Karidesli pilav çorbası, size fazla zaman ayırmayan lezzetli bir rafine sıcak yemek ve inanılmaz tadı ve lezzetli aroması hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Size pirinç çorbasını karidesle nasıl pişireceğinizi ve bütün ailenizi lezzetli bir şekilde nasıl besleyeceğinizi öğrenelim.
Karidesli Çorba Tarifi
maddeler:
- karides - 500 g;
- kereviz - istenirse;
- sarımsak - 2 karanfil;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- havuç - 1 adet;
- limon - 1 dilim;
- defne yaprağı - 2 adet.
- pirinç;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Karidesleri kabuktan temizleriz ve 15-20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişiririz. Ondan sonra, onları yarım saat kaynatıyoruz. Soğan, sarımsak temizlenir ve küçük küplerde kereviz kökü ile birlikte kesilir. Havuçlar, büyük bir rende üzerine sürülür ve tüm sebzeleri azar azar sebze tozuyla karıştırırlar. Çorbayı püre haline getirin, sebze kızartması ve baharat ekleyin. Krup hazır olduğunda, karidesleri yayıyoruz ve hazır olana kadar kaynatıyoruz. Bundan sonra, ateşi söndürün, çorbayı bir dilim limonun içine koyun ve soğumaya bırakın.
Karidesli pirinç çorbası
maddeler:
- karides - 500 g;
- mersin balığı - 1 kg;
- pirinç - 150 g;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Balıkları işliyoruz, parçalara ayırıyoruz, tavaya ekleyin, soyulmuş bütün soğanı ekleyin, suyla doldurun ve mersin balığı yumuşayıncaya kadar pişirin. Bundan sonra, balık ve soğanı çıkarırız ve et suyunu dikkatlice süzeriz. Miğferden kemikleri çıkarın, eti küçük parçalar halinde kesilir. Karidesleri temizledikten sonra, 20 dakika boyunca balık et suyunda kaynatın, sonra karidesleri alın, yıkanmış pirinci koyun, tadı tuz ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Mersin balığı, deniz ürünleri ekleyin, 5 dakika kaynatın, doğranmış yeşillikleri atın ve ateşten alın.
Karides ve midye ile pirinç çorbası
maddeler:
- pirinç - 150 g;
- ampul - 2 adet;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- rezene - tadı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- balık suyu - 1 l;
- baharatlar;
- midye - 1 kg;
- Karides - 250 g.
hazırlık
Soğan ve sarımsak temizlenir, melenko doğranır ve yağda sotelenir. Sonra ezilmiş rezene ekleyin ve biraz yamalı. Bundan sonra, yıkanmış pirinci koyup 2-3 dakika daha pişeriz. Baharatlı biber işlenmiş, parçalanmış halka halkalar, et suyu, tuz ve baharatla birlikte pilav ekleyin, her şeyi bir kapakla kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Karides kabuktan temizlenir ve tatlı biber küp şeklinde kesilir. Midye işlenir, tuzlu suda 3 dakika pişirilir ve hızla bir kevgir ile durulanır. Şimdi deniz ürünlerini çorbaya koyup biraz ısınıyoruz. Yemeğimizi baharatla yoğurup plakalara döküyoruz.