İlginç yemekler sevenler ile memnun oluruz. Bu yazıda soya soslu patlıcan tariflerini bekliyorsunuz.
Soya sosu ve sarımsaklı kızarmış patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- rafine bitkisel yağ - 25 ml;
- limon - yarım;
- karabiber karabiber - çimdik;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- soya sosu - 3 çay kaşığı.
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Büyük patlıcan kabaklarını kestik. Bitkisel yağda kızartırız. Soya sosu, taze sıkılmış limon suyu ve baharatları döküyoruz. 5 dakikayı söndürüyoruz. Ve doğranmış sarımsak yemek sonunda eklenir. Soya soslu patlıcan, susam tohumu ve ince doğranmış yeşil soğanı parçalayarak servis edilir.
Çin soya sosu patlıcan
maddeler:
- küçük boy patlıcan - 4-5 adet;
- nişasta - 100 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- tatlı biber - 2 adet.
- petrol rafine edilmiş bitkisel - 80 ml;
- şeker - 20 g;
- zencefil tozu - tutam;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Wok'ta bitkisel yağı ısıtıyoruz. Nişasta sarılı dilimlenmiş patlıcanlar koyduk. Karıştırma, kızartılana kadar kızartın. Daha sonra yağı boşaltın, tatlı biberi ekleyin, soya sosu dökün, kıyılmış sarımsak, zencefil tozu ve şeker. Dakika 5, bir kapağın altında pişirildi. Sos çok sıvı çıkıyorsa, kapağı çıkarın ve istenen yoğunluğa kadar kaynak yapın. En uygun garnitür pirinçte kaynatılır.
Susam ve soya sosu ile patlıcan
maddeler:
- patlıcan büyük - 1 adet;
- susam çekirdeği;
- soya sosu - 20 mi;
- ezilmiş kişniş yeşillikleri;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- ekşi krema% 15 yağ içeriği - 80 ml;
- kızartma için rafine edilmiş yağ.
hazırlık
4 mm kalınlığa kadar patlıcan dilimleri ile shinkle. Bir tavada, doğranmış sarımsak ile bitkisel yağ 1 yemek kaşığı ısı. Sonra sarımsakları çıkarırız ve patlıcanlı kupaları tavada bırakırız. Gerekirse, bitkisel yağ ekleyin. Kızardık, ondan sonra susam tohumu ile çınlıyoruz. Soya sosunu ekşi krema ve doğranmış kişniş ve patlıcanla sosuyla servis tabağına karıştırın.
Bal ve soya sosu ile patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 5 adet.
- mavi fesleğen - 1 demet;
- dereotu - 1 demet;
- soya sosu - 70 mi;
- kişniş - 1 demet;
- doğal bal - 15 g;
- Taze sıkılmış limon suyu - 15 ml;
- sarımsak - 3-4 karanfil.
hazırlık
Patlıcanlar kalın kaplara kesilir, bir kaba konulur ve tuz serpilir. Yarım saatliğine ayrılıyoruz. Bütün yeşillikleri ezin. Patlıcanlar yıkanır, yağda kızartılana kadar kuru ve kahverengi olurlar. Hazır patlıcanları bir kap içine koyarız, her katmanı doğranmış otlar ile doldururuz. Soya sosu ile ince kıyılmış sarımsak, bal, limon suyu, karabiber ve su ile harmanlanarak elde edilen karışımla birleştirilir. Yaklaşık 30 dakika bekleyelim ve regale etmeye başlayalım.