Soya proteini, bileşiminde en önemli amino asitler, B ve E vitaminleri, potasyum, çinko, demir vb. Bulunan bir proteindir, ancak hayvansal protein kadar dolu değildir. Bugün, soya proteini hem amatör sporcular hem de profesyoneller arasında bir çok tartışmaya neden olmaktadır. Bazıları bu ürünün sağlık için çok yararlı olduğuna inanır, diğerleri, insan vücudunu olumsuz yönde etkiler. Soya proteininde ne tür kullanım ve zarar bulunduğunu bulmaya çalışalım.
Soya Proteini Artıları ve Eksileri
Bu bitkisel protein sayesinde lesitin içeriği ateroskleroz ile yardımcı olur, kas distrofisi, safra kesesi ve karaciğerin hastalıklarında durumu iyileştirir, diyabet, Parkinson hastalığı olan kişiler için tavsiye edilir. Ayrıca, soya proteini, sinir dokusunun restorasyonuna katkıda bulunur, kandaki kolesterolü düşürür, insan belleğini olumlu etkiler.
Birçok çalışma, soya proteininin kalp hastalıkları ve kanserli tümörlerin oluşumunu önlediğini ortaya çıkarmıştır.
Soya proteini kadınlar için harika, çünkü Meme kanseri riskini azaltır, kemik dokusunun tükenmesini önler. Ayrıca, soya proteini kilo kaybı için de kullanılır, çünkü karbonhidrat ve katı yağlar olmadan, bu ürün pratikte kalori içermez, ancak soya proteinini işlemek için vücudun çok fazla enerji maliyetine ihtiyacı olur, bu da fazla kilo kaybına yol açar. Zarardan bahsetmek gerekirse, soya proteininin fitoöstrojenler olduğunu, maddelerin kadın hormonlarına benzer olduğunu, dolayısıyla proteinin erkeklerin sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirtmek gerekir. Bu arada, birçok bilim adamı bu maddelerin beynin daralmasına da yol açabileceğine inanıyor. Soya proteininin genetik olarak değiştirilmiş bir temele sahip olduğunu da belirtmek gerekir.
Soya proteini nasıl içilir?
Soya proteininin dozajı, bir kişinin ağırlığına bağlıdır, normal olarak, norm, vücut ağırlığının kilogramı başına 1.5 gramdır. Böyle bir soya içeceği yapmak için bir tozun (yaklaşık 50 g) herhangi bir meyve suyundan 170 - 200 ml karıştırılması gerekir. Bir bölüm antrenmandan bir saat önce sarhoş olmalı, fiziksel eğitimden yarım saat sonra. Soya proteini, yavaş proteinler kategorisine girer, bu nedenle yemekler arasında ve hatta bir gece boyunca yenebilir.