Lenten köftesi, vejeteryanlar, oruç tutmaları ve sağlıklı bir diyete talip olanlar için düzenlidir. Yemeğin olası çeşitliliğini ve her birinin muhteşem lezzetini ve besin özelliklerini etkilemektedir.
Yağsız pirzola nasıl pişirilir?
Farklı bitki bazından yağsız pirzola tarifleri ürünleri hazırlamak ve gıda tadı geliştirmek için temel ipuçları hazırlamak için yardımcı olun.
- Tahıl veya sebze tabanı uygun şekilde hazırlanır ve bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı kullanılarak öğütülür.
- Bir bağlayıcı bileşeni olarak, formülasyona un veya nişasta eklenir. Dört çorba kaşığı su ile karıştırılıp 20-30 dakika bekletilirse, bir yumurta 2 yemek kaşığı keten unu yerine koyabileceğine inanılmaktadır. Kütle kötü bir şekilde sıkışırsa ve parçalanırsa, keten tohumu katkı maddesini kullanma zamanıdır.
- Yağsız pirzolaları ellerle nemlendirilmiş bir kaşıkla şekillendirin, daha sonra un veya ekmek kırıntılarına sokulup yağda kızartılır, fırında pişirilir veya çok kanallı, buharda pişirilir.
Mercimek köftesi
En besleyici, besleyici ve lezzetli, fasulyeden yağsız pirzola. Fasülyeler hazır konserve edilebilir veya daha önce en az 12 saat soğuk suyla bir kapta ıslatılmış yumuşaklıklara kendinize kaynak yapılabilir. İsterseniz, tabana biraz yeşil veya favori çeşni ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- fasulye - 0.5 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 2 adet;
- ekmek kırıntıları - 0,5 bardak;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Hazır fasulye, patates ve havuç kadar pişirin.
- Sebzeler temizlenir ve fasulye ile birlikte bir karıştırıcıda öğütülür, kızarmış soğan ilave edilir.
- Baz mevsim, yağsız fasulye köftesi, ekmek kırıntıları ekmek ve yağda kızartın.
Kızarmış yulaf ezmesi köftesi
Lezzetli yağsız pirzola yulaf ezmesi elde edilir. Pulların ıslatılması için gereken süre ve gerekli su miktarı ürünün kalitesine bağlıdır ve yumuşak ve yapışkan olana kadar sıvı bir baz elde edilinceye kadar bireysel olarak belirlenir. Başlangıçta, hammadde tam bir kaplama içine dökülür ve gerekirse, sıvının bölümünü arttırır.
maddeler:
- yulaf gevreği - 1 bardak;
- patates ve havuç - 1 adet.
- soğan - 0,5 parça;
- sarımsak - 1-2 diş;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- 20-30 dakika kaynar su ile pul dökün ve bırakın.
- Küçük bir rende havuç, sarımsaklı patates ve soğan üzerine ezin, yulaf esasında karıştırın.
- Kıyılmış yeşillikleri ekleyin, tadı damağa koyun, iş parçasının ıslak ellerini şekillendirin.
- Yağsız yulaf pirzolalarını her iki tarafta sıcak yağda fırçalayın.
Kalamar dan Lenten köftesi - tarifi
Bir lax postasının olduğu günlerde ya da sadece diyet menüsünde, kalamardan elde edilen pirzolalar gelecektir. Bir kevgir içinde yıkandıktan sonra karkaslara iyi bir drenaj vermek veya kıyılmış etin aşırı nemini önlemek için ürünü kurutmak önemlidir. Yangın sırasında su yerine, zengin bir sebze veya balık suyu ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- kalamar - 0.5 kg;
- patates ve havuç - 1 adet.
- soğan - 0,5 parça;
- sarımsak - 2 diş;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kızartılmış havuçları ve soğanları tereyağı ile kızartın, sonra da bir kıyma makinesinde kalamar, patates, ekmek ve sarımsak dişi ile döndürün.
- Kütle mevsimi, karıştır, cesaret kırın.
- Kalamardan yağsız pirzola formunu, ekmek kırıntılarında ekmek, yağda kızartın.
- Ürünleri bir tencerede katlayın, doğranmış soğan ve sarımsak karanfil ekleyin, biraz su ekleyin ve 15 dakika boyunca kapağın içine sürün.
Pancar çorbası - tarifi
Hafif ve aynı zamanda doymuş, pancar burgerleri elde edilir. Ürünlerin baharatlı notaları, pancar posası, ince kıyılmış kuru erik ve yer fıstığı eklenmesiyle elde edilir. İstenirse, pancar, sadece suda kaynatılabilir, ancak kavrulmuş kök sebzeler daha lezzetli yiyecek olacaktır.
maddeler:
- pancar - 0.5 kg;
- ceviz ezilmiş - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- manga ve kuru erik - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- tuz.
hazırlık
- Pancarlar folyoya sarılır ve saatte 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirme için yerleştirilir.
