Mantarlı salatalar boşuna değil. Sonuçta, inanılmaz lezzetli, besleyici ve çeşitlidir. Mantar bileşeni hemen hemen tüm ürünlerle uyumludur, en popüler ve lezzetli salataların reytinglerinde lider bir pozisyonda yer alan mükemmel mutfak kompozisyonları yaratır.
Turşu mantar "Orman Glade" salatası - basit tarifi
maddeler:
- marine edilmiş petrol - 350 g;
- Haşlanmış tavuk göğsü fileto - 300 g;
- Korece havuç - 220 g;
- sert peynir - 220 g;
- patates - 450 g;
- mayonez ;
- öğütülmüş karabiber;
- dereotu ve maydanoz taze yeşillikleri;
- yeşil soğan tüyleri;
- tuz.
hazırlık
Bu salatası yapmak için, haşlanmış ve soğutulmuş tavuk göğsü fileto ve patates yumrularına ihtiyacımız var. Hazır olunca, tavuğu küçük küpler halinde doğrayın ve patatesleri büyük bir rende bırakın. Ayrıca sert peyniri ovalayın, yıkanmış ve kurutulmuş taze otlar ve yeşil soğanlar yeterince küçük parçalar halinde kesin. Koreli havuçları da keskin bir bıçakla kesmiştik, tuzlu mantarları salamuradan alıp süzülmesini sağlıyoruz.
Hazırlık faaliyetlerinin tamamlanmasından sonra, salataya hazırlanmaya başlayalım. Bir tabağa, yüzüğü yerleştirin ve bütün mantarı şapkaların içine şapkaların içine koyun. Onları bir parça kıyılmış taze yeşillik ve yeşil soğanla kaplıyoruz, üzerine rendelenen patatesleri yukarıdan ovarak dağıtalım ve cömert bir mayonez ağı ile örtüyoruz. Şimdi bir tavuk fileto tabakası ve yine mayonez izler. Korece havuçlar piliç üzerine yayılır ve aynı zamanda küçük bir mayonez tabakasıyla kaplıdır. Sonunda, rendelenmiş bir peynir tabakası koyun, bir filmle yapıyı kapatın ve buzdolabında birkaç saat salata koyun.
Şimdi aynı geniş tabakta bir salata ile halka kapağı, yavaşça ama hızlı bir şekilde çevirin, üst tabak ve halka çıkarın. Sonuç olarak, alt kattaki peynirin olduğu, tavuk, peynir ve mantarlı basit ama çok lezzetli, tabakalı bir şalgam salatası, taze yeşilliklerin üstündeki turşu mantarları, aperatif ismine karşılık gelen bir orman glade taklit ediyoruz.
Taze mantarlar ile basit salata
maddeler:
- taze petrol - 320 g;
- üç renk tatlı Bulgar biber - 220 g;
- salata soğan - 200 g;
- soğan tozu - tutam;
- sarımsak tozu - tutam;
- zemin tatlı kırmızı biber - tutam;
- İtalyan otlar karışımı - çimdik;
- kurutulmuş rezene ve kekik - tutam;
- öğütülmüş acı biber - tutam;
- mantar soya sosu;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 40 ml;
- sirke - 20 mi;
- tuz.
hazırlık
Böyle bir salata yapmak için, mantarları iyice durulayın, bacakları kesin ve rendelenmiş parçaları istenilen şekil ve boyutta parçalayın. Tatlı Bulgar biberi tohum kutularından saklanır ve şeritler halinde kesilir, marullar ise yarı katı ile temizlenir ve öğütülür.
Hazırlanan malzemeleri derin bir kaba koyup pansumanı hazırlarız. Bunu yapmak için, bitkisel yağ, sirke, mantar soya sosu ayrı bir kapta karıştırın, tadı tuz, öğütülmüş acı biber ve kırmızı biber, İtalyan otlar, kurutulmuş rezene ve kekik, soğan ve sarımsak tozu ve karışımı bir karışımı ekleyin. Sebzeleri ile oluşan mantar karışımını dökün, karıştırın ve bir saat bekleterek periyodik olarak karıştırın.
Acele mantar ve jambon ile basit salata
maddeler:
- marine edilmiş champignon - 250 g;
- jambon - 500 g;
- haşlanmış et - 220 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- mayonez - 150 g.
hazırlık
Eğer haşlanmış bir et parçanız varsa (domuz eti, sığır eti veya tavuk olabilir), biraz da jambon ve bir kavanozdan oluşan mantarlı mantarlar varsa, o zaman dakikalar içinde erkek izleyiciye özellikle yakışacak inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, jambon ve benzeri dilimleri veya küpleri etin içine doğrayın, marine edilmiş parçaları parçalayıp sarımsakları ince doğrayın. Bütün malzemeleri bir kasede karıştırıp mayonezle doldurup salata kasesine alıp servis ediyoruz. Böyle bir salatada tuz ilave edilemez, çünkü mantar ve jambon zaten tadı için yeterli miktarda içerir.