Patatesli Cheesecake'ler çok kokulu, narin ve hafiftir. Bağımsız bir yemek olarak ve meze olarak inanılmaz görünüyorlar. Hazırlıkları için tarifleri bulalım.
Patatesli cheesecake tarifi
maddeler:
Test için:
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- şeker - 0,5 ürün;
- tuz - bir tutam;
- tereyağı - 100 g;
- süt - 1 adet;
- kuru maya - 10 g;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı.
Doldurma için:
- patates - 7 adet.
- süt - 0,5 ürün;
- tereyağı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Patatesli cheesecake nasıl yapılacağını anlayalım. Önce, hamuru seninle yoğururuz. Bunu yapmak için yumurtayı iyi bir şekilde şekerle yedirin ve biraz tuz ekleyin. Tereyağı tereyağı ve sonra da dövülmüş yumurtalara dökün. Süt ısındı ve yavaş yavaş kuru mayayı içine dökün. Hepsi iyice karıştırılmış ve hazırlanan karışıma dökülmüştür. Unu uyuyacağız ve homojen bir hamur karıştırıyoruz. Onu sıcak bir yere koyup yaklaşmak için kitleyi terk ediyoruz. Ve bu zamana kadar şu an için doldurmayı hazırlıyoruz: patatesleri kaynatın ve daha sonra tereyağ ile yoğurup ılık süt dökün. Hamur yükseldikten sonra yavaşça alın ve küçük toplara bölün. Daha önce yağlanmış bir fırın tepsisine sürün. Her parçanın ortasına, küçük çöküntüler yaparız ve hazırlanan dolguyu bir kaşıkla yayıyoruz. Yukarıdan ekşi krema ve küçük bir parça eritilmiş tereyağı ile her şeyi yağlar. Bir altın kabuk görünmeden önce kruvasan pişirin ve servis yapmadan önce, tereyağı ile tereyağı yağlayın.
Patates ile taze cheesecakes
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 2 ürün;
- tereyağı - 200 g;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Doldurma için:
- patates - 6 adet.
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yani, önce seninle cheesecakes ve patates için bir hamur hazırlayalım. Unu bir slaydıyla eleyerek, yağı üst üste koyun ve bıçakla kesin. Sonra ekşi krema ekleyin ve homojen hamur karıştırın. Bunları küçük toplara ayırırız, onlardan dikkatlice kupaları çıkarırız, oluklar yaparız ve kenarları yumurta sarısı ile yağlar. Şimdi doldurma işlemini yapıyoruz: patatesleri soyup, tuzlu suda kaynatıp, patates püresi ile ezdik, yumurtayı ekleyip, ekşi krema ekleyip iyice çırpın. Derinleşmede patates püresini yayar ve cheesecake'i 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndeririz. 25 dakika boyunca çörekler pişiriyoruz.