Eti pişirmek ne kadar lezzetli, böylece sulu ve lezzetli bir şekilde ihale edildi mi? Soğanla sığır eti kızartmanızı ve bu yemeği seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile servis etmenizi öneririz!
Soğan ile sığır eti
maddeler:
- Sığır küspesi - 1 kg;
- ampul - 4 adet.
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- köri - 1 tatlı kaşığı;
- yeşillik.
hazırlık
Şimdi soğan ile sığır eti nasıl kızartılacağını söyle. Et yıkanır, film kesilir ve kurutulur. Sonra eti yaklaşık 40 gram ağırlığındaki küçük parçalar halinde kesin. Ampul temizlenmiş ve kalın halkalar ile parçalara ayrılmıştır. Hazırlanmış sığır eti parçaları, bitkisel yağ ile bir tavaya koyulur ve orta ateşte kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
Daha sonra alevi azaltın, soğan sürün ve bitkisel yağı serpin, yaklaşık 20 dakika pişirin.Yakın sonunda, tada ve biberi tadarak dökün. Taze sebzelerden soğan ve salata ile sığır eti, yeşillik ve serpme köri ile servis ediyoruz.
Soğan ile kızarmış biftek
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 2 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Yağsız sığır eti alırız, soğuk suyla durulayın, küpler halinde kesin ve hafifçe dövün. Daha sonra tuz, eti tadarak biberi koyun, önceden ısıtılmış yağda bir tavaya koyun ve bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Ardından, rendelenmiş bir havuç ve soğan ekleyin, iyice karıştırın. Bu sebzeler ete lezzetli bir aroma ve açık kahverengi bir renk verecektir. Sonra biraz domates salçası koyun ve birlikte pişirin, yaklaşık 20 dakika karıştırın.
Bundan sonra, biraz kaynamış su dökün ve etin kısık ateşte bekletin. Kalan doğranmış soğan, altın kahverengi kadar ayrı bir tavada daha güvenlidir, un dökün ve sürekli karıştırın, kızartın. Daha sonra plakadan çıkarırız, unu kaynatılmış su ile seyreltik ve haşlanmış et ve sebze ile birleştiririz. Tüm dikkatlice karıştırın, 5-7 kaynatın, tuz ekleyin, ekşi krema, defne yaprağı ekleyin ve ateşi söndürün.
Soğan ile haşlanmış Dana tarifi
maddeler:
- sığır filetosu - 1 kg;
- Kırmızı yarı tatlı şarap - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Sığır eti payetle keser, soğanı küçük küpler halinde doğrayıp, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda geçiririz. Sonra eti, tuzu, karabiberi ve kızartmayı orta ateşte 7-10 dakika ilave edin. Bundan sonra, sığır eti şaraba dökün ve pişirilene kadar soğanla yahni.