Patlıcandan doldurulmuş bir tekne hazırlayın, her amatör mutfak uzmanına katılabilirsiniz ve bir gala olayı veya basit ev yapımı bir akşam yemeği sırasında alışılmadık lezzetli bir muamele ile misafirlerinizi karşılayacaktır. Bu sebzelerin tüm sevenler için iyi bir reçete, hatta et yemeyenler bile.
Doldurulmuş patlıcan nasıl pişirilir?
Orijinal patlıcanlı tekneler, yemek tarifleri ev mutfağında hızlı ve lezzetli bir şekilde gerçekleştiriliyor ve çeşitli dolum seçenekleri deneyimli şefler için bile etkileyici. Bir yemek oluşturmaya başlamadan önce sebzeleri hazırlamanız gerekir:
- Sebzeler yıkanmalı, gerekirse, kuyruklarını kesmelidir.
- İki yarıya bölün.
- İyi dökün ve acıdan kurtulmak için 15-30 dakika bekletin.
- Patlıcan tekneleri yıkanır, ortası kazıyıp, hamuru doldurma karışımına ekleyin ve suyu sıkın.
Her türlü karışımı doldurmak için:
- herhangi bir etten kıyma veya farklı türleri birleştirin;
- kişisel tercihlere dayalı sebze karışımları;
- peynir çeşitleri, yeşillik;
- mantar dilimleme;
- hemen hemen her reçete peynir ilavesi eşlik eder.
Fırında kıyılmış etli patlıcan böreği
Kişisel tercihlere göre değiştirilebilen temel reçete - fırında pişmiş kıyma ile patlıcanlı bot. Lezzetli ve özgün yemek, ciddi bayramda özel bir yere layık. Kısmen servis edildi. Aşağıda tarif edilen tarif, iki yiyicinin içerik miktarını göstermektedir.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- soğan - ½ adet.
- kıyma - 200 g;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Sinenki kesildi, eti kazıyın.
- Soğan doğrayın, rendelenmiş havuç, patlıcan eti, sarımsak ekleyin.
- Kızartılmış etleri, kızartmayı, karıştırarak pişene kadar pişirin.
- Tuz, mevsimiyle birlikte biber, ekşi krema, krema ekleyin.
- Mavi dökün, bir karışımı doldurun, her bir yarıyı folyoya yerleştirin, örtün.
- 180 ° C'de 30 dakika pişirin. Folyoyu açın, rendelenmiş peynir rendeleyin, patlıcanın teknesini 10 dakika daha pişirin.
Sebzeli fırında patlıcanlı yumurta
Sebzeli fırında pişmiş patlıcanlı tekne, et malzemeleri içermeyen yemekleri sevenler için memnun edecek. Katı diyet kuralları takip edilirse, peynir bir salamura ile değiştirilebilir. Sebzeler uzun süre pişirilmemesi gerektiğinden, yemek çabucak hazırlanır. Doldurma mevsim sebzeleri ile takviye edilebilir veya donmuş bir karışım kullanılabilir.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- soğan, havuç, tatlı biber - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- maydanoz - 40 g;
- bitkisel yağ, tuz, karabiber, kekik.
hazırlık
- Mavi boyunca kesin, eti kazıyın.
- Bir tavada, yağı ısıtın, soğanları, havuçları, biberleri ve patlıcanları saklayın.
- Baharat ve baharat ile baharat.
- Boşluklarda, doldurma karışımını yerleştirin, domates çemberini yukarıdan dağıtın.
- Boşlukları kalıp içine koyun, 15 dakika pişirin.
- Fırında pişmiş patlıcanlı tekneye servis yaparken, doğranmış otlar ve sarımsak karışımı serpilir.
Patlıcan mantar ile doldurulmuş
Fırında pişirilmiş mantarlarla doldurulmuş patlıcanların sıra dışı bir aroması ve lezzetli tadı var. Herhangi bir mantarı, ideal ormanı kullanabilirsin, daha güzel kokuyorlar, ama her zamanki mantar ya da istiridye midyeleri uyuyor. Sonuç olarak, olağandışı bir feed ile ilginç bir julien çeşidi ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- mantarlar - 3 g;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
- peynir - 200 g.
hazırlık
- Maviyi hazırlayın, kesip atın, hamuru çıkartın ve iş parçasını eleyin.
- Seyrek soğan, doğranmış mantar ekleyin, yarım pişmiş kadar kızartın, patlıcan hamuru ekleyin.
- Ekşi krema ve yarım rendelenmiş peynirleri tanıtın.
- Hazırlanan patlıcanla tekneleri doldurun, bir kalıp haline getirin, pritrasit peyniri, 15 dakika pişirin.
Fırında tavuk ile haşlanmış patlıcan
Lezzetli ve doyurucu yumurtalar tavuklu patlıcanlardan yapılır. Bu bir yan yemek, öğle yemeği de iyi yemek için yeterli hafif salata gerektirmeyen çok bağımsız bir yemektir. Yemek, yüksek bir karbonhidrat içeriğine sahip içerik içermediği için sağlıklı bir akşam yemeği için idealdir.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- memeden alınan fileto - 1 adet.
- brynza veya Adyghe peyniri - 100 g;
- tatlı biber - ½ adet.
- dereotu - 20 g;
- kuru kırmızı pul biber - ½ çay kaşığı;
- tuz, karabiber, köri.
hazırlık
- Patlıcanı kesin, eti çıkarın.
- Bir tavada ince kıyılmış filetoları kızartın, doğranmış biber ekleyin.
- Kırmızı biber, karabiber ve tuz serpin, patlıcan eti ilave edin.
