Brownie - çikolatalı kek ve kuru bisküvi arasında bir haç olan Amerikan mutfağının geleneksel bir incelik. Kuru bir kabuk ve nemli, yapışkan bir dolguya sahiptir. Peki, iştah açıcı geliyor mu? O zaman seninle kirazlı birkaç basit keke bakalım.
Kiraz ile çikolatalı kek için reçete
maddeler:
- kurutulmuş kiraz - 50 g;
- kakao - 40 g;
- tereyağı - 125 g;
- un - 40 g;
- kabartma tozu - 3 g;
- şeker - 175 g;
- portakal kabuğu - 2 çay kaşığı.
- siyah çikolata - 100 g;
- yumurta - 3 adet.
hazırlık
Yani, kirazlı çikolatalı kek yapmak için, kasedeki bütün kuru malzemeleri kombine ediyoruz: un, kakao, kabartma tozu ve toz şeker. Sonra her şeyi iyice homojenliğe karıştırıyoruz. Bir su banyosunda, eriyen krem tereyağı ve çikolata. Alınan ağırlıkta ayrıca bir portakalın kurumuş kiraz ve rendelenmiş lezzetini koyduk. Tüm karıştırın ve un karışımı ile doğru bir şekilde bağlayın, homojenliğe öğütün. Karıştırıcıyı tavuk yumurtasıyla ayrı ayrı yırınun ve bunları çikolata kütlesine dökün. Şimdi orta yoğunluğun hamurunu karıştırın ve 10 dakika kenara koyun.
Pişirme şekli parşömen ile kaplıdır, hamuru içine döküp, fırına koyun ve 20 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bitmiş kahverenginin kenarları hafifçe yayılmalı ve merkez ıslak kalmalıdır. Bundan sonra, pastayı kalıptan yavaşça çıkarın ve soğutun. Onu küçük porsiyonlara ayırıp çay için servis ediyoruz.
Multivark kiraz ile Brownie
maddeler:
- bitter çikolata - 200 g;
- tereyağı - 150 g;
- un - 100 g;
- şeker - 200 g;
- yumurta - 3 adet;
- fındık - 150 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Çikolata ve tereyağını su banyosunda eritiyoruz ve biraz serinliyoruz. Un derin bir kaba eleyin, tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Eritilmiş çikolatada, yavaş yavaş yumurtaları tanıtın ve çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra un karışımını dökün ve somunları ekleyin. Karıştırın, hamuru çoklu malzemenin yağlanmış kabına dökün ve kızartmayı yaklaşık 60 dakika boyunca "Pişirme" modunda pişirin. Sinyalden sonra, "Isıtılmış" programını açın ve kapağı açmadan 5 dakika daha pasta bırakın. Ardından kaseyi bir tedaviyle çıkarın ve 5 dakika daha bekletin. Sonra, kahveyi al ve ızgarada soğut.
Kiraz ile Brownie kek tarifi
maddeler:
- Acı çikolata - 100 g;
- tereyağı - 120 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker -50 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- dondurulmuş vişne - 300 g;
- tuzu;
- un - 150 g.
Krema için:
- süzme peynir - 300 g;
- vanilin - 1 poşet;
- şeker - 100 g;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Çikolatalı kekleri kirazla pişirmek için çikolatayı parçalara ayırırız ve su banyosunda yağ ile birlikte eririz. Yumurtalar şekerle dövülür, bir tutam tuz ve vanilin atılır. Krema için, süzme peynirleri şeker ve kalan tavuk yumurtası ile karıştırın. Razirayem tüm mikser, kremsi halde. Şekerle dövülmüş yumurtalarda dikkatlice temiz, eritilmiş çikolata ve karıştırın.
Yüksek taraflı şekil, tereyağı ile yağlayın, hamurun 1 / 3'ünü doldurun ve bulaşıkların üzerine dağıtın. Sonra, lor kütlesinin yarısını, çözülmüş kirazları, hamurları vs. Her şeyi eşit dağıtmaya çalışıyoruz. Üst katta, isterseniz güzel bir boşanma yapabilirsiniz. Daha sonra, pastayı fırında çıkarın ve 180 derece bir sıcaklıkta 40-50 dakika pişirin. Kirazlı ve çikolatalı hazır kek formunda soğutulur ve daha sonra bir tabağa kaydırılır, küçük porsiyonlar halinde kesilir ve misafirlerin tadını çıkarın!