Tilapia anavatanı, Küçük Asya'nın geniş kesimleri olarak kabul edilir, buradan sadece Asya'da değil, aynı zamanda Afrika'da da büyük topraklara yayılır. Bu balıkların çoğu aşçı arasında bulunan etleri, filetolarının neredeyse tamamen tehlikeli ve tatsız küçük kemikler içermemesi nedeniyle hak ettiği sevgiye sahiptir. Bu, çeşitli şekillerde pişirmenizi sağlar: fırında kızartın, kızartın veya kaynatın. Tilapia balıklarının şüphesiz avantajı, belirgin balık tadı ve kokusunun olmamasıdır. Bu balığın etinin nötr tadı, çeşitli soslarla güzelce gölgelenebilir.
Tilapia'nın Faydaları
Tilapia sadece gastronomi özellikleriyle değil, aynı zamanda insan sağlığı için de bilinir. Bu balığın eti, amino asit bileşimi ile dengelenen çok miktarda protein içerir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir. Ayrıca, tilapia fosfor, demir, magnezyum, sodyum, kalsiyum, potasyum ve vitamin açısından zengindir, bu nedenle bu hayati maddelere ihtiyaç duyan insanlar için özellikle yararlıdır. İleri yaştaki kişileri, hamile kadınları ve çocukları içerebilirler.
Tilapia'nın kalori içeriği
100 gram tilapia 96 kalorisi ve yaklaşık olarak 21 gram olan ve yaklaşık 1.7 gram yağ olan proteinlerden oluşurlar. Bu balıkta hiç karbonhidrat yok. Özel diyetlere bağlı olanlar, tilapinin yaklaşık 50 mg kolesterol içerdiğini ve doymuş yağ asitlerinin 0.77 gram olduğunu bilmeye değer. Kızarmış tilapia'nın kalori içeriği 127 kcaldır.
Vücut için tilapia zararı
Bu tropikal balıkların zarar görmesi konusunda fikir birliği yoktur. Örneğin, Amerikalı bilim adamları tilapinin zararlı olabileceğini düşünüyor, çünkü yararlı