Donanma veya İtalyan spagetti bolognese birçok makarna için tanıdık - aynı temel malzemelerden iki tamamen farklı tarifler - kıyılmış et ve soslu makarna. Aslında, sos kompozisyonunu tamamlarsanız, kesinlikle olağanüstü lezzetler yaratabilir, her gün ve her zevke hitap eden doyurucu bir yemek için farklı seçenekler yaratabilirsiniz.
Kıyma ile makarna nasıl pişirilir?
İlginç bir tarifle pişirilmiş kıyılmış etli lezzetli makarna, sıradan bir leziz restoran tarzı ikramın içine basit bir tabaktan dönüştürülebilir. Bu arıtmanın ana bileşeni sosdur ve makarna, ambalajda belirtilen talimatlara göre makarna ile pişirilebilir.
- Kıyma ile makarna için lezzetli bir sos hazırlamak için, sürekli karıştırmak, forcemeat kızartma gereklidir, bu kırıntı olmalıdır.
- Konu, bolognese gibi klasik tariflerle ilgiliyse, sosun bileşimi aromatik maddeler, sebzeler ve farklı etlerden yapılmış bir sos ile genişletilebilir: tavuk, domuz veya hindi.
- Fırında kıyılmış et fırında pişirin, çok basit ve orijinaldir. Lazanyaya ek olarak, doldurulmuş tüpler, kabuklar ve diğer büyük makarnalar hazırlayabilirsiniz.
İtalyanca - kıyılmış etli makarna tarifi
Kıyılmış etli klasik makarna Bolognese çok hızlı değil, fakat bu sütün ana avantajı uzun süreli depolamadır. Süt ve kırmızı kuru şarap tabağı için özel bir lezzet katıyor, ancak temel sığır yağı değil. Bu basit kuralları takip ederek doğru İtalyan yemeği oluşturabilirsiniz.
maddeler:
- spagetti - 300 g;
- kıyılmış sığır eti - 500 g;
- süt - 100 ml;
- piç - 200 ml;
- kendi suyunda domates - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- biber gevreği - 1 tutam;
- tuz ve kekik;
- zeytinyağı - 50 ml
hazırlık
- Yağda, kıyılmış soğanı serpin, kıymayı bırak.
- Eti parlayıncaya kadar kızartın, sürekli karıştırın.
- Silinmiş domates ve şarap, tuz, kekik ve biberli mevsimi tanıtmak.
- Sıvı buharlaşıncaya ve sosu kalınlaşana kadar en az bir saat boyunca kapağın altında karıştırın.
- Sütü dökün, 20 dakika daha bekletin.
- Spagetti al dente'yi kaynatın, bir tabağa koyun, en üstüne sosu sürün.
Kıyılmış etli makarna Carbonara - tarifi
Kıyma ile Makarna carbonara - çanak en geleneksel çeşidi değil, ama inanılmaz lezzetli ve dolu. Yumurta sosu, domuz ek olarak pastırma ve parmesan içeren makarna ve et sosuyla mükemmel bir şekilde kombine edilir. Gelecek için bir yemek hazırlamak için gerekli değildir, soğutulmuş bir şekilde, tedavi çok lezzetli değildir.
maddeler:
- kıyılmış kıyma - 300 g;
- spagetti - 400 g;
- pastırma - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarısı - 2 adet;
- zeytinyağı - 20 mi;
- Parmesan - 200 g;
- tuz, kuru otlar.
hazırlık
- Yağ çözdürünceye kadar doğranmış domuz pastırmasını kızartın, plaka üzerindeki tavadan çıkarın.
- Tavada kızartılmış kıyma kıyma, pastırma, tuz ve mevsimi otlar ile döndürün.
- Et biraz soğumalıdır.
- Yumurta, yumurta sarısı ve rendelenmiş peynirleri, mevsim tuz ve otlar ile girin. İyice karıştırın.
- Spagetti al dente'yi pişirin, sosla karıştırın, yumurtalar kalınlaşacak ve peynir eriyecek.
Kremalı soslu kıyma ile makarna
Eğer tavuk filetosunu memeden alırsanız, kıyma ve krema ile makarna daha lezzetli olacaktır. Sos için iyi bir tamamlayıcı kereviz, sarımsak dişleri ve biraz acı biber. Sebzelerden soğanları tercih edin, tatlı biberler. Beyaz şarap sosu alışılmadık derecede lezzetli hale getirecek, yemeğin ısınması sırasında alkol buharlaşacak, sadece üzüm kokusu kalacak.
maddeler:
- tagliatelle - 300 g;
- tavuk kıyma - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- kereviz sapı - 1 adet;
- acı biber - 1 kapsül;
- sarımsak - 1 diş;
- krem - 200 ml;
- beyaz şarap - 200 ml;
- tuz, biber, kekik;
- zeytinyağı - 30 ml.
hazırlık
- Seyrek soğan, tatlı biber.
