Anlayışımıza göre, erişteler bir çeşit makarnadır. Ama ayrıca pirinç, karabuğday ve yumurta noodle'ları da var. Şimdi size deniz ürünleri ile erişte pişirmek için lezzetli ne diyeceğiz.
Deniz ürünleri ve sebze ile buğday noodle
maddeler:
- Karabuğday eriştesi - 200 g;
- kabak - 100 g;
- patlıcan - 100 g;
- taze petrol - 100 g;
- yeşil fasulye - 50 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 20 mi;
- maydanoz - 20 g;
- susam - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- haşlanmış dondurulmuş karides - 400 g.
hazırlık
Karidesler kaynar suya batırılır ve kaynatıldıktan sonra 2 dakika pişirilir. Ayrıca kaynar suda , karabuğday eriştelerini indiririz ve yaklaşık 5 dakika pişeriz.Yavan, kabak ve patlıcan şeritler halinde kesilir. Tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz, üzerine sebzeleri kızartıyoruz, fasulye yaklaşık 7 dakika küçük bir ateşte. Bundan sonra, karides, susam, soya sosu , kıyılmış maydanoz ve erişte ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 2 dakika karıştırın, karıştırın.
Deniz ürünleri ile Çin eriştesi için tarifi
maddeler:
- Udon erişte veya pirinç noodle - 1 paket;
- deniz ürünleri kavurmak için sos - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- karides - 500 g;
- tarak - 500 gr.
hazırlık
Erişte yumuşayıncaya kadar kaynar suda ıslatılır, sonra kevgirlere geri atılır. Karides defrost ve temiz. Kızartma tavasında, kaynamaya başlar başlamaz sosu tekrar kızartın, karides ve tarak ekleyin. 5 dakika karıştırın, karıştırın. Ardından ateşi kapatın, erişteleri yayar ve karıştırın. Tatmak için biraz daha soya sosu ekleyebilirsiniz.
Deniz ürünleri ile yumurta noodle için tarifi
maddeler:
- yumurta noodle - 200 g;
- domates - 2 adet.
- deniz ürünleri karışımı - 600 g;
- soğan - 1 adet;
- doğranmış maydanoz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ezilmiş soğan - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan (tüy) - 2 adet.
- soya sosu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- kekik - 4 sapları;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
Yumurtalı erişte, talimatlara göre pişirilir. Deniz ürünleri yıkanır ve kurutulur. Soğan ince doğranmış ve 2 dakika bitkisel yağda kızartılır, daha sonra doğranmış domatesleri ilave edin, karıştırın ve 3 dakika daha kızartın. Hazırlanan sebzeleri bir tabağa kaydırıyoruz ve aynı tavada deniz ürünlerini yayıyoruz ve 2-3 dakika yüksek ateşte kızartıyoruz. Deniz ürünlerine sebze, ezilmiş yeşillik, soya sosu ve kekik ekliyoruz. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve küçük bir ateşte 5-7 dakika pişirin. Sonra ateşi söndür ve 5 dakika daha soğumasını bekle. Yumurta erişteleri bir tabak üzerine serilir, merkezde bir derinleşme yaparız ve sebzelerle deniz ürünlerini düzenleriz.
Deniz ürünleri ile erişte tarifi
maddeler:
- Çin yumurta noodle - 600 g;
- karides, midye - 300 g;
- soya sosu - 30 mi;
- pirinç şarabı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Bambu sürgünleri - 300 g;
- yeşil soğan - 3 kaynaklanıyor;
- tatlı biber - 1 adet;
- acı biber - 1 adet;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- zencefil kökü - 15 g.
hazırlık
Karides, midye defrost. Basın sarımsakını geçiyoruz. Şeri, pirinç şarabı, soya sosu karıştırın ve elde edilen deniz mahsulleri karışımını dökün. Onları buzdolabında yarım saat kaldıracağız. Baharatlı ve tatlı biber, soğan ve bambu filizi şeritler halinde kesilmiş, zencefil kökü soyulmuş ve üç ince bir rende üzerinde. Çin yumurtalı erişte kaynatın. Bitkisel yağda deniz ürünleri kızartma. Sonra bir kaseye koyun ve aynı tavada sebzeleri kızartın, ardından erişteleri, deniz ürünlerini ve karıştırın. Çin hazır deniz ürünleri ile erişte.
Deniz ürünleri ile pirinç noodle için tarifi
maddeler:
- pirinç noodle - 100 g;
- dondurulmuş deniz ürünleri - 200 g;
- maydanoz, soya sosu, susam - tadı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, biber - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Pirinç erişteleri 10 dakika sıcak suda ıslatılır ve daha sonra tuzlu suda pişirilene kadar kaynatılır. Deniz ürünlerini çözer, yıkar ve kuruturuz. Bitkisel yağı tavaya dökün, ısıtın, ezilmiş sarımsak ekleyin ve kızartın. Bundan sonra deniz ürünlerini, tuzları ve tatlarını tatlandırın. 3 dakika pişirir ve soya sosu dökülür. 3 sonra susam ekleyin. Pirinç noodle'larını karıştırın ve ekleyin. Yine, her şey düzgün bir şekilde karıştırılır. Tabağı tabağa serpiyoruz, doğranmış maydanoz serpin ve masanın üzerine servis ediyoruz.