- Kök sebzeler soyulur ve ince bir rende üzerinde öğütülür.
- Mango, ezilmiş fındık, tuz, karıştırın.
- Sıcak suda Rasparivayut, kurutulmuş ve ince kuru erik, tabana müdahale eder.
- Yağsız pancar pirzola, ekmek kırıntıları ekmek, yağda kızartın.
Mercimek patates köftesi - tarifi
İnanılmaz derecede lezzetli olan, aşağıdaki tariflere göre pişirildikleri takdirde, mantarlı yağsız patates pirzolalarıdır . Özellikle etkileyici olan, mantar, chanterelles, oleaginas, su içinde ön kaynatma gerektiren bir soğan ve baharat ekleyebileceğiniz versiyonlardır. Mantar soslu servis yapabilirsiniz.
maddeler:
- patates - 0.5 kg;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Soyulmuş patatesleri kaynatın, güler yüzlüe kadar tolka ile ezin, soğutun.
- Soğanı yağda kızartın, mantarları ekleyin, hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, patates tabanına müdahale edin.
- Kütle mevsimi, mantar ile yağsız pirzola, iki tarafa esmerleşmiş, kırıntıları içine daldırma.
Karnabahar soslar
Sağlıklı ve sağlıklı yemeklerin gerçek bilenleri için aşağıdaki tarif. Bu durumda sebze pirzolaları, besleyici yulaf gevreği açısından daha az değerli olan kaynama, ezme ve takviye olan karnabahardan hazırlanır. Soğan yerine, bir ezilmiş sarımsak chive kompozisyon ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- karnabahar - 0,5 kg;
- yulaf gevreği - 0,5 bardak;
- un - 50 g;
- soğan - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Lahana 5 dakika kaynatılır, bir süzgeç üzerine süzülür, süzülür.
- Pulları, kaplayana kadar kaynar suyla dökün, 10 dakika bekleyin.
- Soğan ekleyerek, lahana ile pulları ezin.
- Baharat ve un temelinde karıştırın, kütükleri oluşturun.
- Ekmek kırıntıları daldırma yağsız pirzola, yağda kızartın.
Fırında karabuğday - Tarif
Pirzolaları oluştururken, haşlanmış karabuğday ve mantarların uyumlu bir kombinasyonunu geçemezsiniz. Benzer bir bazdan gelen ürünler, şaşırtıcı lezzet özellikleriyle şaşırır ve mümkün olduğunca tatmin edici olur, ki bu da özellikle yağsız rasyonlarda değerlidir. Yeşiller tarifte zorunlu değildir, kompozisyondan hariç tutulabilir veya başka bir türle değiştirilebilir.
maddeler:
- karabuğday - 1 bardak;
- su - 2 bardak;
- mantarlar - 700 g;
- soğan - 2 adet;
- dereotu ve maydanoz - 1 demet;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Pişmiş karabuğdaya kadar tuzlu suda kaynatın, serin.
- Mantarlar, soğan ve etler ile kızartılır, tahıl ve yeşilliklerle birlikte bir kıyma makinesinde bükülür.
- Kitleyi tadacak şekilde parçalayın, parçalarını keserek ekmek kırıntılarına atın.
- Her iki taraftan da mantarlı yağsız pirzolaları mantarla karıştırın.
Kabak gelen Mercimek köftesi - tarifi
Narin, hafif ve orta derecede baharatlı, kabaktan yağsız pirzola olacaktır. Taşlamadan sonra ezme hafifçe tuzlanır ve 10 dakika sonra suyu sıkarak, kevgirlere geri atmadan önce. Patates yerine, buğulanmış yulaf gevreği kullanılabilir, bu da ürünü istenen yer kabuğuna yoğunlaştırır.
maddeler:
- kabak - 1 kg;
- havuç - 2 adet;
- patates - 3-4 parça;
- un - 1 bardak;
- dereotu ve yeşil soğan - 1 demet;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kabak ve havuç eziyet, meyve suyu sıkın.
- Patatesleri serinletin, kaynatın ve ezin.
- Un, tuz, karabiber, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyerek malzemeleri bir kasede karıştırın.
- Ekmek kırıntılarına sokulmuş form pirzolaları, iki tarafı sıcak yağda kızartın.