- Karışımı patlıcan teknelerine koyun, 190 da 20 dakika pişirin.
- Servis edilmeden 5 dakika önce rendelenmiş peynir ve yeşillik serpin.
Patlıcan peynir ile doldurulmuş
İlginç ve çok sıra dışı bir yemek - fırında peynirli patlıcan tekneleri. Bir doldurma karışımı olarak, uygun fiyatlı "Rus" dan baharatlı "Dorblu" ya kadar farklı çeşit peynirler kullanabilirsiniz. Lezzetler ile denemeler sınırsız olabilir, sebzeler farklı katkı maddeleri ile uyumlu bir şekilde bir araya getirilir.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- mavi peynir - 50 g;
- domates - 1 adet;
- Yeşiller - 20 g.
hazırlık
- Patlıcanlardan tekne yapmak.
- Eti kızartın.
- Rendelenmiş suluguni ve patlıcan kızartma ile dobli karıştırın.
- Tekneleri doldurun, domates suyunu koyun, parmesanla yırtıp atın.
- Patlıcan peyniri ile 190 dakika 20 dakika pişirin. Servis yaparken, yeşilliklerle karıştırın.
Kıyılmış et ve pilav ile doldurulmuş patlıcan
Sebze, et ve pilav ile doldurulmuş patlıcan tekneleri tamamlayıcı garnitür gerektirmez. Oldukça kendi kendine yeten yiyecekler, basit sebzelerin hafif bir salata ile doyurucu bir atıştırmalık için uygundur. Doldurma herhangi bir kullanılabilir, tavuk tavuk mükemmel uyuyor, pirinç uzun-tahıl ihtiyacı, böylece dolgu gevrek olabilir.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- pirinç - ½ ürün;
- kıyılmış kıyma - 200 g;
- tatlı biber - 1 adet.
- acı biber - 1 adet;
- domates - 3 adet;
- soğan - ½ adet.
- havuç - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Tekneleri yap.
- Bir tavada kızartmak, soğan, havuç ve tatlı biber küpleri girin.
- Kıyılmış sarımsak ve acı biber ekleyin, tuz.
- Bir domates, beyazlatılmış, ince bir şekilde kesilmeli ve kıyma haline getirilmeli, karıştırılmalı, 5 dakika puf yapılmalıdır.
- Hazır doğana kadar kaynatın, kıyma ile karıştırın.
- Teknelerden oluşan bir karışımı doldurun, domatesli kepçeyle kaplayın, peynirle serpin, 180 dakika 20 dakika pişirin.
Patlıcan domates ve peynirle doldurulmuş
Domates ve peynirli patlıcan tekneleri çok çabuk hazırlanır, uzun hazırlık gerektiren bileşenler yoktur. Tüm yapılması gereken - fırında tüm sebzeleri önceden pişirmek. Doldurma bileşenleri büyük oranda kesilirse, çok güzel ve çılgınca lezzetli bir muamele sonucu ortaya çıkar.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- kiraz - 100 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- feta - 100 g;
- doğranmış dereotu - 1 avuç;
- yağ - 2-3 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Patlıcanları ikiye bölerek, eti kabuğa zarar vermeden haçlara çarmıh keser.
- Bir fırın tepsisine, sebzelerin kalan kısmı ile serpin, yağ serpin.
- 30 dakika pişirin.
- Domates, sarımsak ve soğan, patlıcan 15 dakika daha pişirin.
- Ince sarımsak doğrayın.
- Patlıcandan eti parçalayın, sebzelere geçin, her şeyi düzgün bir şekilde karıştırın.
- Karışıma ufalanmış fetu, sarımsak ve dereotu ekleyin.
- Botlarla doldurun, 15 dakika pişirin.
Türkçede Patlıcan Dolması
Karnyarik - kıyılmış etli patlıcanlı tekneler, hatta gurme gurme severler. Hazırlanması kolay yemek, acı biber ilavesi sayesinde hayal edilemeyecek kadar lezzetli, baharatlı ve baharatlı oluyor. Çanağın özel bir özelliği de, tüm patlıcandan, yarımlarından değil, yapılan tekne.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- kıyma - 200 g;
- domates - 2 adet.
- soğan - ½ adet.
- sarımsak - 2 diş;
- acı biber - 1 kapsül;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- yeşillikler, tuz, baharatlar.
hazırlık
- Patlıcan temizlenmiş, kesilmiş, tuzlanmış, acılıktan kurtulmuş.
- Her taraftaki tavada kızartın.
- Seyrek soğan, kıyma, domates salçası, domates püresi ekleyin.
- Sarımsak satmak için, biber kesmek için, bir yavru içine girme, 10 dakika işkence.
- Patlıcanlarda, eti uzatın, dolguyu yerleştirin. 25 dakika pişirin.
Bir multivark içinde doldurulmuş patlıcan
Herhangi bir reçete, bir multivarquet içinde pişirmek için adapte edilebilir ve lezzetli doldurma ile pişmiş patlıcanlı pişmiş oluşturmak. Kase çok sayıda sebze yarısı sığmazsa, büyük bir şirket yemek yapamaz. Cihazdaki peynir hafiflemez, viskoz bir "kapak" çıkacaktır.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- kıyılmış et - 150 g;
- mantarlar - 200 g;
- soğan, havuç - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- peynir - 100 g;
- yağ, tuz, baharatlar.
hazırlık
- Patlıcan küspesi, kıyma, mantar, soğan ve havuç, yağda bulunan tüm malzemeleri kızartıyor. Tuz ve mevsim.
- Tekneleri doldurun, semicirkleri koyun, peynir serpin.
- "Pişirme" için 40 dakika pişirin.