Kolesterol, vücudumuzun her parçasında bulunan bir tür yağdır. Kolesterolün kötü şöhretine rağmen, çok sayıda işlev gerçekleştirir: hormonların oluşumuna, sinir düzenlenmesine, sindirime ve D vitamininin sentezine katılır.
Vücudumuzun kendisi kolesterol üretir, ancak çok miktarda yağlı gıda tüketir, bu maddenin kandaki fazlalığına katkıda bulunuruz. Sonuçlar apaçık olabilir - ateroskleroz, kalp krizi, inme, aritmi, anjin, böbrek taşları ve karaciğer. Durumların durumu kritik olmasa da, kolesterol diyeti yardımı ile seviyesini azaltma şansı vardır.
tür
Kolesterol farklı olabilir. Kanda olmak, proteine bağlanan lipoproteinler yaratır. Sonuç olarak, yüksek ve düşük yoğunluklu lipoproteinler ortaya çıkar.
Yüksek yoğunluklu lipoprotoler, yukarıdaki tüm fonksiyonları yerine getiren ve ayrıca aşırı kolesterolü hafifleten ve hatta safra olarak atıldığı karaciğere taşıyan "yararlı" kolesterollerdir.
Düşük yoğunluklu lipoproteinler, beslenmemizin meyvesi olan "zararlı" kolesterollerdir. Vücuttan atılma, damarların duvarlarında birikme, aterosklerotik plaklar oluşturma ve kalbe giden ve giden kan akışını engelleme eğiliminde değildir. Bu, her şeyden önce, kalp kasının beslenmesinde bir bozulmaya yol açar.
Diyetin özü
Anti-kolesterol diyetinin özü, vücudu doymamış yağlarla doyurmak ve doymuş hayvansal yağları en aza indirmektir. Bunu yapmak için şunları hariç tutmalısınız:
- Kızarmış yiyecekler;
- kremsi ve rafine bitkisel yağlar;
- oda sıcaklığında katı kalan margarin ve diğer yağlar;
- sosis ve yarı mamul ürünler;
- yağlı ve yağlı et;
- konserve yiyecekler;
- Sigara ve aşırı alkol tüketimi ile "bağlanması" gerekir.
Gıdalardaki kolesterol içeriğinin tablosu doğru bir diyet yapmanıza yardımcı olacaktır.
Ancak, kolesterole karşı diyet, diyeti çeşitli, lezzetli ve yararlı hale getirebilecek birçok yiyecek içerir.
- Yağlı deniz balığı bizim "arkadaşımız". Kompozisyonunda, zararlı kolesterolü "temizlemeye" yardımcı olan çoklu doymamış omega 3 ve 6 yağ asitleri vardır.
- Yosun ve tüm iyot içeren yiyecekler.
- Fasulye ve tahıllar.
- Avokado.
- Rafine edilmemiş yağlar, özellikle - zeytin ve keten tohumu, bağırsakta zararlı kolesterol emilimini azaltırlar.
- Ayçiçeği tohumu, fındık
- Turunçgiller
Bu gıdalar, herhangi bir sağlıklı beslenmenin temelinin yanı sıra kolesterol plakları içeren bir diyetin temelini oluşturmalıdır. Et ve tavuğun hiçbir şekilde yasak olmadığını, sadece etin yalın seçmeli ve yağ derisini kuştan çıkardığına dikkat edilmelidir. Daha fazla meyve ve sebze yemelisin.
Suyu Diyet
Yüksek kolesterol ile, aynı zamanda doğal meyve sularının aşağıdaki kısmını içmek için her sabah sokoterapiyu da uygulayabilirsiniz. Diyet diyabet için uygun değildir ve meyve suları, bileşimleri ve öncelikleri değiştirilemez.
Meyve suyu diyetinin çeşidi:
- 1. Gün - havuç suyu (60 mi) + kereviz suyu (30 mi);
- 2. Gün - havuç suyu (60 ml) + pancar suyu (45 ml) + salatalık suyu (45 ml) - pancar suyu önceden buzdolabında tutulmalıdır;
- 3. Gün - havuç suyu (60 mi) + elma suyu (45 mi) + kereviz suyu (45 mi);
- 4. Gün - havuç suyu (60 ml) + lahana suyu (30 ml);
- 5. Gün - portakal suyu (30 mi);
Meyve suları en iyi 20 dakika arayla içilir, ancak zaman yoksa - karıştırabilirsiniz.
Halk ilaçları
Kolesterol diyetindeki ilk halk ilaçları statinlerdir - kolesterolü başarılı bir şekilde düşürürler, ancak kalp hastalığı riskini arttırırlar. Bu yüzden, bunların, tıbbi formda değil, doğal formda - zeytin, keten tohumu yağı ve magnezyum içeren ürünler olarak alınmaları önerilir.
Geleneksel tıp, her sabah aç karnına 1-3 yemek kaşığı içmek için kolesterol plakları önerir. keten tohumu yağı.