Manga ile Lenten havuç pirzolası
Faydalı ve lezzetli pirzola için bir temel olarak havuç alabilirsiniz. Kök bitkilerin ön söndürülmesi veya kaynatılması ile yemeğin birçok versiyonu vardır. Bununla birlikte, daha az lezzetli ürünler elde edilmez ve basitçe ham rendelenmiş havuç hamurundan elde edilir, eğer ona bir mango eklerseniz ve biraz infüzyon verirseniz.
maddeler:
- havuç - 4 adet.
- manga - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Havuçlar ince bir rende rendelenir, hafifçe meyve suyundan sıkılır, bir mango ile karıştırılır, 30 dakika bekletilir.
- Mevcut haliyle, Podsalivayut, biber, ondan formu havuç dan yağsız kesilmiş ve önceden ısıtılmış bitkisel yağda iki taraftan onları kızartın.
Etsiz köfte patlıcan
Sebzelerden elde edilen diğer yağsız pirzola gibi, patlıcan ürünleri de sulu, hassas, hafif ve son derece faydalıdır. Öğütme sonrası kağıt hamuru dikkatlice fazla meyve suyundan alınmalıdır. Bu durumda patatesler, tekdüze olarak kaynatılmış formda ve öğütmeden sonra mutlaka serin olarak kullanılır.
maddeler:
- patlıcan - 700 g;
- patates - 3-4 parça;
- manga - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- breading veya un için kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Patlıcanlar bir kıyma makinesinde bükülür, tuzlanır ve 10 dakika sonra meyve suyundan sıkılır.
- Kaynamış, soğutulmuş patates, soğan, sarımsak, irmik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 15 dakika sonra, her iki tarafta kızartılmış, sebze tabağından, ekmek kırıntıları veya un içine batırılmış pirzolalar oluşur.
Soya fasulyesinden mercimek pirzola
Soyadan elde edilen lenten pirzolaları protein açısından zengindir ve et ürünlerine değerli bir alternatif haline gelecektir. Çanak, kaynar su ile önceden yanıp sönmeyi gerektiren soya etinden veya kıymadan yapılabilir. Şişmeden sonra fazla nemi boşaltmak önemlidir ve ayrıca yapısı kaba taneciyse kütleyi bir karıştırıcıyla öğütmek de önemlidir.
maddeler:
- soya dolması - 300 g;
- su - 1 1;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- un - 1 bardak;
- mayonez soya - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- 30 dakika kaynar su dökün, dökün.
- Soğan, sarımsak, tuz, karabiber, zencefil ekleyin.
- Mayonez ve yarım bardak un temelinde karıştırın.
- Pirzolaları, unun içine daldırın, yağda kızartın, 15 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
Fırında Lenten köftesi
Fırında yağsız sebze köftesi pişirirseniz , diyet veya çocuk diyetine dahil edilmeleri için en yararlı ve uygun olacaktır. Bu durumda, ürünler, viskoziteye mango veya buğulanmış yulaf gevreği almak için alabileceğiniz karabuğday ile desteklenir. İstenirse, kompozisyon seçtiğiniz otlar ve baharatlar ile tamamlanmaktadır.
maddeler:
- karabuğday - 100 g;
- lahana, havuç veya diğer sebzeler - 200 g;
- un - 100 g;
- tuz, bitkisel yağ, ekmek kırıntıları için.
hazırlık
- Pişmiş karabuğday kaynana kadar kaynatın, bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile öğütün.
- Küçük bir rende eziyet sebzeler veya öğütmek için bir blender kullanın, lapası karıştırın.
- İstediğiniz takdirde un, tuz ekleyin, baharat, yoğurun.
- Parşömen ile fırın tepsisine yayılmış ekmek kırıntılarına batırılmış ürünleri hazırlayın.
- Ürünleri ısıtılmış bir fırında 20-30 dakika 200 dereceye kadar gönderin.
Lenten pirzola haşlanmış
Bu tarifte, yağsız tabakanın daha diyetsel bir versiyonu sunulacaktır. Ürünler bir multivarkta bir çift için hazırlanır. Bu durumda temel olarak, beyaz, Brüksel, brokoli veya tercih ettiğiniz ve tat ettiğiniz diğer sebzelerle değiştirilebilen karnabahar kullanılır.
maddeler:
- lahana rengi - 300 g;
- patates ve havuç - 2 adet.
- pancar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- manga - 100 g;
- tuz, karabiber, susam.
hazırlık
- Lahana bir karıştırıcıda öğütülür.
- Patates, pancar ve havuç öğütülür, meyve suyundan sıkılır, lahana eklenir.
- Mangou boşalt, susam.
- Tuzlu sebze üssü, biber, dikkatlice yoğurun.
- Bir manga ile yalın lahana köftesi , bir çift kazanda veya bir multivarkın buhar ızgarasında istiflenin ve birkaç 25-30 dakika pişirin.