Jöle, çeşitli hamur işleri ile bir araya getirilen, en tatlı, en lezzetli ve lezzetli tadıdır, ancak çoğu hala bir cam kavanoza doğrudan böyle bir muamele etmeyi tercih eder. Bu nedenle, koruma rezervinizi eşsiz jöle ile doldurmayı ve onu chokeberry meyvesinden nasıl hazırlayacağınızı ve her şeyi doğru bir şekilde nasıl yapacağınızı, size ayrıntılı olarak anlatacağımızı öneriyoruz.
Elma ile siyah chokeberry jöle, jelatin olmadan - kış için reçete
maddeler:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 kg;
- tatlı ve ekşi elma - 800 g;
- toz şeker - 1.6 kg;
- Temiz su - 1.2 litre.
hazırlık
Dikkatli bir şekilde peyniri yıkayıp, büyük bir tencereye koyduktan sonra büyük bir kaşık kullanarak, bütün meyveleri birazcık soğurduk, böylece bir çatlak verelim. Elmalar, soyma katmanını çıkardıktan ve çekirdeklerinden temizledikten sonra küçük dilimler halinde ezilir ve sonra onları siyah ashberry ile bir kaba koyunuz. Bu tencerenin içeriği dik kaynar su ile dökülür ve her şeyi gaz sobası üzerine koyulur. Meyveleri yaklaşık 15 dakika boyunca meyveleri pişirin. Dahası, hepsini temiz bir gazlı bezle kaplanmış bir kevgir yoluyla filtreliyoruz ve daha sonra kenarlarını bir düğüm içine toplayıp meyve ve meyve karışımını sıkıyoruz. Gerilmiş bir konsantre et suyunda, ihtiyacımız olan tüm şeker şekerini dökün ve bu kabı en az 18 dakika pişirin. Bitmiş, elma-rowan jölesi kavanozların üzerine dökülür, fırında önceden pişirilir ve mühürlenir.
Kış için jelatin ile siyah chokeberry gelen jöle
maddeler:
- chokeberry meyveleri - 800 g;
- ince şeker - 650 g;
- Anında jelatin - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- içme suyu - 1.2 litre.
hazırlık
Hazırlanan saf meyveler, derin bir tencereye konur ve elleriyle onlara iyi gelir. Siyah suyu iyice birleştirin ve kalan güveç tencereye kaynar su ile dökülür ve bu kapları plakanın birlikte verilen pişirme plakasına göndeririz. Her şey yaklaşık 15 dakika kaynatıldıktan sonra, onu ateşten çıkarır ve filtrelenmiş gazlı bezden süzeriz. Dahası, broth ince beyaz şekerle bir kapasiteye giriyoruz ve yine biz de dahil brülöre koyduk. Kaynatma işleminden 7 dakika sonra, bir bardak komposto döküyoruz ve içerisindeki bütün jelatinleri dikkatlice çözüyoruz ve sonra her şeyi geri döküyoruz. Daha sonra başlangıçta sıkılmış meyve suyunu ekledik ve siyah chokeberry'den 5 dakika daha bu harika jöleyi pişirmeye devam ediyoruz. Doğru hazırlanmış bankalara göre dağıtıyoruz ve bunları limite kadar yuvarlıyoruz.