Hindi karkasının hangi kısmına bakılmaksızın karar verdiyseniz (ve belki de tamamen hazırlıyorsanız), uygun şekilde hazırlanmış turşusu, lezzetli bir hazır yemeğin taahhüdü olacaktır. Hindi eti etle doyurulmadığından, hemen hemen her katkı maddesi ile takviye yapabilirsiniz ve bu nedenle denizcilik çeşitleri sayısızdır. Bu malzemede türkiye'yi nasıl pişireceğimize dair daha fazla ayrıntıyı bizlere anlatacağız.
Fırında hindi fileto için Marinade
Hindi fileto en az miktarda yağ ve buna bağlı olarak da tadı içerir ve bu nedenle de tat kalitesine göre en belirgin turşuyu gerektirir. Bu durumda Klasik Asya lezzetleri çok açıktır.
maddeler:
- soya sosu - 45 mi;
- limonata - 15 ml;
- şarap sirkesi - 10 ml;
- zeytinyağı - 25 ml;
- bal - 10 ml
hazırlık
Pişirmek için hindi filetolarını kavurmadan önce, küçük bir kapta, tüm malzemeleri birlikte listeden çırpın. Elde edilen turşu plastik bir torbaya dökülür (en uygun ete uygun) ve sonra yıkanmış ve kurutulmuş hindi gönderilir. Az miktarda turşusu filetoun yarısını yapmak için yeterlidir. En az bir saat boyunca kuşu marine etmeye bırakın, ardından tadım yapmaya devam edin.
Folyo fırında hindi için Marinade
Etin folyoda pişirilmesinin avantajları, folyo sargının azami nem seviyesini koruyarak etin sulu olmasını sağlar. Bunu kullanarak, türkiye marinanın hemen yanı sıra pişirilebilir ve ikincisi kasıtlı olarak sulu yapılır.
maddeler:
- zeytinyağı - 115 ml;
- limon suyu - 45 ml;
- kuru beyaz şarap - 135 ml;
- sarımsak - 4 diş;
- kekik ve biberiye twigs 2 adet.
hazırlık
Sıvı turşusu malzemelerini çırpın: şarap, limon suyu ve tereyağı. Malzemelerin karışımıyla cömertçe yoğurun ve doğranmış sarımsak ekleyin. Gelecek turşularda sarımsak ile birlikte, otlar gönderin ve parçalara ayırın. Hindi karkasının seçilen kısmını hazır turtaya koyun ve her şeyi yarım güne kadar bırakın.
Türkiye turşusu fırında pişmiş
Eğer baharatlı ve baharatlı soslar için dengesiz bir şekilde nefes alıyorsanız, en iyi arkadaşınız sosu shirucha'ya dayanan bu turta olacaktır. Bu denizcilik yöntemi, türkiye kanatları için idealdir, ancak tüm bir kuşu denizlendirmek için de kullanılabilir, ancak bu amaçla, karışım en iyi şırıngayla hamur haline getirilir.
maddeler:
- tavuk suyu - 255 ml;
- zeytinyağı - 15 ml;
- sosu shirucha - 25 ml;
- şeker - 10 g;
- sarımsak kurutulmuş - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Suyu hafifçe ısıtın ve içinde küçük bir miktar şekerle birlikte bir tutam tuz çözün. Çok sıcak bir et suyunda sıcak sos dökün ve karıştırın, kurutulmuş sarımsak ekleyin ve türkiye 3-8 saat için turşuya gönderin.
Hindi göğsü pişirmeden önce nasıl marine edilir?
Karkasın beline yatıştırmak için bir başka mükemmel tarif.
maddeler:
- yoğurt - 85 mi;
- kümes hayvanları için baharat hazır karışım - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 10 ml;
- bir tutam biber pulları;
- sarımsak - 2 diş.
hazırlık
Yoğurdu tamamlanmış baharat karışımı ile karıştırın ve gerekirse tuz ekleyin. Biraz bal dökün, biber pullarını dökün ve doğranmış sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kuşları marine etmek için kullanın.
Fırında hindi şaft için turşusu tarifi
maddeler:
- bir parça zencefil - 5 cm;
- sarımsak - 4 diş;
- soya sosu - 45 mi;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- kırmızı şarap - 135 ml;
- et suyu - 135 mi;
- bal - 10 ml
hazırlık
Bir parça zencefili rendeleyin ve doğranmış sarımsakla her şeyi karıştırın. Aromatik karışımı soya sosu ve tereyağı ile eritin, şarap ve et suyu ekleyin, sonra bal dökün ve tekrar karıştırın.