- Kıymalı et tanıtın, kızartın. Sarımsak ve doğranmış kereviz ekleyin.
- Tuz, baharat ile baharat, şarap dökün, kapağın altında 30 dakika boyunca örtün.
- Sıvı buharlaştırıldığında, krema içine dökün, karıştırın, 10 dakika boyunca dökün.
- Tagliatelle kaynatın, bir tavaya koyun, karıştırın. Kıyma ile Makarna hemen servis edilir.
Kıyılmış et ve domatesli makarna
Kurutulmuş domates ve doldurma ile alışılmadık derecede lezzetli bir makarna makarnanın tüm aşçılarına hitap edecek. Bu tarif, baharatlı kütüklerin bir kavanozunu uygulamak için iyi bir yoldur ve domateslerin içinde marine edildiği yağı kullanabilirsiniz. Kıymalı et, sığır eti kullanmak daha iyidir, ancak bunun için hem domuz hem de tavuk sığar.
maddeler:
- makarna - 300 g;
- kurutulmuş domatesler - 100 g;
- forcemeat - 400 g;
- fesleğen kurutulmuş - 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kıyma kızartın, tuz, biber ve fesleğenle karıştırın.
- 2 yemek kaşığıyla dökün. Güneşte kurutulmuş domateslerden yağ kaşığı, 10 dakika karıştırın, karıştırın.
- Kurutulmuş domatesleri atın, karıştırın, ateşi söndürün.
- Makarnayı kaynatın, sosla karıştırın.
- Domatesli makarna ve doldurma hemen servis edilir.
Kıyılmış et ve mantarlı makarna - tarifi
Sıra dışı ve zengin bir tat, kremalı soslu kıyma ve mantarlı makarnadır . Bir kural olarak mevcut mantarlar olarak uygulanır, ancak orman mantarları veya kurutulmuş mantarlar varsa, bunları kesinlikle bu tarifte uygulama fırsatını yakalamanız gerekir. Peynir herhangi bir katıya uyacaktır, hafif kremsi bir tat ile olması önemlidir.
maddeler:
- macun - 400 g;
- mantarlar - 400 g;
- tavuk kıyması - 400 g;
- peynir - 100 g;
- krem - 200 ml;
- tuz, karabiber;
- zeytinyağı.
hazırlık
- Kıyılmış eti kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin.
- Biberli tuz ve mevsim.
- Kremi dökün, kalın kıvama gelene kadar 20 dakika boyunca kapağın altında kapatın.
- Makarnayı kaynatın, bir tabağa koyun, üzerine sosu yayın, rendelenmiş peynir serpin.
Kıyılmış et ve domates salçası spagetti
Kıyılmış et ve domates salçası ile makarna - klasik Bolognese sosu bir bütçe ve hızlı sürümü. Sebze, örneğin patlıcan, biber ve taze domates gibi çok minimalist bir reçete veya eklemeye göre bir yemek hazırlayabilirsiniz, böylece yemek daha doygun ve kokulu olur.
maddeler:
- macun - 400 g;
- patlıcan - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- forcemeat - 500 g;
- acı biber - 1 kapsül;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- su - 1 adet;
- bir tutam şeker;
- tuz, karabiber, kuru fesleğen.
hazırlık
- Patlıcan dilimlerini kızartın, tatlı biberi ekleyin, ardından kıyma ekleyin.
- Hazır ete kadar kızartın, doğranmış domatesleri bırakın.
- Suda, domates salçasını çözün, sosu dökün, bir tutam şeker atın.
- Tuz, baharat ile baharat, sıvı buharlaşana kadar kaynatın.
- Macunu kaynatın, suyu boşaltın, kızartma tavasının içeriğini bir tencereye dökün, karıştırın.
- Sebzeli makarna ile servis edilir ve hemen doldurulur.
