Serbest zaman ya da geleneksel lahana rulolarını dekore etme arzusu olmadığı zaman, onların tembel versiyonlarını hazırlamak en mükemmel yoldur. Tadı için böyle bir yemek orijinalinden çok farklı değildir ve hızlı ve çok zahmetli olmayan bir şekilde hazırlanır.
Çok değişkenli lahana ruloları nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz lahana - 860 g;
- kıyılmış et (domuz eti) - 565 g;
- pirinç gevreği - 95 g;
- soğan ampulleri - 140 g;
- havuç - 85 g;
- ekşi krema kalın - 135 g;
- domates ketçapı - 65 g;
- suyla filtre edildi - 280 mi;
- büyük tuz - tadı;
- öğütülmüş beş karabiber karışımı - 1 tutam;
- defne yaprakları - 1-2 adet.
- kokulu biberli bezelye - 3-4 adet;
- Provence otlar - 1 tutam;
- rafine ayçiçek yağı - 55 ml.
hazırlık
Bir labirentte lahana rulolarını pişirmek için, çok küçük bir beyaz lahana rendeleyin ve havuçlar büyük bir rende üzerine temizlenir ve öğütülür. Ampuller kabuktan çıkarılır ve küçük küpler halinde kesilir. Hazırlanan sebze kütlesini, pirinç güveç ile ayrı bir kapta birleştirip, temiz suya yıkayarak öğütülmüş etleri tadın, herşeyi tatlandırmaya, biberle ve mevsim yeşillikleriyle ekleyip iyice karıştırın.
Çoklu cihazın kapasitesinde, küçük bir ayçiçek rafine yağı dökün, doldurulmuş lahana ve sebzeler için hazırlanmış olan tabanı hazırlayın ve doldurma ile doldurun. Hazırlanması için ekşi krema, domates ketçap ve suyunu karıştırın, mevsimi tuzla, karabiberle beş biberle karıştırın, kokulu biberin bezelyelerini oraya atıp defne yapalım.
Çok noktaya yayın içeriğini karıştırın, cihazı "Pişirme" fonksiyonuna getirin ve yemeği bu modda bir saat kadar hazırlayın. Pişirmenin bitimiyle ilgili bir ses sinyali duyduktan sonra, tembel lahananın yarım saat kadar demlediğini ve "Isıtma" modunda bırakmasını sağlayın.
Bir tavada lezzetli tembel lahana rulo nasıl pişirilir?
maddeler:
- taze lahana - 120 g;
- beyaz lahana lahana turşusu - 120 g;
- kıyma (domuz eti) - 480 g;
- pirinç kanadı - 110 g;
- soğan ampulleri - 110 g;
- kendi suyunda domates - 215 g;
- ekşi krema kalın - 120 g;
- suyla süzülmüş - 120 mi;
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- taze yeşillikler - tadı;
- büyük tuz - 2 tutam;
- öğütülmüş beş karabiber karışımı - 1 tutam;
- defne yaprakları - 1-2 adet.
- acı biber içeren küçük bir kapsül - 1 adet.
- Provence otlar - 1 tutam;
- rafine ayçiçek yağı - 55 ml.
hazırlık
Bu durumda, tembel lahana rulolarının hazırlanması için, hazır olana kadar pirinci kaynatmalıyız, akan suyun altında iyice yıkamalıyız. Yemek pişirme ve soğutma sırasında, taze ve lahana turşusu taze keser ve ayrıca soğan ampulünün küplerini keser ve forcemeat hazırlarız.
Şimdi soğutulmuş pirinci bir kasede, iki çeşit lahana, soğanı ve kıyma etiyle birleştirdik, aynı yumurtayı parçaladık, tadağa tuz ekledik, beş biber karışımı toplayıp iyice karıştırdık. Alınan ağırlıktan bir çeşit dikdörtgen pirzola hazırlıyoruz ve tavada kızartıyoruz.
Aynı zamanda, ikinci tavayı az miktarda ayçiçeği rafine yağı ile ısıtıyoruz. Önceden soyulmuş ve melenko doğranmış soğanları hazırladık ve üç dakika sonra domateslerimizi ekleyerek, ekşi krema, su, tuz, karabiber karışımı, Provence bitkileri ve karışımı karıştırın.
Elde edilen sosu, başka bir tavada bulunan lahana merdaneleri ile kızartın ve kaynatın. Isının en aza indirilmesi ve yemeğin yaklaşık yirmi dakika boyunca kapak altında bırakılması, söndürme işleminin bitiminden on dakika kadar önce, bir biber kabuğunun, yeşilliklerin ve defnenin yapraklarının eklenmesi.