İnci püresi, bir incelik olarak adlandırılamaz, bir amatör olarak tabaklara sevk edilebilir. Ancak, doğru hazırlıkla ya da inci arpanızı etle tamamlayarak, iştah açıcı bir aroma ve ince tat nitelikleriyle hoşça vakit geçireceğiniz iyi ve zengin bir yiyecek elde edersiniz. Buna ek olarak, eğer bir dizi yararlı element ve vitaminin inci arpa olduğunu ve buna bağlı olarak da bu yemeklerden elde ettiklerini düşünürseniz, bu faktör onların derecesini önemli ölçüde arttırır ve bunları sağlıklı bir diyet için vazgeçilmez kılar.
Su üzerinde gevrek inci lapası düzgün bir şekilde nasıl pişirilir - tarifi
İnci püresini saf haliyle denemek isteyenler için, su üzerinde pişirmenin klasik versiyonunu size anlatacağız.
maddeler:
- inci arpa - 190 g;
- arıtılmış su - 580 ml;
- tereyağı - 65 g;
- tadı pişirmek için tuz.
hazırlık
İnci arpa, yüksek protein içeriğine sahip diğer tahıllar gibi, yeterince uzun süre pişirilir ve beklenen pişirme süresini kısaltmak için durulama suyunu birkaç saat boyunca soğuk suda iyice ıslatın ve ideal olarak geceleri. Bundan sonra, bir kez daha şişmiş inci tanelerini dikkatlice yıkayın, temiz suyla doldurun, suyun kabuklarının bir kısmını, suyun üç bölümünü alın. Tencereyi ateşin içindekilerle yerleştirin. Kaynadıktan sonra, ateşi en aza indirir, kabı bir kapakla kapatır ve yulaf lapasıyla bir buçuk saat karıştırın. Tuzu, pişirmenin en sonundaki yağla birlikte ekleyin. Böylece, kashka daha yumuşak ve daha ihale ortaya çıkacak.
Etli inci püresi nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- inci arpa - 240 g;
- domuz eti veya sığır eti - 650 g;
- soğan ampulleri - 170 g;
- havuç - 170 g;
- kereviz kökü - 70 g;
- arıtılmış su - 750 ml;
- rafine bitkisel yağ - 85 ml;
- Siyah taze çekilmiş karabiber - 1 tutam;
- tatlı biber bezelye - 2-3 adet.
- defne yaprakları - 1-2 adet;
- tadı pişirilen tuz;
- taze maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
İnci krup yıkanır, soğuk su ile dökülür ve birkaç saat ya da ideal olarak geceleri şişme için bırakılır. Bundan sonra, bir kez daha, inci taneleri, temiz su ile doldurun ve bir saat boyunca kapağın altında pişirmek için yavaş ateşte ayarlayın. Bu arada, sırasıyla yarım halkalar ve çileği kesen ampulleri ve kökleri temizleriz ve etleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tavada bitkisel yağın tadına bakmadan ısınması ve içinde et dilimleri hazırlayın. Hafifçe kızartıldıktan sonra, sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte kızartın, ardından suyu ekleyin, defne yaprakları, kokulu karabiber, tuz ekleyin ve kaynatın. Domuz eti ve bir buçuk saat - eğer sığır ise ısı yoğunluğunu en az ve zayıf et kırk dakika için azaltır. Bundan sonra ete yarı hazır pearl arpa koyarız, karıştırın, taze çekilmiş karabiber ile karıştırın, tabağa tuz ekleyin ve en yavaş ateşte kapağın altında tam hazırlığa getirin. Servis yaparken, yemeği taze otlar ile baharatlayın.
Pearl arpa haşlanmış et ile - multivarquet yemek tarifi
maddeler:
- inci arpa - 240 g;
- haşlanmış et - 480 g;
- soğan ampulleri - 120 g;
- havuç - 120 g;
- arıtılmış su - 850 ml;
- rafine bitkisel yağ - 35 ml;
- Kurutulmuş sarımsak - 1 tutam;
- şerbetçiotu - 1 tutam;
- tadı pişirilen tuz;
- taze yeşillikler.
hazırlık
"Sıcak" veya "Fırında" modunda çok noktaya kadar bir ızgara içinde, on dakika boyunca dilimlenmiş havuç ve soğan, ve sonra güveç ekleyin ve iyice yıkanır ve sıcak su inci arpa içinde bir saat batırılmış. Cihazı "Söndürme", "Pilav" veya "Kasha" moduna aktarıyoruz ve programı sonuna kadar hazırlıyoruz. On beş dakika önce, yemeği tuz, kuru sarımsak ve şerbetçiotu ile karıştırıp karıştırıyoruz. Servis yaparken, arpa ile haşlanmış taze bitkilerin tadına bakın.