Kıyılmış et ve peynirli makarna
Kıyma ve ricotta ile makarna uzun bir süre için hazırlanmamıştır, masanın üzerinde 40 dakika parlak bir lezzete sahip olağandışı bir muamele olacaktır. Peynir her türlü ete iyi gelir, karışık kıyma kullanabilirsiniz, domatesler olgun, biraz tatlıdır. Piquancy çanak sıcak bir biber verecek, eğer taze yoksa kuru biber yapacaktır.
maddeler:
- spagetti - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- domatesler - 4 adet.
- Ricotta - 200 g;
- acı biber - 1 kapsül;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 20 mi;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Yağda, soğanı acı biberle saklayın, doldurmayı ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Doğranmış domatesleri ve doğranmış sarımsakları tanıtın.
- Ufalanmış ricotta ekleyin, 3 dakika serpin.
- Spagetti kaynatın, bir tabak üzerine koyun, sos ekleyin.
Balık kıyma etli makarna
Kıyma ile makarna için bu tarifi, sadece sosu içinde malzemelerin bileşimi ile değil, aynı zamanda orijinal porsiyon ile ayırt edilir. Balık topları çanak üzerinde harika görünüyorsun, makarna, peynir, sebze ile iyi uyuyorlar. Aroma ve baharatlı arıtma, sarımsak ve doğranmış taze kişniş ekleyecektir. Bir tavada mükemmel bir aile yemeği hazırlanır.
maddeler:
- spagetti - 400 g;
- kıyılmış balık - 500 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- domates sosu - 50 g;
- su - 1 adet;
- kişniş - 1 avuç;
- sarımsak - 1 diş;
- kurutulmuş biberiye, tuz.
hazırlık
- Doldurma topları karıştırın, altın kahverengi kadar yağda kızartın.
- Bu arada, spagetti al dente kaynatın.
- Tavada, doğranmış sarımsak atın, sosu ekleyin, su ile seyreltin.
- Baharat, tuz, on dakika ile mevsim.
- Spagetti tavaya koyun, karıştırın, kıyılmış kişniş ile baharatlayın.
- Kıyılmış etli makarna hemen sıcak servis edilir.
Kıyılmış et ve domates salçası ile makarna
Kıyma ile lezzetli, muhteşem doldurulmuş makarna, ilginç yiyeceklerin her yelpazesini fethedecektir. Cannelloni, bu tarife göre, önceden kaynatılmamış, kıyma ile doldurulmuş ve kokulu, hafif sos ve peynir altında pişirilmiştir. Çanaktaki sos çok olmalı, böylece tübüller iyi pişecek ve yemek kuru çıkmayacak.
maddeler:
- cannelloni - 12 adet;
- forcemeat - 500 g;
- domates salçası - 4 çorba kaşığı. l.
- su - 3 ürün;
- biber gevreği - 2 tsp;
- soğan, havuç, domates - 1 adet.
- peynir - 200 g;
- tuz, biber, kurutulmuş İtalyan otlar.
hazırlık
- Hazırlanana kadar tuzu kızartın, tuz, otlar ile baharat, chill.
- Seyrek soğan, havuç ve domates ekleyin.
- Domates salçası ile su dökün, karıştırın, biber.
- Sosu 5 dakika kadar sürün, tuz ekleyin.
- Kıyılmış et ile tüp doldurun, sos-sürülmüş bir şekilde koyun.
- Domates sosu üzerine makarna dökün.
- Peyniri serpin, 30 dakika pişirin.
Kıyılmış et ve salça ile lazanya
Lezzetli lezzetli lazanya - Beşamel ve parmesan altında bolognese soslu kıyma ile makarna. Sıra dışı bir yemek sadece evde değil, aynı zamanda tüm dünyada lezzetli yemeklerin gurme ve sevgililerinin kalbini de kazandı. Piquant bir tadın temelini oluşturan beyaz sos çok basit bir şekilde hazırlanır, zorunlu bileşeni muskattır.
maddeler:
- lazanya için levhalar;
- forcemeat - 500 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kendi suyunda domates - 300 g;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
- Parmesan - 250 g;
- kurutulmuş otlar, tuz;
- süt - 700 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- tereyağı - 100 g;
- Muscat - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
- Seyrek soğan ve havuç, kıyma, tuz, mevsim otları ekleyin.
- Domates salçası ve patates püresi ekleyin, 20 dakika pişirin.
- Bir sote tavada tereyağını eritin, unu un, altın rengine kadar kahverengine atın.
- Sütte dökün, tuz, Muscat'i fırlatın, kalınlaşana kadar işkence yapın.
- Formu yağla, kıyma et, makarna, badem ve peynirle yağlayın.
- 40 dakika pişirin.