Bir yaz gününün erken saatlerinde, lezzetli, kokulu, yumuşak bir pastadan daha iyi ne olabilirdi! Yemeğin de faydalı olması için kahvaltıda lor ve berry kek hazırlıyoruz.
Keki kek
En basit seçenek, lor ve berry doldurma ile bir kum pie. Bu lezzetli, krem peynir ve sulu meyveler dolu bir sepet türüdür.
maddeler:
- yumuşak meyveler (ahududu, çilek, dut, beyaz frenk üzümü ) - 1,5 bardak;
- tahıl peyniri yumuşak , tahılsız - 230-250 g;
- şeker beyazı, soyulmuş, tercihen evcil - 1-2 bardak (meyvelerin ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak);
- Vanilya şekeri veya vanilin - 1 paket;
- nişasta kaliteli patates - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema% 20 yağ içeriği veya daha fazla - 150 g;
- yağ "Çiftçi" veya margarin - 100 g;
- yağ içeriği% 15 - 150 g'ı geçmeyen ekşi krema;
- soda yiyecekleri söndürülmedi - ½ tsp;
- kaliteli buğday (sadece içinde / ile) un - 250-270 g;
hazırlık
Un soda, çalışma yüzeyinde bir kaç kez bir slaydı sarar. Yüksek kapasiteli karışım yumuşatılmış yağda,% 15 ekşi krema, 2-3 çorba kaşığı. şeker kaşığı. Bu karışım unu içine dökülür ve çok çabuk hamur yoğurulur. Buzdolabında dinlenirken iki dolgu yapacağız. Çilek için, meyvelerimizi durulayız, su süzüldüğünde, onları şekerli ve yarım nişastayla ovuyoruz. Vişneli veya kirazlı bir kek yapabilirsiniz, ancak cildi ayırmak için elek kütlesini silmeniz gerekir. Bir karıştırıcıda lor doldurmak için ekşi krema, vanilya, şeker, kalan nişasta ile çırpma peynirini çırpın. Turtayı topluyoruz. Yağlanmış bir formda, hamuru koyun ve bir sepet oluşturan ellerinizle gerdirin. İçinde her iki dolguyu döküyoruz - süzme peynirin üstündeki meyveleri, fırını 200 dereceye maruz bıraktıktan sonra tarafı eğip fırını gönderiyoruz. 20 dakikadan biraz sonra, kek hazır. Soğumuş - onu çıkarabilir ve kesebilirsiniz.
Berry Temptation
Lor ve berry dolgulu pasta "Berry temptation", şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak ve hazırlamak daha da kolay.
maddeler:
- büyük bir tavuk yumurtası (sadece sarısı gerekli olacaktır) - 5 adet.
- beyaz şeker yerli - 1 bardak + 3 yemek kaşığı. kaşık;
- iyotlu tuz - 1 tutam;
- yağ "Köylü" yumuşak - standart paket (125 g);
- soda,% 6 sirke içinde söndürüldü - 1/3 tsp.
- kaliteli buğday unu - 1 bardak;
- dallar olmadan herhangi bir çilek, kemikler, çözülebilir - 1 bardak;
- kaliteli patates nişastası - yaklaşık 2 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
- ekşi krema en az% 20 yağ içeriği - 150-200 g;
- Bir koku olmadan taze süzme peynir - 250 g.
hazırlık
Siyah frenk üzümü, ahududu veya çilek ve böğürtlen ile bu tarifi lor ve berry pie ile çok lezzetli elde edilir. Yumuşak tereyağı 2 sarısı, 3 yemek kaşığı şeker, hidratlı soda ve bir tutam tuz ile karıştırılır. Unu yavaş yavaş karıştırın ve çok çabuk herşeyi hamurla karıştırın - yumuşak ve hafif yapışkan. Soğutulurken (bir filme sarılır ve buzdolabına konur), doldurmayı hazırlarız. Bir karıştırıcıda süzme peynir, ekşi krema, karışıyoruz
Bir pırlanta ve meyve püresini bir multivarkta pişirebilirsiniz, ancak farklı modeller çok farklı bir yaklaşım gerektirir ve bazılarında turta pişirilmeyecektir. Eğer modern teknolojiyi kullanmak istiyorsanız, talimatları dikkatle okuyun - genellikle hangi yemekleri ve nasıl pişireceğinizi gösterir.