Salatalık salatalık ile tarifi azu

Salatalık salatalık ile Azu kimseye kayıtsız bırakmayacak, oldukça ilginç, tatmin edici, orijinal ve lezzetli bir yemektir!

Tuzlu Salatalıklı Sığır için Reçete

maddeler:

• sığır eti - 2 kg;
• ampul - 3 adet;
• patates - 1,5 kg;
• salatalık turşusu - 4 adet.
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 4 karanfil;
• domates - 2 adet.
• bitkisel yağ;
• baharatlar;
• Tereyağı - 50 gr.

hazırlık

Patatesler temizlenir, yıkanır, tüm gözleri toplar, küpler halinde keser ve derin yemeklere koyarız. Soğanlar temizlenir, yarım halkalar halinde rendelenir ve ayrı bir kaba konur. Şimdi tuzlanmış salatalık alırız, biraz cildimizi keseriz, eğer sert ise, ve küp haline getirelim. Havuç ve sarımsak da temizlenir ve ezilir.

Bütün sebzeler hazırlandığında, ete devam edin. Bunu yapmak için iyice yıkanır, işlenir ve küçük bloklara kesilir. Daha sonra kazanok alırız, bitkisel yağları döküp, sığır eti ve güçlü bir ateşe koyunuz. Eti sürekli karıştırın, kırmızı rengini kaybedene kadar karıştırın ve meyve suyu vermeyin.

Bundan sonra, tuzlu salatalık ekleyerek karıştırın, karıştırın, bir parça tereyağı sürün ve 15-20 dakika sürün. Daha sonra, kesilmiş soğanları ve havuçları kazana koyarız, her şeyi iyice karıştırın. Etli salatalıklı et yağımız rastgele domates parçaları ile pişirilirken, onları kazana koyup, patates, sarımsak, baharat, tuz ve karabiber ekleyerek sıcak su dökün. Tam patateslere kadar haşlayın ve taze otlar ile süsleyin.

Domuz salatalık ile Azu

maddeler:

• domuz eti hamuru - 500 g;
• havuç - 2 adet;
• ampul - 3 adet;
• salatalık turşusu - 3 adet.
• patates - 1 kg;
• bitkisel yağ;
• domates salçası - 1 tatlı kaşığı;
• sarımsak - 3 dişi;
• baharatlar.

hazırlık

Öyleyse, dökme demir kazanok, biraz bitkisel yağ dökün ve zayıf ateşte tekrar ısıtın. Bu kez domuz eti işledik, eti küpler halinde kestirdik, sıcak yağa koyup yarıya kadar kızartın. Patatesler temizlenir, küçük parçalar halinde rendelenir ve kalan yağ ile bir tencerede ayrı ayrı kızartılır.

Sebzeler temizlenir, soğanı küçük yarım halkalara keser ve havuçları rendeleyin ve ete aktarın. Birkaç dakika sonra, ince kıyılmış sarımsak, doğranmış salatalık turşusu ve domates salçası ekleyin.

Pişirilene kadar çanak atın, istenirse biraz kaynamış su dökün. Hazır ete patates kızartması ekleyerek, baharatla her şeyi karıştırın, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.Sonunda, azu'yu taze otlar doğranmış salatalıklarla süsleyin ve plakalara serpin.