Patateslerden birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Size sunacağımız seçeneklerden biri - bu yazıda kıyma ile pişirilmiş patatesler ele alınacaktır.
Kıyılmış fırında patates için reçete
maddeler:
- patates - 1 kg;
- Forcemeat (domuz eti + sığır eti) - 0,5 kg;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- sert peynir - 50 g;
- tuz, karabiber karabiber, yeşillik - tadı.
hazırlık
Patatesleri kabuğundan soyun ve dilimler halinde kesin. Tuzlu suda kaynar ve 5 dakika kadar pişiririz. Bundan sonra su boşaltılır. Soğanı ince doğrayın. Bulgar biberi çekirdekten temizlenir ve küpler halinde kesilir. Kıyılmış eti yumurta, soğan, domates salçası, dolmalık biber ve ekmek kırıntıları ile karıştırın . Tatmak için tuz, ezilmiş yeşillikler ve karabiber ekiyoruz. İyice karıştırın. Form yağlanır, patatesler yayılır ve kıyılmış et hazırlanır. Katmanı katmana göre düzenleyebilirsiniz, ancak hepsi karıştırılabilir. Üstünü rendelenmiş peynirle serpin. Onu fırına gönderiyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta, 40 dakika pişirin.
Kıyma ile fırında patates
maddeler:
- patates - 800 g;
- soğan - 2 adet;
- forcemeat - 350 g;
- domatesler - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domuz jambonu - 200 g;
- tereyağı - 70 g;
- sert peynir - 50 g;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz - 30 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Patatesler dikkatlice yıkanır ve hazır olana kadar "üniform" olarak haşlanır. Soğanlar temizlenir, 1 adet halka halinde kesilir ve ikinci küpler. Domates dilimleri, jambon dilimleri kesildi. Maydanozu doğrayın. Tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, jambonu kızartıyoruz ve kızartıyoruz. Sonra, soğan yayılır, doğranır ve şeffaf olana kadar kızartılır. Kıyılmış eti ekleyin, hazır oluncaya kadar kızartın ve kızartın.
Şimdi domates salçası, doğranmış maydanoz, ekmek kırıntıları, tuz, biber ve karıştırın. Haşlanmış patatesler soyulur ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Fırını 220 dereceye ısıtın. Pişirme şekli yağ ile yağlanır, ilk tabaka bir domates, sonra soğan halkaları, kıyma ve patates tabakası ile kaplanır. Bütün bunları, rendelenmiş peynirle uyuyalım ve tereyağını parçalara ayırıyoruz. 20-25 dakika pişirin.
Bir multivarkta tavuk forcemeat ile fırında patates
maddeler:
- patates - 900 g;
- peynir - 100 g;
- tavuk kıyma - 500 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 150 ml;
- tuz - tadı.
hazırlık
Patatesler hafifçe tuzlanır ve ince dilimler halinde kesilir. Peynir üçte bir rende. Yumurtaları sütle karıştırın. Çok damarlı petrolün kasesini yağlarız. Patatesleri doldurup karıştırın, bir çok tencerede bir tencereye serpiştirin, üstüne peynir sürün ve bir yumurta ve süt karışımı dökün. "Pişirme" modunda, 60 dakika hazırlıyoruz.
Kıyılmış fırında patates
maddeler:
- patates - 800 g;
- forcemeat - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- ekşi krema - 200 g;
- sert peynir - 150 g;
- dereotu - 1 demet;
- dondurulmuş sebze karışımı (havuç, brokoli, bezelye, mısır) - 500 g;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- bitkisel yağ;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Patatesleri soyup plakalara ayırıyoruz. Soğanı temizleriz ve iyice doğrayın. Soğanı, yağa kadar bitkisel yağda kızartın ve kıyma haline getirin. Tuz, karabiber ve karışımı tatlandırın. Sosu hazırlayın: ekşi krema 200 g su ile karıştırın, ezilmiş dereotu, sarımsak ekleyin ve karıştırın.
Bir bitkisel yağ kullanıyoruz, bir patates tabakası yayıyoruz, üzerine sosun yarısını döküyoruz, kıyma, sebze karışımını yerleştiriyoruz. Rendelenmiş peynirle üstüne uykuya dalariz. Kalan sosu dökün. 50 dakika boyunca 180-190 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Kıyılmış et ve sebze ile fırında pişirilen patatesler sıcak masaya servis edilir.