Sıcak Füme Uskumru

Masada sıcak füme uskumru olmadan şenlikli bir yemek hayal etmek zor. Bu balığın ihale ve kokulu eti, hayranlarının birçoğunu tadıyla kazandı.

Uskumru sıcak bir kez füme deneyin, bu harika yemeğin yeme keyfini kendinize inkar edemezsiniz. Ve sigara balıklarının tariflerindeki tavsiyelere bağlı kalarak, kendi elinizle evde kendi atıştırmalıklarınızı yaratabilirsiniz. En önemli şey balıkların kalitesi, tuzlanması, baharatların varlığı ve hazırlık zamanıdır.

Aşağıda, sıcak sigara için uskumru nasıl toplanacağını ve ne kadar içilmesi gerektiğini konuşacağız.

Bir smokehouse evde sıcak füme uskumru

maddeler:

hazırlık

Sigara için uskumru füme uskumru kullanırsanız, ilk önce buzdolabının alt rafına yerleştirerek serpme modunda eritiriz. Balık biraz uyandığında, onu baştan çıkarır, sürükler, yıkar ve son bir çözülme yaparız. Daha sonra tuzla ovun, bir parça biber, baharat baharatı ile öğütün ve tekrar 6 saat buzdolabına koyun.

Zamanın sonunda balıkları çıkarırız, tuzla durulayın ve bir saat kurumaya kadar kuyruğu asın.

Şimdi, balıkların karkaslarını, birbirlerine dokunmadıkları şekilde, ızgaradaki ızgaraya yaydık, kapağı kapattık ve yumuşak ateşte yirmi beş dakika boyunca içtik. Sigara içmek için, kabuksuz kızılağaç ve meyve ağaçlarının nemlendirilmiş cipslerini kullanmak en iyisidir.

Hazır balık soğutulur ve masaya beslenebilir.

Multivark içinde sıcak füme uskumru

maddeler:

hazırlık

Uskumru karkas, gerekirse, çözülür, baştan, sürüklenmeden, yüzgeçlerden ve kuyruğundan kurtulur, yıkanır ve kağıt havlu veya peçete ile silinir. Daha sonra balıkları tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu ile ovun ve bir poşet içinde bir torbaya koyun, bir tarafa sıkıca tutturun. Sıvı dumanı döküyoruz, bütün uskumruğun yüzeyine eşit olarak dağıtıyoruz, diğer taraftaki poşeti kapatın ve multivark kapasitesine koyunuz. "Pişirme" modunu ayarlayın ve otuz dakika hazırlayın. Yemek bitmeden on dakika önce, balığı başka bir varil haline getirin. Sinyalden sonra, uskumruyu "Isıtılmış" modda bir on dakika daha bırakın.