bankalara döküldü ve ardından yuvarlandı.
Physalis gelen Gem - tarifi
Unlu mamullerin pişirilmesinde sebze sınıfı physalise izin verilirse, reçel, reçel ve şekerlenmiş meyvelerin hazırlanmasında tatlı (toprak) meyveler kullanılır.
maddeler:
- physalis - 1,1 kg;
- su - 480 ml;
- şeker - 480 gr.
hazırlık
Physalis'i yaklaşık 2-3 dakika bekletin ve meyveler kaynar suda bulunurken, güçlü bir şeker şurubu hazırlayın ve kalan bileşen çiftini birlikte listeden kaynatın. Şurup hazır olduğunda, bunlar physalis ile enjekte edilir ve 6-8 saat boyunca meyvelerden ayrılır. Israr ettikten sonra, reçel tekrar tekrar kaynamaya getirilir, benzer bir süre soğutulur ve prosedür tekrarlanır.
Hazır reçel, steril kavanozların üzerine dökülür ve haşlanmış kapaklarla yuvarlanır.
Physalis güneş kurutulmuş - tarifi
Physalis'in kurutulmuş meyvesi çok hoş bir tada, belirgin bir tatlılığa ve çok yoğun olmayan bir yapıya sahiptir. Diğer kurutulmuş meyveler gibi, kurutma ile hazırlanan physalis, ayrı bir atıştırmalık olarak pişirme, komposizyon veya yenmek için kullanılır.
Meyveleri güneşte veya fırında veya özel bir kurutucuda kurutabilirsiniz. İlk durumda, temizlenmiş fizalis tek sıra halinde, ikinci solda 60-70 derecede, kapı hafifçe açılırken ve üçüncü olarak - yarım gün boyunca özel kaplarda kurutulur. Kurutulduktan sonra soğutulduktan sonra, meyveler mühürlenmemiş kaplarda veya kağıt poşetlerde saklanır, böylelikle depolama odasında nem oranı göz önünde bulundurulur, böylece meyveler yasaklanmaz.