Rolls , ulusal Japon mutfağının lezzetli bir yemeği. Çeşitlerden biri, düşük kalorili ve nefis tadı olan salatalıklı rulolardır.
Salatalık ile rulo nasıl hazırlanır?
Kendin pişirmek için salatalıklı rulolar için basit bir tarif sunuyoruz.
maddeler:
- yuvarlak taneli beyaz pirinç - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzlanmış somon filetosu - birkaç şerit;
- taze (daha iyi sera) veya tuzlanmış salatalık - 1 adet;
- suşi için noria (preslenmiş algler) tabakası - yaprak;
- pirinç sirkesi - 2 çay kaşığı.
- biraz şeker ve tuz.
Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- keskin bıçak;
- kesme tahtası;
- bambu bezi;
- yemek filmi
hazırlık
Salatalıklı rulolar için doldurma nasıl yapılır? Önce kaynatın ve pirinci iyice durulayın. Pirinç sirkesinde şeker ve tuz yetiştiririz, sonuçta oluşan çözeltiyle pirinci emdiririz. Daha sonra, bir kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla, uzun şeritler halinde somon filetolarını keseriz.
Salatalık alın, sebzeleri iki ucundan kesin, 2 yarıya kesin. Bir çay kaşığı ile dikkatlice salatalık ortasını kazıyın (tohumları ile eti). Salatayı uzun dar şeritlere ayırdık.
Bambu peçete yemek filmini sardık, tabakanın üzerine koyduk (parlak bir tarafı peçeteye yerleştirmek gerekiyor). Elleri ılık suyla ıslatın ve pirinci yarı yaprak üzerinde ince bir tabakaya yayın, kenarlarından 1,5 cm kadar saptı. Pirinç üzerine balık şeritleri ve uzun dilimlenmiş salatalık parçaları diliyoruz.
Bambu bir peçete ile bir rulo içine doldurma ile noris twist ve peçete haddelenmiş tübül içine almamalıdır.
Bambu peçeteyi çıkarıyoruz. Alınan rulodan keskin bir bıçakla kesiyoruz: tüpü ikiye bölerek, yarının her birini yarımlara bölerek, tekrar parçalara ayrılırız. Bir tüpten doğru çalışma ile, 8 aynı silindir üretilmektedir.
Böylece, sevdiklerinizle harika bir yemek hazırlayabilirsiniz - salatalıklarla yuvarlanırsınız.