Tencere patates - günlük bir akşam yemeği ya da festival akşam yemeği için mükemmel oldukça tatmin edici ve karmaşık ikinci ders.
Patates ile tencere kuzu
maddeler:
- kuzu omuz bıçağı - 900 g;
- patates - 5 adet.
- erik - 12 adet.
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- taze yeşillikler;
- baharatlar.
hazırlık
Kuzu yıkandı, kurutuldu, eti kemikten ayırdık, kemiği bir tencereye koyun, suyla doldurun ve 40 dakika pişirin. Soğan soyulur ve yarıya bölünür. Sarımsak ezilmiş ve orta küpler ile patates kesilmiş. Kuru erikler yıkanır ve ikiye kesilir.
İyi ısıtılmış bir tavada biraz yağ dökün, et parçalarını kaba bir kabukla kızartın ve bir tabağa kaydırın. Tavada, biraz yağ ekleyin, soğanı dökün, biraz tuzlayın ve 5 dakika kadar yumuşak bir şekilde geçirin.
Şimdi seramik kapları alın ve hazırlanan tüm malzemeleri yerleştirin. Altta et, tuz ve biber koydu. Bir tabak patates ile, sarımsak, podsalivaem serpin. Sonra kuru erik ve soğanı koyduk. Et suyunu tencerelere döküyoruz, kapakları kapaklarla kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 2 saat sürüyoruz.
Mantarlı tencere patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- ampul - 3 adet;
- petrol - 300 g;
- krem - 250 ml;
- peynir - 150 g;
- baharatlar;
- öğütülmüş zencefil;
- Küçük hindistan cevizi ve kişniş.
hazırlık
Tencerede patatesleri kesilmiş dilimler halinde keserek, soğandan doğranmış soğan ve mantarları yukarıdan koyuyoruz. Ayrı bir kapta krema, tuz ve baharatları karıştırıyoruz. Bu karışımla, her bir tencerenin içeriğini doldurun ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika boyunca koyun. Yemekten 5 dakika önce, rendelenmiş peynirle tabağa serpin ve fırında kapaksız bir kaba kahverengi kadar bekletin.
Kıyılmış et ve patates tencere
maddeler:
- patates - 10 adet.
- kıyma - 300 g;
- krem peynir - 2 adet.
- süt - 1,5 ürün;
- Bulgar biberi - 1 adet.
hazırlık
Yarım pişmiş kadar patates pişirilir, bir tavada kızartın ve gorochki'de uzanın. Sonra herşeyi bir kıyma tabakasıyla kaplıyoruz, Bulgar biberini küplerle eziyoruz, baharatla birlikte mevsime koyun ve bir parça eritilmiş peynir dökün. Patatesleri sütle doldurup tencereleri fırında 20-25 dakika kadar bekletiyoruz.
Patates ile bir tencerede Cod
maddeler:
- patates - 5 adet.
- morina filetosu - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- ekşi krema - 300 ml;
- yaprakları;
- peynir - 100 g;
- baharatlar.
hazırlık
Cod filetoları parçalara ayrılır, tencerelere konulur, tuz ve baharat serpin. Soğan halkaları pırıltı ve balıklara gönderir. Patatesleri halka şeklinde kesin ve bir sonraki tabakayı açın. Her tencereyi ekşi krema ile doldurup 40 dakika fırına koyarız. Servis etmeden önce, yemeği rendelenmiş peynir ve taze otlar ile serpin.
Tencere tavuk ile patates
maddeler:
- tavuk - 300 g;
- patates - 6 adet.
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- mayonez - tatmak için;
- tereyağı
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk filetoları, bacakları veya kanatları küçük parçalar halinde kesilir ve bir tavada kızartılır. Yarım daire ile doğranmış soğanları ayrı ayrı pesserize edin. Patatesler temizlenir ve küpler halinde doğranır, havuç büyük bir rende üzerine sürülür, patates ve tuzla karıştırılır. Seramik kapta katmanları yerleştiriyoruz: önce kavrulmuş soğanlar, daha sonra tavuk ve havuçlu patates tabakası. Yukarıdan yağın kalıntılarını tavadan dökün, mayonezle yağlayın ve bir parça tereyağı koyun. Soğuk su ile hemen hemen üstüne dökün, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 1 saat boyunca fırında pişirin.